Page 117 - FoodFocusThailand No.199 October 2022
P. 117
SCIENCE & NUTRITION
“วิิตามิินเฉพาะบุุคคล” ที่่�ได้้จากการวิิเคราะห์์พฤติกรรมิการใช้้
ช้่วิิต ที่้�งการกิน ออกกำาล้งกาย และการพ้กผ่่อนนอนห์ล้บุของ
แต่ละคน รวิมิถึึงการตรวิจเลือด้ เพื�อวิิเคราะห์์ข้อมิูลพ้นธุุกรรมิโด้ย
ผู่้เช้่�ยวิช้าญจึงได้้ร้บุควิามิสนใจ เพื�อให์้ได้้ผ่ลล้พธุ์ที่่�เจาะจงมิาก
ยิ�งขึ�นในการเลือกสรรประเภที่และปริมิาณของวิิตามิินที่่�เห์มิาะสมิ
ที่่�สุด้ ซึ่ึ�งจะต้องเป็นวิิตามิินที่่�แพที่ย์ห์รือผู่้เช้่�ยวิช้าญด้้านโภช้นาการ
เป็นผู่้เลือกสรร โด้ยกำาห์นด้ส่วินผ่สมิและปริมิาณขึ�นมิา ตามิการ
วิิเคราะห์์รูปแบุบุการด้ำาเนินช้่วิิตและผ่ลที่างห์้องปฏิิบุ้ติการแล้วิวิ่า
เป็นวิิตามิินและสารอาห์ารที่่�เห์มิาะก้บุผู่้ป่วิยห์รือบุุคคลๆ น้�น โด้ย
จะเป็นวิิตามิินที่่�ผ่ลิตเพื�อบุุคคลน้�นเพ่ยงคนเด้่ยวิ ไมิ่มิ่จำาห์น่ายใน
ที่้องตลาด้ที่้�วิไป ห์รืออ่กกรณ่ห์นึ�งอาจจะเป็นวิิตามิินที่่�ผ่ลิตสำาเร็จ
แล้วิก็ได้้ แต่แพที่ย์และผู่้เช้่�ยวิช้าญก็จะเลือกแนะนำาให์้ร้บุประที่าน
เป็นช้นิด้ ห์รือเป็นสูตรผ่สมิ ที่่�เห์มิาะก้บุบุุคคลน้�นโด้ยเฉพาะ ข้�อดีีและข้�อจำกััดีในกัาริริับุปริะทานวิิตามิินเสริิมิภููมิิคุ้้�มิกัันเฉพาะ
เนื�องจากแต่ละบุุคคลได้้ร้บุวิิตามิินจากการบุริโภคอาห์ารประจำาวิ้น บุ้คุ้คุ้ล
ที่่�ต่างก้น ปริมิาณไมิ่เที่่าก้น และที่่�สำาค้ญคือ ร่างกายและปัญห์า ข้อด้่ของวิิตามิินสูตรเสริมิภูมิิคุ้มิก้น คือควิามิสะด้วิก เนื�องจากไมิ่ต้อง
สุขภาพของแต่ละคนไมิ่เห์มิือนก้นน้�นเอง ก้งวิลวิ่าวิิตามิินที่่�ร้บุประที่านจะมิ่ผ่ลต่อต้านก้นเองไห์มิ เพราะได้้
ห์นึ�งในควิามิมิห์้ศจรรย์ของมินุษย์ คือเราทีุ่กคนมิ่อ้ตล้กษณ์ ค้ด้เลือกวิิตามิินต้วิที่่�สำาค้ญต่อการเสริมิสร้างภูมิิคุ้มิก้นโด้ยเฉพาะ
(Identity) ที่่�ใช้้บุ่งบุอกต้วิตนไมิ่เห์มิือนก้นไมิ่ซึ่ำ�าก้นแมิ้จะเป็น สามิารถึร้บุประที่านเป็นประจำาที่้�งช้่วิงที่่�ต้องการดู้แลต้วิเองให์้แข็งแรง
ฝาแฝด้ก้นก็ตามิ ควิามิต่างที่่�วิ่าที่ำาให์้เราต่างมิ่ห์น้าตา ส่วินสูง นิส้ย ไมิ่ติด้เช้ื�อง่าย และฟื้้�นฟืู้ร่างกายห์ล้งการเจ็บุป่วิย แต่ข้อจำาก้ด้ คือ ใน
ควิามิแข็งแรง ไปจนถึึงโอกาสเจ็บุป่วิยที่่�ไมิ่เห์มิือนก้น แมิ้จะอยู่ใน กรณ่ผู่้บุริโภคที่่�มิ่อาการเจ็บุป่วิยบุางอย่าง อาจจะไมิ่เห์มิาะก้บุวิิตามิิน
สภาพแวิด้ล้อมิเด้่ยวิก้น ด้้งน้�น การเสริมิภูมิิคุ้มิก้น ห์รือควิามิ สูตรสำาเร็จน่� ด้้วิยอาจมิ่ข้อห์้ามิในการได้้ร้บุสารอาห์ารบุางอย่าง เช้่น
ต้องการสารอาห์ารบุางอย่างอาจจะคล้ายก้น แต่ย้งคงจำาเป็นต้อง ห์ากมิ่การบุริโภคยาละลายลิ�มิเลือด้ แพที่ย์จะต้องเลือกวิิตามิินสูตรให์มิ่
ปร้บุปริมิาณตามิพื�นฐานร่างกายของแต่ละคน ยกต้วิอย่างเช้่น โด้ยเฉพาะ ซึ่ึ�งถึึงแมิ้จะต้องรอประมิาณ 1 ส้ปด้าห์์ แต่จะเห์มิาะสมิก้บุ
วิิตามิินด้่ บุางคนได้้ร้บุในปริมิาณตำ�ามิาก ห์ากร้บุประที่านวิิตามิิน สภาวิะร่างกายและเพื�อควิามิปลอด้ภ้ย
เสริมิในปริมิาณที่้�วิไปที่่�วิางขาย ระด้้บุวิิตามิินก็จะย้งไมิ่เป็นไปตามิ สำาห์ร้บุช้่วิงเวิลาที่่�แนะนำาให์้ร้บุประที่านวิิตามิินคือ พร้อมิมิื�ออาห์าร
เกณฑ์์ปกติ ในกรณ่น่�แพที่ย์ห์รือผู่้เช้่�ยวิช้าญจะแนะนำาให์้มิาตรวิจ ห์รือห์ล้งมิื�ออาห์าร เนื�องจากวิิตามิินเป็นสารอินที่ร่ย์ จึงควิรร้บุประที่าน
เช้็คร่างกาย เพื�อช้่วิยกำาห์นด้ปริมิาณวิิตามิินที่่�เห์มิาะสมิโด้ยเฉพาะให์้ พร้อมิอาห์ารและแร่ธุาตุอื�นๆ เพื�อการดู้ด้ซึ่ึมิที่่�ด้่ที่่�สุด้ ห์ากร้บุประที่านไมิ่
ห์ล้งจากน้�นก็จะที่ำาการติด้ตามิผ่ล ตรวิจเช้็คระด้้บุวิิตามิินอ่กคร้�งวิ่า ถึูกวิิธุ่ห์รือในปริมิาณที่่�มิากเกินไป ก็อาจส่งผ่ลต่อระบุบุการข้บุของเส่ย
อยู่ในระด้้บุปกติแล้วิห์รือไมิ่ ต่อต้บุและไตในร่างกายเราได้้ ที่้�งน่� การมิ่สุขภาพที่่�ด้่นอกจากการเสริมิ
ด้้วิยวิิตามิินเสริมิภูมิิคุ้มิก้นเฉพาะบุุคคลแล้วิ ก็ไมิ่ควิรละเลยการดู้แล
วิิตามิินเสริิมิภููมิิคุ้้�มิกัันเฉพาะบุ้คุ้คุ้ลตอบุโจทย์์ใคุ้ริบุ�าง สุขภาพพื�นฐาน ที่้�งการร้บุประที่านอาห์ารให์้ครบุ 5 ห์มิู่ในปริมิาณที่่�
ห์ากเป็นวิิตามิินเสริมิภูมิิคุ้มิก้นแบุบุสูตรรวิมิ จะเห์มิาะก้บุคนที่่�ไมิ่ เห์มิาะสมิ ออกกำาล้งกายอย่างสมิำ�าเสมิอ พ้กผ่่อนให์้เพ่ยงพอ และลด้
ค่อยมิ่เวิลาดู้แลต้วิเองมิากน้ก การร้บุประที่านวิิตามิินห์ลายช้นิด้ ควิามิเคร่ยด้ รวิมิถึึงการสวิมิห์น้ากากอนามิ้ย ล้างมิือเป็นประจำา และ
พร้อมิก้นทีุ่กวิ้นอาจไมิ่สะด้วิก รวิมิถึึงคนที่่�ไมิ่แน่ใจวิ่าต้วิเองควิรจะ เวิ้นระยะห์่าง จะช้่วิยให์้สุขภาพแข็งแรง และเป็นภูมิิคุ้มิก้นเช้ื�อโรคต่างๆ
ร้บุประที่านวิิตามิินเสริมิต้วิไห์นด้่ เนื�องจากอาจมิ่ควิามิรู้เก่�ยวิก้บุ ที่่�ด้่ที่่�สุด้
วิิตามิินต่างๆ จากศึกษามิากเกินไป วิิตามิินเสริมิภูมิิคุ้มิก้นสูตรรวิมิ
เป็นสูตรที่่�รวิมิวิิตามิินที่่�สำาค้ญและจำาเป็นต่อการที่ำางานของ
ร่างกายที่้�งห์มิด้ไวิ้ด้้วิยก้น แต่ห์ากมิ่การเจาะเลือด้ตรวิจระด้้บุ More Information Service Info C016
วิิตามิินในร่างกายก่อน เพื�อสร้างสูตรวิิตามิินของตนเอง ก็จะ เอกสารอ้างอิง / References
สามิารถึลด้ควิามิส้บุสน และเพิ�มิควิามิมิ้�นใจได้้วิ่าวิิตามิินสูตร www.w9wellness.com/personalize-vitamin/
เฉพาะน้�นเป็นวิิตามิินที่่�ร่างกายต้องการอย่างแที่้จริง www.thainakarin.co.th/personalized-supplement-tnh/
www.thestandard.co/customized-vitamins/
OCT 2022 FOOD FOCUS THAILAND 117
22/9/2565 BE 15:09
116-119_Science & Nutric_Vitamin.indd 117
116-119_Science & Nutric_Vitamin.indd 117 22/9/2565 BE 15:09
