Page 8 - FoodFocusThailand No.203 February 2023
P. 8
contents
FEBRUARY 2023 / Vol.18 / No. 203
BONUS ATTRACTIONS
SPECIAL REPORT
18 The Top 4 Global Food and Drink Trends with Shaping New Behavior
in 2023
เผู้ย 4 สัุดยอดเทรนด์อาหารและเคร่�องด่�มูทั�วโลกต่อบรับวิถีีชื่ีวิต่แนวใหมู่
ในปี 2566
23 Thailand’s Agro-Industrial Product Export Situation in 2023
สัถีานการณ์สั่งออกสัินค�าอุต่สัาหกรรมูเกษต่รที�สัำาคัญข้องไทยในปี 2566
STRENGTHEN THE PACKAGING
87 rPET…The Solution for Reducing Plastic Waste 60 Production and Evaluation of Functional Ingredients
rPET ทางออกเพื่่�อการลดปริมูาณข้ยะพื่ลาสัต่ิก การผู้ลิต่และการทดสัอบสัารสัำาคัญเชื่ิงหน�าที�
66 Top Trends in the Global Functional Food and Beverage
SPECIAL TALK BY FDA Market for 2023
92 Revision of the Regulations on the Usage of Cannabis, Hemp, เปิดสัุดยอดเทรนด์อาหารและเคร่�องด่�มูฟัังก์ชื่ันสั้่ต่ลาดโลก
and Cannabidiol Extract in Food Products (Part 1) ปี 2566
การปรับปรุงประกาศกระทรวงสัาธารณสัุข้เกี�ยวกับการใชื่�กัญชื่า กัญชื่ง และ
สัารสักัดแคนนาบิไดออล เป็นสั่วนประกอบในอาหาร (ต่อนที� 1) 72 Creation of Hydrogel Beads for Efficient Encapsulation
and Release Properties of Active Ingredients
ออกแบบเมู็ดบีดสั์ไฮโดรเจลเพื่่�อคุณสัมูบัต่ิในการกักเก็บและ
ปลดปล่อยสัารสัำาคัญอย่างมูีประสัิทธิภาพื่
78 Plant-based Peptides for Functional Foods and
Beverages
การประยุกต่์ใชื่�เปปไทด์จากพื่่ชื่ในอาหารและเคร่�องด่�มูฟัังก์ชื่ัน
82 Outlook on International Trends of Functional
18 92 Supplement Regulations
จับต่ามูองเทรนด์กฎเกณฑ์์อาหารเชื่ิงฟัังก์ชื่ันจากต่่างประเทศ
U SHARE. V CARE. DEPARTMENTS
98 14 Advertising Index
รายชื่่�อผู้้�ลงโฆษณา
15 Schedule of Events
ข้�อมู้ลงานนิทรรศการ การประชืุ่มู สััมูมูนา
และฝึึกอบรมูต่่างๆ
สเเกน QR Code
เพื่่�อเเสดงความคิดเห็็น
ลุ้้�นรัับของรัางวัลุ้พื่ิเศษปรัะจำำาฉบับ
Share your comment and win a gift
23/1/2566 BE 18:29
6-8_Content.indd 8
6-8_Content.indd 8 23/1/2566 BE 18:29
