Page 21 - FoodFocusThailand No.204 March 2023

STAR ITEMS
STAR ITEMS

POSS ASEPTIC REFRACTOMETER
PROMAX 500 PREDIS X4 (BRIX METER)

POSS PROMAX 500 เป็นเครั่�องแยกเน่�อออก Aseptic Predis X4 ได้้รัับการัพััฒนาโด้ย Sidel เพั่�อ เครั่�องวัด้ค่าด้ัช่น่ห้ักเห้ห้รั่อเครั่�องวัด้ค่าบรัิกซึ่์ เป็น
จุากกรัะด้้ก โด้ยเน่�อที่่�ได้้จุะม่คุณภาพัด้้าน ช่่วยให้้ผู้้้ผู้ลิิตตอบสนองต่อตลิาด้เครั่�องด้่�มเพั่�อ เครั่�องม่อวิเครัาะห้์ที่่�ใช่้เซึ่นเซึ่อรั์ตรัวจุจุับแสง
เน่�อสัมผู้ัสที่่�เห้น่อกว่าเครั่�องเลิาะกรัะด้้กที่ั�วไป สุขภาพัที่่�ม่คุณค่าที่างโภช่นาการัซึ่่�งกำาลิังเติบโต ความลิะเอ่ยด้ส้งในการัตรัวจุวัด้การัสะที่้อน
รัวมถึ่งได้้ปรัิมาณเน่�อที่่�มากกว่า ลิักษณะของ โด้ยม่อายุการัเก็บรัักษาที่่�ยาวนานข่�น รัะบบให้ม่น่� ที่ั�งห้มด้ของลิำาแสงที่่�สัมผู้ัสกับตัวอย่าง โด้ยแสง
เน่�อที่่�ได้้จุะคงความเป็นเส้นใยจุากเน่�อเย่�อ ไม่ได้้ รัวมเอามาตรัฐานความปลิอด้ภัยอาห้ารัขั�นส้งสุด้ ที่่�สะที่้อนที่ั�งห้มด้จุะถึ้กนำามาคำานวณ จุากนั�น
เป็นเพั่ยงอิมัลิช่ัน จุ่งช่่วยเพัิ�มคุณภาพัในการั การัใช่้งานง่ายอย่างที่่�ไม่เคยม่มาก่อน ความ เครั่�องม่อจุะแสด้งค่าด้ัช่น่การัห้ักเห้ของแสงซึ่่�ง
ย่ด้ติด้แลิะเพัิ�มที่างเลิ่อกในการัผู้สมส้ตรั ด้้วย ย่ด้ห้ยุ่นส้งสุด้ แลิะคำาน่งถึ่งผู้ลิกรัะที่บต่อ สามารัถึแปลิงเป็นค่าบรัิกซึ่์ (Brix) ค่า HFCS ห้รั่อ
สิที่ธิิบัตรัเฉพัาะของ POSS ที่่�ออกแบบส่วนห้ัว สิ�งแวด้ลิ้อมอย่างด้่ที่่�สุด้ในรัะด้ับเด้่ยวกัน Aseptic ค่าความเข้มข้นอ่�นๆ เครั่�องวัด้ค่าด้ัช่น่ห้ักเห้น่�ข่�น
เพั่�อช่่วยรัักษาอุณห้ภ้มิของเน่�อห้ลิังแยกออกจุาก Predis X4 เป็นโซึ่ลิ้ช่ันเป่า-บรัรัจุุ-ปิด้ผู้น่กฝาแบบ ช่่�อในด้้านความถึ้กต้อง รัวด้เรั็ว แลิะใช่้งานง่าย
กรัะด้้กให้้เพัิ�มข่�นเพั่ยงเลิ็กน้อยเที่่านั�น จุ่ง ผู้สมผู้สานที่่�รัวมการัฆ่่าเช่่�อ Preform แบบแห้้งของ สามารัถึเลิ่อกรั้ปแบบการัใช่้งานได้้ห้ลิากห้ลิาย
สามารัถึลิด้การัเจุรัิญเติบโตของเช่่�อจุุลิินที่รั่ย์ Predis™ เข้าไว้ด้้วยกัน ออกแบบมาเพั่�อกำาห้นด้ ไม่ว่าจุะเป็นแบบพักพัาที่่�มาพัรั้อมความแข็งแรัง
แลิะลิด้การัเส่�อมสภาพัของโปรัต่น ที่ำาให้้คง มาตรัฐานให้ม่สำาห้รัับความปลิอด้ภัย ง่าย ย่ด้ห้ยุ่น ห้รั่อแบบตั�งโต๊ะที่่�ถึ้กต้องแลิะแม่นยำา
คุณสมบัติที่่�ด้่ของเน่�อเพั่�อนำาไปใช่้ผู้ลิิตสินค้า แลิะยั�งย่น เห้มาะสำาห้รัับเครั่�องด้่�มที่่�ไวต่อสิ�งกรัะตุ้น
ต่อไป บรัรัจุุในขวด้พัลิาสติก PET แลิะยังสามารัถึปรัับให้้
เข้ากับห้ลิายปรัะเภที่การัผู้ลิิตอ่กด้้วย

POSS PROMAX 500 is the mechanical Aseptic Predis X4 is developed by Sidel to A refractometer or brix meter is an analytical
separator that the recovered product has continue to help customers to meet the instrument that uses a high-resolution
textural quality superior to any other growing market for healthy and nutritious optical sensor to measure the total reflection
mechanical deboning system with the highest drinks with a long shelf life. This new system of a light beam that is in contact with a
yield. Rather than produce an emulsion, combines the highest food safety standards, sample. The total reflected light is
the POSS System’s final product consists of unprecedented ease of use, maximum
meat tissue strands which increase the flexibility, and best-in-class environmental calculated, and the refractive index value is
binding quality and expand formulation footprint. The Aseptic Predis X4 is an displayed on the instrument, which can be
options. POSS Systems’ unique patented integrated blow-fill-cap solution incorporating converted into brix, HFCS, or other
head design keeps the product temperature consolidated Predis™ dry preform concentrations. These refractometers
rise to extremely low levels, thereby sterilisation. It’s designed to set new are a synonym for accuracy, speed, and
discouraging microbiological growth and standards for total safety, ease, flexibility, simplicity. Users can choose from a robust
minimizing any denaturing of the protein, and sustainability for the sensitive beverages portable solution to an accurate benchtop
thus maintaining the highest functionality and can be adapted to multiple production brix meter.
of the meat. types.

By: FPT Food Process Technology Co., Ltd. By: Sidel By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited
www.fpt-asia.com www.sidel.com www.mt.com

MAR 2023 FOOD FOCUS THAILAND 21

18/2/2566 BE 12:18
20-21_Star Items.indd 21 18/2/2566 BE 12:18
20-21_Star Items.indd 21