Page 56 - FoodFocusThailand No.209 AUGUST 2023

SCOOP

บรรจุุภััณฑ์์แส่นส่ะดวก
ในยุคน่� บรัรัจุภัณฑ์์ท่่�มอบคว่ามสะด้ว่กสบายกำาลังเป็็นท่่�ต้้องการั เน้�องจาก
สามารัถต้อบโจท่ย์ไลฟ์สไต้ล์ท่่�วุ่่นว่ายของผ่้บรัิโภคยุคใหม่ได้้ จ่งท่ำาให้
บรัรัจุภัณฑ์์รั่ป็แบบกรัะป็๋องและถุงเพาว่ชื้์ได้้รัับคว่ามนิยมมากข่�น เพรัาะ
สะด้ว่กต้่อการัพกพาและง่ายต้่อการับรัิโภคให้หมด้ภายในครัั�งเด้่ยว่
อย่างไรัก็ต้าม คว่ามสะด้ว่กสบายน่�ส่งผลให้เกิด้รัะบบเศรัษฐกิจแบบเส้นต้รัง

(Linear Economy) กล่าว่ค้อ หลังจากนำาว่ัสดุ้มาผลิต้เป็็นบรัรัจุภัณฑ์์แล้ว่
จะม่การัใชื้้งานแค่เพ่ยงครัั�งเด้่ยว่ก่อนท่ิ�งเป็็นขยะต้่อไป็ แต้่กรัะแสน่�กำาลังจะ
เป็ล่�ยนแป็ลง เพรัาะหลายบรัิษัท่ขนาด้ใหญ่ต้่างเรัิ�มหันมาใชื้้พลาสต้ิก rPET
และว่ัสดุ้รั่ไซึ่เคิลอ้�นๆ ท่ด้แท่น เชื้่น กรัะด้าษแข็งและอะล่มิเน่ยม อ่กท่ั�ง
ผ่้บรัิโภคเองก็ถ่กกรัะตุ้้นให้ม่ส่ว่นรั่ว่มในการัรั่ไซึ่เคิลบรัรัจุภัณฑ์์และนำา
บรัรัจุภัณฑ์์ท่่�ใชื้้แล้ว่ไป็ค้นในสถานท่่�ท่่�กำาหนด้มากข่�นอ่กด้้ว่ย
ข้อม่ลจาก PlasticsEurope รัะบุว่่า ท่ว่่ป็เอเชื้่ยผลิต้พลาสต้ิกมากกว่่า
รัักษานมได้้กว่่าสองเท่่าจาก 7 ว่ันเป็็น 15 ว่ัน ด้้ว่ยการัรัว่มอนุภาค รั้อยละ 50 ของป็รัิมาณการัผลิต้พลาสต้ิกท่ั�ว่โลก และการัจัด้การัและรั่ไซึ่เคิล
ขนาด้ไมโครัของแรั่เงินท่่�สามารัถท่ำาลายเชื้้�อแบคท่่เรั่ย ต้้านเชื้้�อ ขยะพลาสต้ิกในภ่มิภาคน่�ยังไม่ด้่เท่่าท่่�คว่รั แม้ว่่าจะม่การัรัับรั่้ถ่งป็ัญหา
จุลินท่รั่ย์ และม่คุณสมบัต้ิการัฆ่่าเชื้้�อในต้ัว่เอง สามารัถใชื้้ได้้กับว่ัสดุ้ มลพิษจากพลาสต้ิกเพิ�มมากข่�น แต้่บางส่ว่นยังขาด้คว่ามเข้าใจเก่�ยว่กับ
ในการัผลิต้ขว่ด้ท่่�เป็็นโพล่เอท่ิล่นชื้นิด้แข็ง (Rigid polyethylene) ป็ัญหาน่�อย่างถ่องแท่้ นอกจากน่� บางป็รัะเท่ศในเอเชื้่ยยังขาด้แคลน
ซึ่่�งกรัะบว่นการัน่�พัฒนาข่�นโด้ยใชื้้นาโนเท่คโนโลย่จากบรัิษัท่ Nanox เท่คโนโลย่พ้�นฐานและสถานท่่�ท่่�เหมาะสมในการัรั่ไซึ่เคิลพลาสต้ิก 3
Tecnologia ท่่�ต้ั�งอย่่ในป็รัะเท่ศบรัาซึ่ิลเชื้่นกัน อนุภาคขนาด้ไมโครั
ท่่�ว่่าน่�อย่่ในรั่ป็แบบผงและจะถ่กเต้ิมลงไป็ในโพล่เอท่ิล่นก่อนจะข่�น ทิิศทิางในอนาคต
รั่ป็ด้้ว่ยการัฉี่ด้หรั้อเป็่าให้เป็็นขว่ด้ และจากข้อม่ลของท่างบรัิษัท่ฯ เพ้�อรัักษาคว่ามสามารัถในการัแข่งขัน ผ่้ผลิต้จำาเป็็นต้้องต้ิด้ต้ามข่าว่สารั
พบว่่า อนุภาคขนาด้เล็กเหล่าน่�ม่คว่ามเฉี้�อยจ่งไม่ม่คว่ามเส่�ยงท่่� เก่�ยว่กับการัพัฒนาโซึ่ล่ชื้ันใหม่ๆ อย่่เสมอ เน้�องจากสิ�งเหล่าน่�จะสะท่้อนให้
อนุภาคจะหลุด้ออกมาจากบรัรัจุภัณฑ์์มาป็นเป็้�อนส่่นำ�านมได้้ เห็นถ่งคว่ามต้้องการัและคว่ามคาด้หว่ังของผ่้บรัิโภคท่่�เป็ล่�ยนแป็ลงไป็ และ
บรัรัจุภัณฑ์์ท่่�เล้อกใชื้้ก็ม่คว่ามสำาคัญอย่างยิ�ง เพรัาะเป็็นหน้าต้าของแบรันด้์
การเข้้าถึึงและการมีีส่่วนร่วมี และแสด้งถ่งคุณภาพของผลิต้ภัณฑ์์ท่่�อย่่ภายใน อ่กท่ั�งยังเป็็นเครั้�องม้อท่่�ม่
ป็ัจจุบันม่หลากหลายว่ิธี่ท่่�แต้่ละแบรันด้์จะสามารัถใชื้้กรัะตุ้้นการัม่ ป็รัะสิท่ธีิภาพในการัส้�อสารัให้ผ่้บรัิโภครัับรั่้ถ่งอัต้ลักษณ์ของแบรันด้์ ท่ั�งยัง
ส่ว่นรั่ว่มของผ่้บรัิโภคได้้ หน่�งในว่ิธี่ท่่�ม่ป็รัะสิท่ธีิภาพ ค้อ การัใส่รัหัส เป็็นสิ�งท่่�ท่ำาให้ผลิต้ภัณฑ์์ม่คว่ามแต้กต้่างไป็จากค่่แข่งด้้ว่ย นอกจากน่�
คิว่อารั์ (QR codes) บนบรัรัจุภัณฑ์์เครั้�องด้้�ม เพ้�อชื้่ว่ยให้ผ่้บรัิโภค การัศ่กษาและเป็ิด้ใจรัับนว่ัต้กรัรัมจะส่งผลด้่อ่กมากมายในว่ันข้างหน้า ซึ่่�ง
เข้าถ่งข้อม่ลด้้านโภชื้นาการัและข้อม่ลอ้�นท่่�บรัิษัท่ต้้องการัแบ่งป็ัน เป็้าหมายหลักอาจจะไม่ใชื้่เพ่ยงเพ้�อต้อบสนองคว่ามต้้องการัของผ่้บรัิโภค
ได้้อย่างรัว่ด้เรั็ว่ ต้ัว่อย่างเชื้่น บรัิษัท่ โคคา-โคล่า ได้้เป็ิด้ต้ัว่ Coca- แต้่ยังเป็็นการัม่ส่ว่นรั่ว่มอย่างจรัิงจังเพ้�ออนาคต้ท่่�ยั�งย้นยิ�งข่�น
Cola Starlight ผลิต้ภัณฑ์์รัุ่นลิมิเต้็ด้ท่่�ม่การัออกแบบบรัรัจุภัณฑ์์ให้
แต้กต้่างด้้ว่ยการัใส่ด้ว่งด้าว่หลายมิต้ิจำานว่นมากบนบรัรัจุภัณฑ์์
พรั้อมด้้ว่ยแคมเป็ญการัต้ลาด้แบบด้ิจิท่ัลท่่�รั่ว่มม้อกับศิลป็ินเพลง More Information Service Info C009
ป็็อบอย่าง เอว่า แมกซึ่์ โด้ยล่กค้าจะได้้สัมผัสกับป็รัะสบการัณ์ AR เอกสารอ้างอิง / References
Deloitte Brandvoice, For Millennials And Gen Zs, Social Issues Are Top
ของ “คอนเสิรั์ต้บนบรัรัจุภัณฑ์์โคคา-โคล่า” ท่่�สามารัถเข้าถ่งได้้เม้�อ 1 Of Mind—Here’s How Organizations Can Drive Meaningful Change, 21
ใชื้้สมารั์ท่โฟนหรั้อแท่็บเล็ต้สแกนบนกรัะป็๋องหรั้อขว่ด้ นอกจากน่� Jun 2021, https://www.forbes.com/sites/ deloitte/2021/ 07/22/for-millen
เต้ต้รัา แพ็ค (Tetra Pak) แบรันด้์บรัรัจุภัณฑ์์เครั้�องด้้�มรัายใหญ่เอง nials-and-gen-zs-social-issuesare-top-of-mind-heres-how-organizations-
can-drive-meaningfulchange/?sh=42e48da4450c
Tetra Pak, The New Role of Packaging as a Digital Tool, date accessed
ก็ต้รัะหนักถ่งบท่บาท่ท่่�เป็ล่�ยนแป็ลงไป็อย่างรัว่ด้เรั็ว่ของบรัรัจุภัณฑ์์ 2 22 March 2023, https://www.tetrapak.com/insights/cases-articles/con
ซึ่่�งป็ัจจุบันกลายเป็็นชื้่องท่างในการัให้ข้อม่ลและสรั้างป็ฏิิสัมพันธี์ nected-package-digital-tools
Yangyang Liang, Quanyin Tan, Qingbin Song, Jinhui Li, An analysis of
กับผ่้บรัิโภค ด้ังนั�น ในฐานะผ่้ให้บรัิการัโซึ่ล่ชื้ันแบบครับว่งจรัแก่ 3 the plastic waste trade and management in Asia, 19 October 2020, https://
ผ่้ผลิต้เครั้�องด้้�ม เต้ต้รัา แพ็ค จ่งได้้พัฒนา “โซึ่ล่ชื้ันเพ้�อการัม่ www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956053X20305602
ส่ว่นรั่ว่มของผ่้บรัิโภค” ด้้ว่ยการัท่ำาให้บรัรัจุภัณฑ์์กลายเป็็น ข้้อมููลเพิ่ิ�มูเติิมู / Additional Information

เครั้�องม้อท่่�ชื้่ว่ยให้ผ่้บรัิโภคสามารัถเข้ามาม่ส่ว่นรั่ว่มกับแบรันด้์ได้้ [Beverage Packaging Trends]
อย่างสะด้ว่กยิ�งข่�น 2 Reproduced with Permission by Asia Pacific
Food Industry. Scan QR code for English version.
56 FOOD FOCUS THAILAND AUG 2023

19/7/2566 BE 15:00
52-56_Scoop_Beverage Packging.indd 56 19/7/2566 BE 15:00
52-56_Scoop_Beverage Packging.indd 56