Page 6 - FoodFocusThailand No.209 AUGUST 2023
P. 6
contents
August 2023 / Vol.18 / No. 209
REGULAR ATTRACTIONS
17 STAR ITEMS
ผลิิตภััณฑ์์ดาวเด่นประจำำาฉบัับั
SPECIAL FOCUS
22 Raising the Standards of Food Safety Management and Hygiene
in Food Production Facilities
ยกระดับัมาตรฐานด้านการจำัดการความปลิอดภััยอาหารแลิะสุุขอนามัย 28
ในโรงงานผลิิตอาหาร
26 5 Ways to Integrated Pest Management (IPM)
5 วิธีีการจำัดการแมลิงแลิะสุัตว์พาหะนำาโรคแบับับัูรณาการ
30 “Personal Hygiene” is the Fundamental Issue in Quality Food Production
“สุุขลิักษณะสุ่วนบัุคคลิของพนักงาน” คือ ปัจำจำัยพื�นฐานในการผลิิตอาหารที่ี�มีคุณภัาพ
32 Alternative Solution to Enhance the Level of Sanitation by Slightly Acidic
Electrolyzed Water 40
ที่างเลิือกของการยกระดับัสุุขอนามัยด้วยนำ�าประจำุกรดอ่อน
26 32
44
82
SMART PRODUCTION
35 Reduce Human Error with Vision Inspection Technology
เที่คโนโลิยีการตรวจำสุอบัด้วยภัาพ ลิดข้อผิดพลิาดจำาก Human Error
40 Cease the Problem of Label and Cap Inspection with the Automated Vision Inspection
จำบัปัญหาการตรวจำสุอบัฉลิากแลิะฝาบัรรจำุภััณฑ์์ด้วยเที่คโนโลิยีการตรวจำสุอบัด้วยภัาพ
แบับัอัตโนมัติ
46
STRONG QC & QA
44 Improving and Elevating Laboratory Safety with Smart Lab Technology
ยกระดับัความปลิอดภััยในห้องปฏิิบััติการด้วยเที่คโนโลิยี Smart Lab
STRATEGIC R&D
46 Application of Enzymes in Various Food Products
การประยุกต์ใช้้เอนไซม์ในหลิากหลิายผลิิตภััณฑ์์อาหาร
20/7/2566 BE 20:51
6-7_Content ���.indd 6 20/7/2566 BE 20:51
6-7_Content ���.indd 6
