Page 56 - FoodFocusThailand No.211 OCTOBER 2023
P. 56
STRATEGIC R&D
ส่่วนผส่มที่่�ถููกจัับตามองว่าม่ศัักยภาพในการ (ร้อยละ 53) และการเพิ�มพลังงาน โดยผลิตภัณฑ์์ที่่�เช่่�อมโยง
ส่่งเส่ริมประส่ิที่ธิิภาพในการมองเห็็นและ กับสุ่ขภาพดวงตามักจัะเจัาะกลุ่มเป้าห็มายส่ำาห็รับบุคคลที่่�ใช่้
ช่่วยบำารุง สุ่ขภาพดวงตาโดยรวม ได้แก่ เวลาอยู่ที่่�ห็น้าจัอเป็นเวลานาน เช่่น พนักงาน นักเร่ยนนักศั่กษา
แบล็กเคอร์แรนต์และบิลเบอร์ร่ ซึ่่�งได้รับการ และผู้ที่่� ใช่้ส่มาร์ที่โฟ้นเป็นประจัำา โดยแอนโที่ไซึ่ยานินจัากบิลเบอร์ร่
ยอมรับเช่่นเด่ยวกับส่ารส่ำาคัญเช่ิงห็น้าที่่�จัาก และแบล็กเคอร์แรนต์จัะช่่วยผ่อนคลายความเห็น่�อยล้าของ
ธิรรมช่าติช่นิดอ่�นๆ เช่่น ลูที่่นห็ร่อแอส่ตาแซึ่นที่ิน ดวงตาและยังม่ศัักยภาพในการลดอาการปวดตาจัากการใช่้
รวมถู่งวิตามินและแร่ธิาตุ เช่่น วิตามินเอห็ร่อส่ังกะส่่ โดยบิลเบอร์ร่ ส่่�อดิจัิที่ัลได้อ่กด้วย จั่งที่ำาให็้ส่ารส่กัด
และแบล็กเคอร์แรนต์เป็นผลเบอร์ร่ส่่นำ�าเงินเข้มขนาดเล็กที่่�ม่ เห็ล่าน่�ได้รับความนิยมมากยิ�งข่�น ซึ่่�ง
คุณส่มบัติโดดเด่นในการส่่งเส่ริมสุ่ขภาพที่างส่ายตาและอุดมไป ส่ารส่กัดจัากบิลเบอร์ร่และแบล็กเคอร์แรนต์
ด้วยส่ารแอนโที่ไซึ่ยานิน ซึ่่�งเป็นส่ารต้านอนุมูลอิส่ระ อันที่รงพลัง ส่ามารถูพบได้ในห็ลากห็ลายผลิตภัณฑ์์
ที่่�ม่บที่บาที่ส่ำาคัญในการบำารุงรักษาสุ่ขภาพของเซึ่ลล์รับภาพใน ตั�งแต่ผลิตภัณฑ์์เส่ริมอาห็ารไปจันถู่ง
จัอประส่าที่ตา โดยส่ารแอนโที่ไซึ่ยานินจัะช่่วยเพิ�มการไห็ลเว่ยน นำ�าผลไม้จัากธิรรมช่าติ
โลห็ิตภายในดวงตา ช่่วยบำารุงและดูแลเน่�อเย่�อภายในดวงตา ด้วยคุณประโยช่น์ของส่ารส่ำาคัญดังกล่าวที่่�ส่กัดได้จัากบิลเบอร์ร่
ที่่�ม่ความบอบบาง นอกจัากน่� ยังช่่วยลดความเคร่ยดจัาก และแบล็กเคอร์แรนต์ ที่ำาให็้บริษัที่ผู้เช่่�ยวช่าญด้านโภช่นเภส่ัช่
ปฏิิกิริยาออกซึ่ิเดช่ันที่่�ถููกกระตุ้นด้วยแส่งส่่ฟ้้าและมลภาวะที่าง แห็่งห็น่�ง ได้จััดห็าวัตถูุดิบที่่�ม่คุณภาพระดับสู่งสุ่ด มุ่งเน้นการ
a
ส่ิ�งแวดล้อมได้ โดยส่ารส่กัดและผงเบอร์ร่เห็ล่าน่� มักพบ ที่ำาวิจััยและพัฒนาที่่�ครอบคลุม ตลอดจันใช่้วิธิ่การส่กัดที่่�ที่ันส่มัย
ในผลิตภัณฑ์์เส่ริมอาห็ารบำารุงส่ายตาด้วยฤที่ธิิ�ในการต้าน เพ่�อส่่งมอบที่ั�งคุณส่มบัติเช่ิงห็น้าที่่�และความโปร่งใส่ ผ่านวัตถูุดิบ
อนุมูลอิส่ระอันที่รงพลัง จัากธิรรมช่าติ 100% อย่างส่ารส่กัดแบล็กเคอร์แรนต์ และบิลเบอร์ร่ c
b
ซึ่่�งส่ารส่กัดจัากพ่ช่ที่ั�งส่องช่นิดน่� จัะอยู่ในรูปแบบผงที่่�ละลายนำ�าได้
บทบาทของสารสำคััญจากบิลเบอร์รีและแบล็กเคัอร์แรนต์์ 100% และยังม่ส่ารแอนโที่ไซึ่ยานินในปริมาณสู่ง โดยในส่ารส่กัด
ในการส่งเสริมสุขภาพดวงต์า แบล็กเคอร์แรนต์ จัะม่ค่ามาตรฐานอยู่ที่่�ร้อยละ 30 ส่่วนส่ารส่กัด
b
ผลิตภัณฑ์์เส่ริมอาห็ารและเคร่�องด่�มที่่�ม่ส่่วนผส่มของบิลเบอร์ร่ บิลเบอร์ร่ ม่ค่าอยู่ที่่�ร้อยละ 25 ซึ่่�งช่่วยให็้ส่ามารถูกำาห็นดสู่ตร
c
กำาลังได้รับความส่นใจัในตลาดผลิตภัณฑ์์อาห็ารเพ่�อสุ่ขภาพ ในอาห็ารฟ้ังก์ช่ัน เคร่�องด่�ม และผลิตภัณฑ์์เส่ริมอาห็ารต่างๆ ได้ง่าย
ของประเที่ศัไที่ย เน่�องด้วยผลการวิจััยของมินเที่ลที่่�ได้แส่ดงให็้ ยิ�งข่�น จั่งนับว่าเป็นการตอบส่นองความต้องการที่่�เพิ�มข่�นของ
เห็็นว่าส่ามอันดับแรกของประโยช่น์ที่่�ผู้บริโภคช่าวไที่ยมองห็า ผู้บริโภคส่ำาห็รับส่่วนผส่มที่่�ม่ประโยช่น์และเช่่�อถู่อได้ โดยม่
จัากผลิตภัณฑ์์อาห็ารและเคร่�องด่�มเพ่�อสุ่ขภาพ ได้แก่ สุ่ขภาพ การอ้างอิงจัากห็ลักฐานที่างวิที่ยาศัาส่ตร์ว่าม่ความโปร่งใส่
ส่มอง (ร้อยละ 62) สุ่ขภาพดวงตา (ร้อยละ 55) สุ่ขภาพผิว ตลอดห็่วงโซึ่่อุปที่านในการผลิตส่ารส่กัดจัากพ่ช่ และส่ามารถู
รับประกันในเร่�องความส่ะอาด และส่ามารถูติดฉลากผลิตจัากพ่ช่
100% ได้
More Information Service Info C009
ข้้อมููลเพิ่่�มูเติ่มู / Additional Information
a บริษัที่ Oterra เป็นผู้ผลิตส่่จัากแห็ล่งธิรรมช่าติรายให็ญ่ที่่�สุ่ดแห็่งห็น่�งของโลก ในการประยุกต์ใช่้ในผลิตภัณฑ์์อาห็าร เคร่�องด่�ม
และผลิตภัณฑ์์เส่ริมอาห็าร รวมที่ั�งอุตส่าห็กรรมอาห็ารส่ัตว์เล่�ยง
Oterra is the largest global provider of naturally sourced colors worldwide for the food, beverage, dietary supplements and pet food industries.
b NutriPhy Blackcurrant ค่อ ส่ารส่กัดแบล็กเคอร์แรนต์ จัาก Oterra
®
NutriPhy Blackcurrant is blackcurrant extracts from Oterra.
®
®
c NutriPhy Bilberry ค่อ ส่ารส่กัดบิลเบอร์ร่ จัาก Oterra
®
NutriPhy Bilberry is bilberry extracts from Oterra.
56 FOOD FOCUS THAILAND OCT 2023
22/9/2566 BE 15:58
55-57_Strategic R&D_Brenntag.indd 56 22/9/2566 BE 15:58
55-57_Strategic R&D_Brenntag.indd 56
