Page 6 - FoodFocusThailand No.213 DECEMBER 2023
P. 6
contents
December 2023 / Vol.18 / No. 213
19
BONUS ATTRACTIONS
STRENGTHEN THE PACKAGING
62 Packaging Innovation: Application of Fiber and Cellulose from Agricultural
Wastes
นวััตกรรมบรรจุุภััณฑ์์: การใช้้ประโยช้น์เส้้นใยและเซลลูโลส้จุากวััส้ดุุเหลือทิ้้�ง
ทิ้างการเกษตร
REGULAR ATTRACTIONS
16 STAR ITEMS
ผล้ตภััณฑ์์ดุาวัเดุ่นประจุำาฉบับ
SPECIAL FOCUS
19 Overview of the Dairy and Dairy Alternatives Industry
ภัาพรวัมของอุตส้าหกรรมนมและนมทิ้างเลือก
24 The Future of Dairy and Dairy Alternative Products 24
30 อนาคตของผล้ตภััณฑ์์นมและนมทิ้างเลือก
26 Dairy and Plant-based Milk Products with Similar Aspects But Different Points
ผล้ตภััณฑ์์นมและนมจุากพืช้ กับมุมมองของควัามเหมือนทิ้่�แตกต่าง
32 Choline and Iron: The Important Nutrients for Children’s Brain Development
โคล่นและธาตุเหล็ก: ส้ารอาหารส้ำาคัญต่อพัฒนาการทิ้างส้มองของเดุ็ก
41
SMART PRODUCTION
35 Challenges in Preserving the Benefits of Dried Foods Containing Probiotics
ควัามทิ้้าทิ้ายในการรักษาคุณประโยช้น์ของอาหารอบแห้งทิ้่�ม่ส้่วันผส้มของโพรไบโอต้กส้์
26
32
35 62
21/11/2566 BE 14:28
6-7_Content.indd 6
6-7_Content.indd 6 21/11/2566 BE 14:28
