Page 7 - FoodFocusThailand No.213 DECEMBER 2023
P. 7
48
SMART PRODUCTION
39 Exceed the Conventional Dehydration with Hybrid Freeze-drying Technologies
ก�าวข้�ามูกระบวนการทำาแห้�งแบบเดิิมู ดิ�วยเทคโนโลยีฟรีซดิรายแบบผู้สัมูผู้สัาน
STRONG QC & QA
44 Guidelines for Effective Fat and Oil Test and Removal in the Food Industry
แนวทางการต่รวจสัอบและข้จัดิคราบไข้มูันและนำ�ามูันในอุต่สัาห้กรรมูอาห้าร
อย่างมูีประสัิทธิิภาพ
48 Automated Titration Holds the Key to Safe, Consistent Oil and Grain
การไทเทรต่อัต่โนมูัต่ิ กุญแจสั้่การไดิ�รับนำ�ามูันและธิัญพ่ชื่ที�มูีคุณภาพและปลอดิภัย
STRATEGIC R&D
52 From Food Industry By-products To High-value Raw Materials and
Diversified Products
จากผู้ลพลอยไดิ�ในอุต่สัาห้กรรมูอาห้ารต่่อยอดิสั้่วัต่ถุุดิิบมู้ลค่าสั้งและผู้ลิต่ภัณฑ์์
ที�ห้ลากห้ลาย
52
58 Collagen Peptides: Value Addition of Meat & Fishery By-product with Enzymatic
Solution
คอลลาเจนเปปไทดิ์: การเพิ�มูมู้ลค่าผู้ลพลอยไดิ�จากผู้ลิต่ภัณฑ์์เน่�อสััต่ว์และประมูง
ดิ�วยการใชื่�เอนไซมู์
58
U SHARE. V CARE.
68
DEPARTMENTS
14 Advertising Index
รายชื่่�อผู้้�ลงโฆษณา
15 Schedule of Events
สเเกน QR Code
เพื่่�อเเสดงความคิดเห็็น ข้�อมู้ลงานนิทรรศการ การประชืุ่มู สััมูมูนา
ลุ้้�นรัับของรัางวัลุ้พื่ิเศษปรัะจำำาฉบับ และฝึึกอบรมูต่่างๆ
Share your comment and win a gift
20/11/2566 BE 17:30
6-7_Content.indd 7 20/11/2566 BE 17:30
6-7_Content.indd 7
