Page 6 - FoodFocusThailand No.218 MAY 2024
P. 6
May 2024 / Vol.19 / No. 218
24 16 Advertising Index
รายชื่่�อผู้้�ลงโฆษณา
17 Schedule of Events
ข้�อมู้ลงานนิทรรศการ การประชืุ่มู สััมูมูนา และฝึึกอบรมูต่่างๆ
20 STAR ITEMS
ผู้ลิต่ภััณฑ์์ดาวเด่นประจำำาฉบับ
SPECIAL FOCUS
24 Embracing the Future: The Surging Trend of Ready-to-Cook and
34 Ready-to-Eat Meals in 2024
ก�าวสั้่ยุคแห่่งความูสัะดวก: เทรนด์อาห่ารพร�อมูปรุงและอาห่ารพร�อมูรับประทาน
ท่�มูาแรงในปี 2024
28 Powerful Ready-to-Eat Food Production Technology
เทคโนโลย่การผู้ลิต่อาห่ารสัำาเร็จำร้ปพร�อมูบริโภัคอันทรงพลัง
34 Guidelines for Cold Storage Warehouse Management for Ready-to-Eat
Foods
แนวทางการบริห่ารจำัดการคลังสัินค�าห่�องเย็นสัำาห่รับอาห่ารพร�อมูทาน
STRATEGIC R&D
39 Gut Guardians: The Immune-Boosting Power of Probiotics
ผู้้�พิทักษ์ระบบทางเดินอาห่าร: พลังข้องโพรไบโอต่ิกสั์เพ่�อกระตุ่�นระบบภั้มูิคุ�มูกัน
46 cRG-I from Carrot Cell Wall: Selective Prebiotic Reshape Microbiota
Composition for Consistent, Predictable Digestive Health Benefits
cRG-I จำากผู้นังเซลล์ข้องแคร์รอต่: พร่ไบโอต่ิกสั์ท่�มู่ความูจำำาเพาะชื่่วยปรับสัมูดุลจำุลินทร่ย์
และให่�คุณประโยชื่น์ต่่อสัุข้ภัาพทางเดินอาห่ารอย่างสัมูำ�าเสัมูอและคาดการณ์ได�
39 STRONG QC & QA
51 Rapid Detection Method for Non-Halal Animals in Halal Food Products
เทคนิคการต่รวจำสัอบสััต่ว์ต่�องห่�ามูแบบรวดเร็วในผู้ลิต่ภััณฑ์์อาห่ารฮาลาล
SMART PRODUCTION
57 pH Control in Cane Sugar Refineries
การควบคุมูค่า pH ในการผู้ลิต่นำ�าต่าลทรายจำากอ�อย
57 60 Enzymatic Recycling Process for Sugar Beet Production: Pathway to
Sustainable Sweetness
เทคนิคการร่ไซเคิลเอนไซมู์เพ่�อการผู้ลิต่นำ�าต่าลจำากห่ัวบ่ท: เสั�นทางสั้่ความูห่วานท่�ยั�งย่น
23/4/2567 BE 17:44
6-8_Content.indd 6
6-8_Content.indd 6 23/4/2567 BE 17:44
