Page 17 - FoodFocusThailand No.220 July 2024
P. 17

17.pdf   1   21/6/2567 BE   16:39





                                                                                           SAMUT SAKHON


                                                                                             @ Central Place Hotel



                                                                                       29-30 AUG



                                                                                                   2024







                    ACCELERATING THE FUTURE OF F&B INDUSTRY

                       WITH INNOVATION AND TECH OPTIMIZATION


                    Food Focus Thailand Roadshow 2024 พรŒอมเปšนส‹วนหนึ่งในการร‹วมผลักดันอุตสาหกรรมอาหารของไทยใหŒกŒาวสู‹การเปšนศูนยกลาง
                   การผลิตและส‹งออกอาหารระดับภูมิภาค (Regional Food Hub) พรŒอมสนับสนุนใหŒอุตสาหกรรมอาหารและเคร�่องดื่มของไทยเติบโตอย‹างมั่นคง

                       พรŒอมรับมือว�กฤตอาหารโลก กับงานสัมมนาในธ�ม “ACCELERATING THE FUTURE OF F&B INDUSTRY WITH INNOVATION
                               AND TECH OPTIMIZATION” ขับเคลื่อนอนาคตอุตสาหกรรมอาหารและเคร�่องดื่มดŒวยนวัตกรรมและเทคโนโลยี

   C
   M                                DAY 1: TECH DAY                                            DAY 2: TREND DAY
   Y
   CM
   MY
   CY
   CMY
   K
                     รศ.ดร. วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษสันติ   รศ.ดร. ภัคพงศ พจนารถ   ผศ.ดร. นัฐพล ตั้งสุภูมิ   คุณธวัฒนชัย ขําว�จ�ตราภรณ

                    •  Novel Tech: การเพิ่มประสิทธ�ภาพการผลิตอาหาร         •  โอกาสและศักยภาพของผลิตภัณฑอาหารมูลค‹าสูงเพื่อมุ‹งสู‹ระดับสากล
                      ดŒวยกระบวนการแปรรูปสมัยใหม‹                          •  กรณีศึกษา: การเสร�มคุณค‹าและสรŒางมูลค‹าเพิ่มดŒวย “นวัตกรรมอาหารมูลค‹าสูง”
                    •  Hurdle Tech: เทคโนโลยีการแปรรูปแบบผสมผสานเพื่อการผลิตที่ดีกว‹า  •  Expert Talk: นวัตกรรมและโซลูชันเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ
                    •  Expert Talk: นวัตกรรมและโซลูชันเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ    และเพิ่มประสิทธ�ภาพการผลิต
                      และเพิ่มประสิทธ�ภาพการผลิต                           •  Food Safety & Quality Culture: ขับเคลื่อนระบบอาหารปลอดภัย
                    •  Green Production: การประยุกตใชŒเทคโนโลยีสะอาดเพื่อการผลิตที่ยั่งยืน    ในอุตสาหกรรมอาหาร
                    •  Upcycling Production: การบร�หารจัดการผลพลอยไดŒและของเหลือทิ้ง  •  กรณีศึกษา: การสรŒางความไดŒเปร�ยบดŒวยวัฒนธรรมความปลอดภัย
                      จากการผลิต                                             และคุณภาพที่แข็งแกร‹ง

                                                       PRODUCT SHOWCASE HIGHLIGHTS













                                           Organizer:          Official Publication:
                                                                                                       REGISTER

                                                                                                           NOW
   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22