Page 21 - FoodFocusThailand No.224 November 2024

SPECIAL FOCUS

อุุตสาหกรรมเคร่�อุงดื่่�มขอุงประเทศไทยมีสัดื่ส่วนการผลิิต เคร่�อุงดื่่�มไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์ที�สำาคัญ ไดื่้แก่ นำ�าดื่่�มบริสุทธิ์ิ�แลิะนำ�าแร่บรรจำุขวดื่
ภายในประเทศร้อุยลิะ 98.3 ขอุงปริมาณเคร่�อุงดื่่�มที�บริโภคใน โซึ่ดื่า เคร่�อุงดื่่�มให้พื่ลิังงาน แลิะเคร่�อุงดื่่�มเกลิ่อุแร่ โดื่ยดื่ัชินีการผลิิต
ประเทศทั�งหมดื่ โดื่ยร้อุยลิะ 78.7 เน้นผลิิตเพื่่�อุจำำาหน่ายใน ขอุงผลิิตภัณฑ์์กลิุ่มนี�ในปี พื่.ศ. 2565 ปรับตัวเพื่ิ�มข่�นร้อุยลิะ 0.4 ซึ่่�งไดื่้รับ
ประเทศเป็นหลิัก ส่วนที�เหลิ่อุเป็นการผลิิตเพื่่�อุส่งอุอุก ในขณะที� แรงสนับสนุนหลิักมาจำากความต้อุงการที�เพื่ิ�มข่�นแลิะกิจำกรรมทางเศรษฐกิจำ
ปริมาณการนำาเข้าเคร่�อุงดื่่�มจำากต่างประเทศมีสัดื่ส่วนเพื่ียง ที�ทยอุยฟื้้�นตัว อุย่างไรก็ตาม ในชิ่วงต้นปี พื่.ศ. 2566 ที�ผ่านมา การผลิิต
ร้อุยลิะ 1.7 ขอุงปริมาณการจำำาหน่ายเคร่�อุงดื่่�มในประเทศ เคร่�อุงดื่่�มไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์ในกลิุ่มเคร่�อุงดื่่�มให้พื่ลิังงานแลิะเกลิ่อุแร่ รวมถึ่ง
ทั�งหมดื่ ซึ่่�งสัดื่ส่วนการนำาเข้าเคร่�อุงดื่่�มไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์แลิะ เคร่�อุงดื่่�มรสนำ�าผลิไม้มีแนวโน้มลิดื่ลิง เน่�อุงจำากผลิิตภัณฑ์์เคร่�อุงดื่่�มเหลิ่านี�
เคร่�อุงดื่่�มแอุลิกอุฮอุลิ์ในเชิิงปริมาณคิดื่เป็นสัดื่ส่วน 43:57 ใชิ้นำ�าตาลิเป็นส่วนผสมหลิักแลิะไดื่้รับผลิกระทบจำากการเพื่ิ�มภาษีนำ�าตาลิ
แต่ภาพื่รวมขอุงการผลิิตเคร่�อุงดื่่�มไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์ยังคงทรงตัวแลิะขยายตัว
สถานการณ์์ของเคร่�องดื่่�มไม่มีแอลกอฮอล์ในประเทศไทย ในชิ่วงร้อุยลิะ 0-0.2
ปริมาณการจำำาหน่ายผลิิตภัณฑ์์เคร่�อุงดื่่�มทั�งหมดื่ขอุงประเทศไทย
อุย่่ที� 12,112.2 ลิ้านลิิตร ซึ่่�งคิดื่เป็นม่ลิค่ากว่า 14,363.3 การจำหน่ายเคร่�องดื่่�มไม่มีแอลกอฮอล์ในประเทศ

ลิ้านเหรียญดื่อุลิลิาร์สหรัฐฯ โดื่ยในปี พื่.ศ. 2565 ที�ผ่านมา ปริมาณการจำำาหน่ายเคร่�อุงดื่่�มยังคงเพื่ิ�มข่�นอุย่างต่อุเน่�อุง โดื่ยเฉพื่าะนำ�าดื่่�ม
ปริมาณการจำำาหน่ายเคร่�อุงดื่่�มไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์คิดื่เป็น 9,334.6 แลิะนำ�าแร่บรรจำุขวดื่ อุันเน่�อุงมาจำากความกังวลิดื่้านโรคระบาดื่ ความสะอุาดื่
ลิ้านลิิตร หร่อุม่ลิค่า 5,703.2 ลิ้านเหรียญดื่อุลิลิาร์สหรัฐฯ โดื่ย แลิะการเลิ่อุกบริโภคเคร่�อุงดื่่�มในบรรจำุภัณฑ์์ปลิอุดื่ภัย รวมถึ่งอุุณหภ่มิที�ส่งข่�น
ผลิิตภัณฑ์์หลิัก ไดื่้แก่ นำ�าดื่่�มแลิะนำ�าแร่บรรจำุขวดื่ ซึ่่�งมียอุดื่ จำากภาวะคลิ่�นความร้อุน จำ่งทำาให้ตลิาดื่นำ�าดื่่�มเติบโตอุย่างรวดื่เร็ว เชิ่นเดื่ียวกับ
จำำาหน่ายรวมกัน 5,008.8 ลิ้านลิิตร (ร้อุยลิะ 53.7) รอุงลิงมาเป็น เคร่�อุงดื่่�มในกลิุ่มนำ�าอุัดื่ลิมแลิะโซึ่ดื่าที�มีการขยายตัวเพื่ิ�มข่�น ซึ่่�งสังเกตไดื่้จำาก
นำ�าอุัดื่ลิมแลิะโซึ่ดื่า (ร้อุยลิะ 31.1) ชิาพื่ร้อุมดื่่�ม (ร้อุยลิะ 4.3) การพื่ัฒนาผลิิตภัณฑ์์นำ�าอุัดื่ลิมทางเลิ่อุกเพื่่�อุสุขภาพื่ที�หลิากหลิาย
นำ�าผลิไม้ (ร้อุยลิะ 3.5) เคร่�อุงดื่่�มชิ่กำาลิัง (ร้อุยลิะ 3.2) แลิะเคร่�อุงดื่่�ม โดื่ยเฉพื่าะการพื่ัฒนาส่ตรไม่มีนำ�าตาลิหร่อุนำ�าตาลิน้อุยเพื่่�อุให้สอุดื่รับกับ
อุ่�นๆ (ร้อุยลิะ 4.2) ตามลิำาดื่ับ โดื่ยประเทศค่่ค้าหลิักสำาหรับการส่งอุอุก พื่ฤติกรรมการดื่่แลิสุขภาพื่ขอุงผ่้บริโภค สำาหรับปริมาณการส่งอุอุกเคร่�อุงดื่่�ม
เคร่�อุงดื่่�มไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์ ค่อุ ประเทศกัมพื่่ชิา (ร้อุยลิะ 93) ขอุงไทยคาดื่การณ์ว่าจำะขยายตัวร้อุยลิะ 1.5-2.5 ต่อุปี โดื่ยผลิิตภัณฑ์์หลิัก
รอุงลิงมาเป็นเวียดื่นาม (ร้อุยลิะ 16.2) สหรัฐอุเมริกา (ร้อุยลิะ ยังคงเป็นนำ�าดื่่�มแลิะนำ�าแร่บรรจำุขวดื่ ซึ่่�งอุาจำจำะขยายชิ่อุงทางการค้าไปยัง
13.1) เมียนมา (ร้อุยลิะ 9.6) แลิะจำีน (ร้อุยลิะ 6.6) ปัจำจำุบัน กลิุ่มประเทศ CLMV อุาทิ เมียนมา ลิาว แลิะกัมพื่่ชิาที�เป็นค่่ค้าหลิักแลิะ
ผ่้ประกอุบการในอุุตสาหกรรมเคร่�อุงดื่่�มไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์ขอุง ยังมีพื่่�นที�ขาดื่แคลินนำ�าสะอุาดื่ที�ไดื่้มาตรฐานตามหลิักสุขอุนามัย
ประเทศไทยมีจำำานวนเพื่ิ�มมากข่�น สังเกตไดื่้จำากจำำานวนโรงงาน เคร่�อุงดื่่�มไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์ยังคงเป็นหน่�งในเทรนดื่์เคร่�อุงดื่่�มยอุดื่นิยม
ศุุภกร กรบุุญไตรทศุ ผลิิตเคร่�อุงดื่่�มไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์ที�มีมากถึ่ง 332 แห่ง หร่อุคิดื่เป็น สำาหรับปี พื่.ศ. 2567 เน่�อุงจำากผ่้บริโภคแทบทุกกลิุ่มอุายุสามารถึเข้าถึ่งไดื่้ง่าย

Suppakorn Kornboontritos ร้อุยลิะ 84 ขอุงจำำานวนโรงงานผลิิตเคร่�อุงดื่่�มทั�งหมดื่แลิะส่วนใหญ่ นอุกจำากนี�ความหลิากหลิายขอุงเคร่�อุงดื่่�มไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์ทั�งในดื่้านร่ปแบบ
Industry Researcher
Krungsri Research กระจำายอุย่่บริเวณพื่่�นที�ภาคกลิางเป็นหลิัก ซึ่่�งมีการผลิิตเคร่�อุงดื่่�ม แลิะรสชิาติยังเป็นจำุดื่สนใจำสำาคัญสำาหรับผ่้บริโภค เน่�อุงจำากไม่ต้อุงกังวลิ
Bank of Ayudhya PCL. ไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์หลิากหลิายประเภท โดื่ยกระบวนการผลิิต เกี�ยวกับผลิกระทบขอุงระดื่ับแอุลิกอุฮอุลิ์ต่อุสุขภาพื่ ดื่ังนั�น การพื่ัฒนา
krungsri.research@krungsri.com
แลิะการตลิาดื่ในแต่ลิะประเภทจำะมีความแตกต่างกันไป ผลิิตภัณฑ์์เคร่�อุงดื่่�มไม่มีแอุลิกอุฮอุลิ์ในปัจำจำุบันจำ่งไม่เพื่ียงเพื่ิ�มความหลิากหลิาย

โดื่ยเฉพื่าะกลิุ่มผ่้ผลิิตนำ�าอุัดื่ลิมในประเทศไทยมีส่วนแบ่ง ให้กับตลิาดื่เท่านั�น แต่ยังให้ความสำาคัญกับส่วนผสมที�มาจำากธิ์รรมชิาติ
ทางการตลิาดื่รวมกันมากกว่าร้อุยลิะ 98.4 ขอุงม่ลิค่าตลิาดื่ แลิะให้พื่ลิังงานตำ�า เพื่่�อุมุ่งเน้นส่่ประสบการณ์ใหม่สำาหรับกลิุ่มวัยรุ่นที�
นำ�าอุัดื่ลิมทั�งประเทศ ต้อุงการความแตกต่างแลิะเป็นทางเลิ่อุกที�ดื่ีต่อุสุขภาพื่ไปพื่ร้อุมกัน

More Information Service Info C001

ข้้อมููลเพิ่่�มูเต่มู / Additional Information
ข้อุม่ลิจำากศ่นย์วิจำัยกรุงศรี เร่�อุง แนวโน้มธิ์ุรกิจำแลิะอุุตสาหกรรมปี 2567-
2569: อุุตสาหกรรมเคร่�อุงดื่่�ม จำากเว็บไซึ่ต์ www.krungsri.com/en/re
search/industry/industry-outlook/food-beverage/beverage/io/
io-beverage-2024-2026

NOV 2024 FOOD FOCUS THAILAND 21

22/10/2567 BE 06:48
20-23_Special Focus_Outlook.indd 21
20-23_Special Focus_Outlook.indd 21 22/10/2567 BE 06:48