Page 29 - FoodFocusThailand No.224 November 2024
P. 29
SPECIAL FOCUS
สุุขภาวะทางอารมณ์์ ป็ัจจุบัน ผู้้้บริโภคติ่�งมีองห�ผู้ลำิติภัณ์ฑ์์ ในลำำ�ไส้้ นอกจ�กน้�ยัังมี้ก�รเส้ริมี
2 ที่้�มี้ส้่วนช่วยัเส้ริมีส้ร้�งสุ้ขภ�พีที่�งก�ยัแลำะอ�รมีณ์์มี�กข้�น โดิยั Bacillus coagulans ที่้�มี้บที่บ�ที่ใน
ในป็ี พี.ศ. 2565 มีินเที่ลำไดิ้ร�ยัง�นว่� ผู้ลำิติภัณ์ฑ์์ที่้�ส้่งเส้ริมีก�รนอนหลำับ ก�รส้่งเส้ริมีระบบที่�งเดิินอ�ห�รแลำะ
แลำะก�รจัดิก�รคว�มีเคร้ยัดินั�นไดิ้รับคว�มีนิยัมีอยั่�งยัิ�ง ซึ่้�งส้่วนผู้ส้มี ก�รรักษ�ส้มีดิุลำของลำำ�ไส้้ อ้กที่ั�งเฟนเนลำ
ฟังก์ชันที่้�มีักใช้เป็็นส้่วนป็ระกอบของผู้ลำิติภัณ์ฑ์์กลำุ่มีน้� ค่อ ค�โมีมี�ยัลำ์ ที่้�เป็็นเติิมีลำงไป็ในช�นั�น ไมี่เพี้ยังช่วยั
ลำ�เวนเดิอร์ กะเพีร� แลำะเห็ดิยั�มี�บ้ชิติ�เกะ บรรเที่�อ�ก�รที่้�เก้�ยัวกับอ�ห�รไมี่ยั่อยั
ส้ำ�หรับผู้ลำิติภัณ์ฑ์์ที่้�ติอบส้นองติ่อแนวโน้มีสุ้ขภ�พีดิ้�นน้� อ�ที่ิ แลำ้ว แติ่ยัังส้่งมีอบป็ระส้บก�รณ์์ก�รดิ่�มี
แบรนดิ์ช�ชั�นนำ�ของแคน�ดิ�อยั่�ง Tetley ที่้�เป็ิดิติัวผู้ลำิติภัณ์ฑ์์ใหมี่ภ�ยัใติ้ ที่้�ส้ดิช่�นแลำะเพีลำิดิเพีลำินอ้กดิ้วยั
®
คอนเซึ่ป็ติ์ Tetley Live Teas ซึ่้�งเป็็นช�ส้มีุนไพีรที่้�ออกแบบมี�เพี่�อ
เส้ริมีส้ร้�งสุ้ขภ�พีที่�งอ�รมีณ์์ผู้่�นคุณ์ป็ระโยัชน์แลำะรส้ช�ติิ โดิยัหน้�ง ที่่�มา / Source: www.carmientea.co.za/shop/wellness-detox/gut-with-
ในติัวอยั่�งของผู้ลำิติภัณ์ฑ์์กลำุ่มีน้� ค่อ Tetley Live Happy Tea เป็็น chicory-root-fibre-20s/
®
ช�ผู้ส้มีผู้ลำไมี้ที่้�ไมี่มี้ค�เฟอ้น รังส้รรค์ข้�นเพี่�อก�รป็รับส้ภ�วะอ�รมีณ์์ให้
ดิ้ข้�น โดิยัผู้ลำิติภัณ์ฑ์์ช�ฟังก์ชันน้�ป็ระกอบไป็ดิ้วยัส้่วนผู้ส้มีที่้�หลำ�กหลำ�ยั เน่�องดิ้วยัผู้้้บริโภคในป็ัจจุบันมี้คว�มีใส้่ใจเร่�องสุ้ขภ�พีมี�กข้�น
เช่น แอป็เป็ิลำ ฮิิบิคัส้ข�ว ร�กชิโคร้คั�ว แลำะติะไคร้ ผู้ส้มีผู้ส้�นกับผู้ลำไมี้ คว�มีติ้องก�รผู้ลำิติภัณ์ฑ์์ช�ฟังก์ชันที่้�มี้ป็ระโยัชน์เฉพี�ะดิ้�นจ้งเพีิ�มี
เขติร้อนอยั่�งเส้�วรส้แลำะมีะมี่วง นอกจ�กน้�ยัังรวมีถึ้งเห็ดิยั�มี�บ้ชิติ�เกะ ข้�นติ�มีไป็ดิ้วยั ไมี่ว่�จะเป็็นช�ที่้�ช่วยัส้่งเส้ริมีระบบที่�งเดิินอ�ห�ร
ซึ่้�งเป็็นที่้�ร้้จักกันดิ้ในดิ้�นก�รเส้ริมีส้ร้�งก�รรับร้้แลำะอ�รมีณ์์ ในขณ์ะที่้� สุ้ขภ�วะที่�งอ�รมีณ์์ สุ้ขภ�พีผู้ิว ระบบภ้มีิคุ้มีกัน ติลำอดิจนสุ้ขภ�พี
ผู้ลำไมี้จะช่วยัเพีิ�มีคว�มีส้ดิช่�น แลำะให้คว�มีหว�นที่้�เป็็นธรรมีช�ติิ จ้งถึ่อว่� องค์รวมี ซึ่้�งก�รผู้ส้มีผู้ส้�นวัติถึุดิิบที่้�มี้คุณ์ส้มีบัติิเชิงสุ้ขภ�พี เช่น
ก�รผู้ส้มีผู้ส้�นน้�ถึ้ก ส้มีุนไพีรป็รับส้มีดิุลำร่�งก�ยั (Adaptogens) โพีรไบโอติิกส้์ แลำะส้่วน
ออกแบบมี�เพี่�อส้่งเส้ริมี ผู้ส้มีที่้�มี้ป็ระโยัชน์อ่�นๆ ลำงในผู้ลำิติภัณ์ฑ์์ช�จะเป็็นป็ัจจัยัส้ำ�คัญที่้�ช่วยั
สุ้ขภ�วะที่�งอ�รมีณ์์แลำะ ดิ้งดิ้ดิผู้้้บริโภคที่้�ใส้่ใจสุ้ขภ�พี นอกจ�กน้� แบรนดิ์ที่้�ให้คว�มีส้ำ�คัญ
ป็ระส้บก�รณ์์ที่�งดิ้�น กับคว�มียัั�งยั่นพีร้อมีกับก�รส้ร้�งส้รรค์นวัติกรรมีผู้ลำิติภัณ์ฑ์์ดิ้วยัส้่วน
รส้ช�ติิที่้�น่�พี้งพีอใจซึ่้�ง ผู้ส้มีที่้�มี้ป็ระโยัชน์แลำะใช้วัติถึุดิิบจ�กธรรมีช�ติิ ก็จะยัิ�งเติิบโติมี�ก
ส้อดิคลำ้องกับเที่รนดิ์ช� ข้�นในยัุคที่้�ติลำ�ดิเคร่�องดิ่�มีมี้ก�รแข่งขันกันอยั่�งดิุเดิ่อดิ
เพี่�อสุ้ขภ�พีที่้�กำ�ลำังมี�แรง
ที่่�มา / Source: https://tetley.ca/products/live-happy More Information Service Info C003
สุุขภาพลำไสุ้ กระแส้คว�มีนิยัมีที่้�เพีิ�มีข้�นของสุ้ขภ�พีลำำ�ไส้้ถึ่อเป็็น
3 แรงผู้ลำักดิันที่้�ส้ำ�คัญที่้�ที่ำ�ให้เกิดิคว�มีติ้องก�รช�ฟังก์ชันที่้�ช่วยั เอกสารอ้างอิง / References
https://www.technavio.com/report/functional-tea-market-size
ส้่งเส้ริมีระบบที่�งเดิินอ�ห�ร เน่�องจ�กผู้้้บริโภคมี้คว�มีติระหนักถึ้ง industry-analysis
คว�มีเช่�อมีโยังระหว่�งสุ้ขภ�พีลำำ�ไส้้แลำะสุ้ขภ�พีองค์รวมีมี�กข้�น จ้ง https://lifywellness.com/products/sparkling-radiant-tonic-green-tea-
มีองห�โซึ่ลำ้ชันที่้�เป็็นธรรมีช�ติิเพี่�อเข้�มี�ช่วยัแก้ไขป็ัญห�ที่้�เก้�ยัวกับ matcha-rose-collagen?srsltid=AfmBOoo7K1A6ZNzrQ-WogXvW
ก�รยั่อยัอ�ห�รน้� ซึ่้�งช�ฟังก์ชันที่้�มี้ส้่วนผู้ส้มีอยั่�งขิง ส้ะระแหน่ แลำะ fVHBgMGo0JR8a9ZVzB5JEQXKM0vtgsRh
https://tetley.ca/collections/live-teas?srsltid=AfmBOooCO_4Z
เฟนเนลำ ถึ่อว่�กำ�ลำังไดิ้รับคว�มีนิยัมีมี�กข้�นเน่�องจ�กมี้คุณ์ส้มีบัติิใน pI7cf7E_o8MEO4INV8GssWuVlDIdf5sEdH9Iy_xKEps
ก�รบรรเที่�อ�ก�รที่้�เก้�ยัวกับระบบที่�งเดิินอ�ห�ร นอกจ�กน้� ก�รผู้ส้มีผู้ส้�น https://carmientea.co.za/shop/wellness-detox/gut-with-chicory-root-
โพีรไบโอติิกส้์ในผู้ลำิติภัณ์ฑ์์ช�ยัังถึ่อเป็็นอ้กหน้�งที่�งเลำ่อกเพี่�อส้่งเส้ริมี fibre-20s/
สุ้ขภ�พีลำำ�ไส้้ให้ดิ้ยัิ�งข้�นดิ้วยัเช่นกัน https://www.mintel.com/insights/food-and-drink/exploring-tea-
consumption-global-tea-market-trends/
ช�รอยับอส้ Carmién Gut ถึ่อเป็็นหน้�งติัวอยั่�งที่้�น่�ส้นใจ เพีร�ะ
เป็็นผู้ลำิติภัณ์ฑ์์ที่้�ส้ร้�งส้รรค์มี�อยั่�งพีิถึ้พีิถึันเพี่�อส้่งเส้ริมีสุ้ขภ�พีของ
ระบบที่�งเดิินอ�ห�รแลำะสุ้ขภ�พีโดิยัรวมี ผู้ลำิติภัณ์ฑ์์น้�ป็ระกอบดิ้วยั
ช�รอยับอส้ เฟนเนลำ ส้เป็ียัร์มีินติ์ แลำะอิน้ลำินจ�กร�กชิโคร้ ซึ่้�งมี้บที่บ�ที่
เป็็นพีร้ไบโอติิกส้์ที่้�ช่วยัส้นับส้นุนก�รเจริญของแบคที่้เร้ยัที่้�มี้ป็ระโยัชน์
NOV 2024 FOOD FOCUS THAILAND 29
22/10/2567 BE 11:47
28-31_Special Focus_����������.indd 29 22/10/2567 BE 11:47
28-31_Special Focus_����������.indd 29
