FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2026
Friday, 8 May 2026 @ Centara Riverside Hotel Chiang Mai
Future-Proofing Food Industry: Innovation, Efficiency, and Sustainability
TRACK 1: TECH
08.45-09.45 Future-Proofing Efficiency: กลยุทธ์วางแผนการผลิตยุคใหม่ รับมือวิกฤติแรงงานไทยขาดแคลน
10.30-11.15 Future-Proofing Resilience: ยกระดับเทคโนโลยีการผลิตให้ยืดหยุ่น พร้อมรับมือกับทุกความเปลี่ยนแปลง
โดย: คุณอนันต์ ดีโรจนวงศ์
ที่ปรึกษา
สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี ไทย-ญี่ปุ่น
13.35-14.25 Future-Proofing for Profit: ปรับกระบวนการผลิตสู่ธุรกิจคาร์บอนต่ำอย่างมีกำไร
14.40-15.40 Future-Proofing Your Factory: เวิร์กช็อปวิเคราะห์แนวทางการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ตอบโจทย์โรงงานยุคใหม่
โดย: ผศ.ดร. สรัลนุช ภู่พิสิฐ
ภาควิชาวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
TRACK 2: TREND
08.45-09.45 Future-Proofing Sanitation: ความก้าวหน้าของระบบสุขศาสตร์ในอุตสาหกรรมอาหาร
10.30-11.15 Future-Proof EMP Systems: ระบบตรวจสอบสภาพแวดล้อมการผลิตเพื่อมาตรฐานสุขอนามัยระดับสากล
โดย: คุณอนุสรณ์ เปี่ยมปรีชา
บริษัท ฟู้ดเทค ซัพพลาย แอนด์ คอนซัลแตน จำกัด
13.25-14.25 Future-Proofing Innovation: จุดประกายนวัตกรรมอาหาร ‘Low Carbon’ ด้วยส่วนผสมสร้างสรรค์และบรรจุภัณฑ์ยั่งยืน
14.40-15.40 Future-Proofing Reformulation: เวิร์กช็อปการพัฒนาสูตรอาหาร ‘Low Carbon’
โดย: ผศ.ดร. ชิตาพัณณ์ ใบงิ้ว
ผู้อำนวยการศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
