Page 14 - 149
P. 14

19 October 2018







         Meat & Poultry industry is recognized
         as one of the Thailand’s most promising
         agriculture segment. The seminar is
         based  on  “From  Farm  to  Fork”
         perspective serving practical and helpful
         information. Let’s discover the state-of-
         art technology, safety concerns,
         upcoming regulations, booming trends,
         and much more.



            Shifting Your Meat to the Next Level






               Track 1                        Meat & Poultry Processing 4.0          Food Safety Culture: Conceptualization and
          Trend & Ideation                    กระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก 4.0  Application in Meat & Poultry Industry
                                                                                     “Food Safety Culture” แนวคิดสู่การปฏิบัติในโรงงาน
                                                                                     อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
       Meat & Poultry Industry Overview                                              Test Kit for Antibiotic
       ภาพรวมอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก  Track 2                       Determination in Animal Feed
                                             Technology & Innovation                 ชุดทดสอบยาปฏิชีวนะในกระบวนการผลิตอาหารสัตว์
       Trend of Meat Products in 2018-2019
       เทรนด์ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ปี 2561-2562                                     ด้วยวิธีทดสอบทางจุลชีววิทยา
                                              State-of-the-Art Technology for                                                   Main Sponsor:
       Flavor: The Science and Art Behind     Meat & Poultry Industry
       Product  Development                   นวัตกรรมและเทคโนโลยีในกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์  Track 3
       ศาสตร์และศิลป์ของกลิ่นรสและสารปรุงแต่งกลิ่นรส  และสัตว์ปีก                             Meat Safety
       Novel Aspects of Health Promoting
       Compound in Meat                       Kaizen Concept and its Practical                                                  Co-Sponsor:
       สารผสมอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพกับการประยุกต์  Application                  Innovation of Pathogenic Contamination
       ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์               การประยุกต์ใช้ไคเซ็นในโรงงานเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก  Control and Management
                                                                                     นวัตกรรมในการควบคุมการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ก่อโรค
       Smart Packaging for Meat & Poultry     Waste Water Management in Meat & Poultry   ในเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
       Products                               Industry
       บรรจุภัณฑ์เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกอัจฉริยะ   การบริหารจัดการระบบบ�าบัดน�้าเสียในโรงงาน  Halal Meat Authentication
                                              เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก                  การทดสอบการปนเปื้อนของเนื้อหมูในผลิตภัณฑ์
                                                                                     อาหารฮาลาล
                                                                                                                                 Display:
   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19