Page 6 - 150

Food Ingredient Innovator

One Stop Service Provider

from Farm to Food

โลกมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา
นั่นเ ป ็นคว ามท้าทายของ

อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม…
ถึงเวลาที่ผู้ประกอบการต้องรับมือ
และปรับตัว น�า “นวัตกรรม” มาเป็นอาวุธส�าคัญ

เพื่อเพิ่มอ�านาจการแข่งขัน ดังเช่น บริษัท วิคกี้ เอนเตอร์ไพรซ์ จ�ากัด
ที่ให้ความส�าคัญและให้คุณค่ากับ “นวัตกรรม” ตลอดทั้งซัพพลายเชน

เพิ่มขีดความสามารถด้วยนวัตกรรม
“วิสัยทัศน์ของ วิคกี้ เอนเตอร์ไพรซ์ คือ เป็นผู้น�ำเสนอนวัตกรรมของวัตถุดิบและส่วนผสม
ให้กับอุตสำหกรรมอำหำร หรือ Food Ingredient Innovator เพื่อเสริมสร้ำงขีดควำมสำมำรถ
ในกำรแข่งขันให้กับลูกค้ำ และสร้ำงเครือข่ำยที่แน่นแฟ้นระหว่ำงซัพพลำยเออร์ ลูกค้ำ และ
ผู้บริโภค” คุณวิสูตร วิสุทธิไกรสีห์ ประธำน บริษัท วิคกี้ เอนเตอร์ไพรซ์ จ�ำกัด กล่ำว พร้อม
เสริมว่ำ บริษัทฯ น�ำเข้ำสินค้ำที่มีคุณภำพและนวัตกรรมจำกยุโรป สหรัฐอเมริกำ และเอเชีย
เพื่อตอบสนองควำมต้องกำรของลูกค้ำตลอดทั้งซัพพลำยเชน ได้แก่
• ต้นน�้ำ: เป็นผู้น�ำเข้ำวัตถุดิบ อุปกรณ์ และเครื่องมือคุณภำพด้ำนสัตวแพทย์ ที่ใช้
ในฟำร์มให้กับวงกำรปศุสัตว์ ในนำมบริษัท นิวทริเมด จ�ำกัด
• กลำงน�้ำ: เป็นผู้น�ำเข้ำวัตถุดิบและส่วนผสมที่มีคุณภำพและควำมปลอดภัย โดยเป็น
สินค้ำส�ำหรับกลุ่มอำหำรและเครื่องดื่ม อำทิ ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ ซูริมิ อำหำรทะเล
เบเกอรี่ ลูกอม ขนมหวำน ขนมขบเคี้ยว ผักและผลไม้ ซอสและเครื่องปรุงรส เป็นต้น
ร้อยละ 90 และสินค้ำส�ำหรับอุตสำหกรรมเคมีและเครื่องส�ำอำง ร้อยละ 10 ในนำม
บริษัท วิคกี้ เอนเตอร์ไพรซ์ จ�ำกัด
• ปลำยน�้ำ: เมื่อกลุ่มลูกค้ำใช้วัตถุดิบที่ผลิตจำกธรรมชำติ มีกระบวนกำรผลิต
ที่ได้มำตรฐำน ปลอดภัย ท�ำให้ได้ผลิตภัณฑ์สุดท้ำยที่มีคุณภำพสู่ผู้บริโภค
วิคกี้ เอนเตอร์ไพรซ์ ให้ควำมส�ำคัญกับนวัตกรรม 3 ด้ำน คือ นวัตกรรมด้ำนกำรผลิต
นวัตกรรมด้ำนกำรจัดกำร และนวัตกรรมของผลิตภัณฑ์ โดยค�ำนึงถึงต้นทุนและคุณภำพ
เป็นส�ำคัญ
“นวัตกรรมด้ำนกำรผลิต คือ กำรเลือกสรรซัพพลำยเออร์ส่วนผสมอำหำร (Food
ingredient) ระดับแนวหน้ำที่เป็น Key player จำกทั่วโลก เพื่อสร้ำงควำมสุนทรีย์ใน
กำรบริโภค คือ อร่อยตั้งแต่แรกเห็น ทั้งในด้ำนลักษณะปรำกฎ (Appearance) ของอำหำร
กลิ่นที่ดึงดูด ไปจนถึงลักษณะเนื้อสัมผัส (Texture) ที่ดีเมื่อได้ชิม” คุณวิสูตร กล่ำว และเสริมว่ำ
ทีมงำนของบริษัทฯ จะเข้ำร่วมงำนแสดงสินค้ำส่วนผสมอำหำร และส�ำรวจตลำดค้ำปลีก
ในต่ำงประเทศเพื่อเข้ำถึงเทรนด์ของผลิตภัณฑ์และพฤติกรรมผู้บริโภค แล้วน�ำมำวิเครำะห์
ควำมเป็นไปได้ในตลำดประเทศไทย
“นวัตกรรมด้ำนกำรจัดกำร ระบบกำรด�ำเนินงำนของเรำสอดคล้องตำมมำตรฐำน
ISO 9000 เรำมีคลังจัดเก็บสินค้ำพื้นที่ 16,000 ตำรำงเมตร ที่ได้มำตรฐำน รองรับกำรจัดเก็บ
สินค้ำอย่ำงน้อย 4,000 เมตริกตันต่อวัน และพร้อมที่จะขยำยพื้นที่ได้ถึง 48,000 ตำรำงเมตร
กำรจัดเก็บสินค้ำด้วยระบบคลังสินค้ำอัตโนมัติ (AS/RS) ช่วยให้กำรบริหำรสินค้ำคงคลัง
มีประสิทธิภำพ ตอบสนองควำมต้องกำรของลูกค้ำได้อย่ำงรวดเร็วและทั่วถึง”

Visutr Visuthikraisee, President, Vicchi Enterprise