Page 17 - 153

STAR ITEMS

CLEARGUM CO 01 Premixed InPro 7108-VP/CPVC
®
Modified Starch Gyoza-Super Thin Conductivity Sensor

เซ็นเซอร์ 4 หัว รุ่น InPro7108-VP/CPVC
ส�าหรับการตรวจค่าการน�าไฟฟ้าปานกลางและสูง
ทั้งในอุตสาหกรรมน�้าดื่มและน�้าเสีย ออกแบบมา
CLEARGUM CO 01 จาก Roquette จัดเป็น แป้งเกี๊ยวซ่า สูตรแผ่นบางพิเศษ ที่จะช่วย โดยเฉพาะให้มีความแข็งแรงสามารถทนทาน
®
โมดิฟายด์สตาร์ชที่มีคุณสมบัติเป็นได้ทั้ง สร้างสรรค์เมนูเกี๊ยวซ่าให้ตอบโจทย์ทุก ต่อการใช้งานในสภาพที่หนักหน่วงได้ เกลียว
อิมัลซิไฟเออร์ และสเตบิไลเซอร์ มีความ- กลุ่มเป้าหมายด้วยเนื้อสัมผัสที่บาง และ ขนาด 1” ช่วยให้สามารถติดตั้งได้โดยตรง
สามารถในการละลายสูง ส�าหรับใช้ทดแทน กรอบนุ่มมากขึ้น อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมให้ กับท่อ ติดตั้งง่าย สามารถติดตั้งร่วมกับตัวเรือน
ไข่แดงในสูตรมายองเนส ซึ่งการใช้ ผลิตภัณฑ์ไส้ต่างๆ มีรสชาติที่เข้มข้นมากกว่า แบบจุ่มของเหลว InDip550 หรือกับตัวเรือน
CLEARGUM CO 01 ในมายองเนสสูตร เดิม เติมความรู้สึกเหมือนผลิตภัณฑ์ที่ท�าเอง แบบไหลผ่าน InFlow751 พื้นผิวเรียบช่วยลด
®
ไขมันต�่า และปราศจากไข่ จะไม่ท�าให้เสีย ในห้องครัว นอกจากนี้ แป้งเกี๊ยวซ่า สูตร ปัญหาการเกิดคราบสกปรก อีกทั้งดูแลรักษา
รสชาติและคุณลักษณะเนื้อสัมผัสที่ดีอื่นๆ แผ่นบางพิเศษนี้ ยังควบคุมกระบวนการผลิต ได้ง่าย ขั้วต่อกันน�้า VarioPin (IP68) ท�าให้
อีกทั้งยังมีราคาไม่แพง โดยมายองเนสสูตร ภายใต้ระบบคุณภาพ BRC issue 7, GMP, มั่นใจได้เรื่องการส่งสัญญาณที่มีคุณภาพเยี่ยม
ดังกล่าว นอกจากเอาไข่ซึ่งจัดเป็นอาหารที่ HACCP และ Halal
ท�าให้เกิดการแพ้ออกแล้ว ยังเหมาะส�าหรับ The 4-electrode sensor InPro 7108-VP/
CPVC is used in medium/high conductivity
ผู้บริโภคมังสวิรัติด้วย Ready mixed Gyoza blend is specially applications ranging from drinking water to
designed to be as thin as ever for creating
any Gyoza menus into your favorite style. industrial wastewater and has been
CLEARGUM CO 01, by Roquette, is a With a thin and crispy characters, the taste specially designed and ruggedly built to
®
modified starch used as an emulsifying and flavor can be enhanced to its full flavor withstand the harshest process conditions.
agent and for stabilization. It is easy to and give the home-cooked feeling to The 1” thread allows direct installation in
dissolve and can be used to replace egg consumer. The blend is also processed pipes and easy installation. The sensor can
yolk in a mayonnaise recipe. under international standard certified be installed with the immersion housing
Using CLEARGUM CO 01 in a low fat facilities such as BRC issue 7, GMP, InDip 550 or with the flow-through housing
®
and egg-free mayonnaise recipe will HACCP and Halal InFlow 751. The flat surface of the sensor
preserve taste and texture with cost reduces significantly fouling and makes
optimization. This recipe removes egg as maintenance simple. The watertight (IP68)
a major allergen and is suitable for VarioPin connector ensures excellent
vegetarians. signal transmission.

By: Brenntag Ingredients (Thailand) Plc By: Arcadia Foods Co., Ltd. By: Mettler-Toledo (Thailand) Ltd.
www.brenntag-asia.com www.arcadiafoods.co.th www.mt.com

DEC 2018 FOOD FOCUS THAILAND 17

16-18_Star Items.indd 17 20/11/2561 BE 19:49