Page 59 - 153

SURROUNDS

www.nutriscent.co.th, www.sopurestevia.com
Bangkok, 30 October 2018

Natural Sweet Taste. Less Energy

บริษัท นิวทริสเซนท์ จ�ำกัด ร่วมกับ SoPure Stevia หนึ่งในผู้น�ำด้ำนกำรผลิตสำรสกัดจำกหญ้ำหวำน
จัดสัมมนำในหัวข้อ “Natural Sweet Taste. Less Energy” ณ แกรนด์ เซ็นเตอร์พอยท์ เทอร์มินอล 21
งำนสัมมนำในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนประสบกำรณ์และข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อวงกำร
อุตสำหกรรมอำหำรและเครื่องดื่มในกำรพัฒนำผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภำพ เพื่อตอบโจทย์
ควำมต้องกำรของตลำดในปัจจุบัน ทั้งนี้ สำรสกัดจำกหญ้ำหวำน คือ สำรให้ควำมหวำนจำกธรรมชำติที่มี
ควำมปลอดภัย ไม่มีแคลอรี มีควำมหวำนประมำณ 200-400 เท่ำของน�้ำตำล ด้วยเทคโนโลยีในกำรสกัด
ที่ทันสมัยท�ำให้สำรสกัดจำกหญ้ำหวำนมีรสชำติที่ดีและใกล้เคียงกับน�้ำตำลมำกขึ้น
ภำยในงำนสัมมนำมีหัวข้อ อำทิ เทรนด์ของผลิตภัณฑ์อำหำรและเครื่องดื่ม กฎหมำยวัตถุเจือปนอำหำร
ตลอดจนเรื่องรำวของสำรสกัดจำกหญ้ำหวำน ซึ่งรวมถึงประสำทวิทยำของกำรรับรสหวำน แนวทำงกำรลดน�้ำตำล
กำรประยุกต์ใช้สำรให้ควำมหวำนในสูตร และกรณีศึกษำกำรใช้สำรสกัดจำกหญ้ำหวำนในประเทศอินโดนีเซีย
นอกจำกหัวข้อกำรบรรยำยที่หลำกหลำยและน่ำสนใจแล้ว ยังมีกิจกรรมชิมเมนูอำหำรและเครื่องดื่มที่ใช้สำรสกัด
จำกหญ้ำหวำนในสูตร ได้แก่ น�้ำใบเตย น�้ำส้ม นมถั่วเหลือง คุกกี้ และซอสมะเขือเทศ โดยได้รับควำมสนใจจำก
ผู้ประกอบกำรมำกกว่ำ 80 ท่ำน

Nutriscent Co., Ltd., in collaboration with SoPure Stevia, one of the leaders of plant-based stevia
extracts producers, successfully held the seminar on “Natural Sweet Taste. Less Energy” at Grande
Centre Point Terminal 21. The seminar aimed to share valuable information which are helpful for food
and beverage industry. Stevia is a non-calorie natural sweetener which is considered generally safe
for use in food & beverage. It is 200-400 times sweeter than sugar. Thanks to extraction technology
advancement, stevia can provide good taste and sugar-like taste.
The seminar topics include the upcoming trends of food & beverage products and food additives
law & regulation. Furthermore, all honored guests experienced story of stevia which includes sweetness
neuroscience and sugar reduction guidelines, formulating with sweeteners, and the case study of
stevia application in Indonesia.
Over 80 honored guests enjoyed the practical information and experienced food & beverage products that formulated with stevia; pandan
drink, orange juice, soymilk, cookie, and ketchup.

Bangkok, 31 October 2018 www.kuraray.com, www.evalevoh.com, www.plantic.com.au

Plastic Packaging for Sustainability Development

บริษัท คุรำเร่ (ประเทศไทย) จ�ำกัด ร่วมกับ สถำบัน Kuraray (Thailand) Co., Ltd. and Plastics
พลำสติก จัดงำนสัมมนำในหัวข้อ “Plastic Packaging for Institute of Thailand jointly organized the
seminar on “Plastic Packaging for
Sustainability Development” ณ โรงแรมเอส 31 โดยได้ Sustainability Development” at S31 Hotel.
รับเกียรติจำก คุณคงศักดิ์ ดอกบัว ผู้อ�ำนวยกำรฝ่ำยข้อมูล The seminar was honored by Mr.Kongsak
และวิจัยตลำดอุตสำหกรรมพลำสติก สถำบันพลำสติก Dokbua, Vice President, Plastic Market
ร่วมด้วย คุณเคนโซ โอคำโมโตะ ประธำนบริหำร Plantic Intelligent Department, Plastics Institute of
Thailand; Mr.Kenzo Okamoto, President,
Technologies Ltd. ประเทศออสเตรีย และคุณฮิเดมำสะ Plantic Technologies, Austria; and
โอดะ ประธำนบริหำร คุรำเร่ (ประเทศไทย) กล่ำวเปิดงำน Mr.Hidemasa Oda, President, Kuraray
สัมมนำ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลควำมรู้ (Thailand). The seminar aimed to share
เรื่องสถำนกำรณ์กำรใช้พลำสติกในอุตสำหกรรมอำหำร plastic consumption in food and beverage
industry as well as technology advancement
และเครื่องดื่ม ตลอดจนควำมก้ำวหน้ำในเทคโนโลยีของ of film and plastic. With the new technologies,
ฟิล์มและพลำสติก ซึ่งน�ำไปสู่กำรคิดค้นและพัฒนำพลำสติกที่ตอบโจทย์ควำมต้องกำร film and plastic can provide suitable application and make a positive
ของผู้ประกอบกำรและควำมยั่งยืนให้กับสิ่งแวดล้อม contribution to sustainability.

DEC 2018 FOOD FOCUS THAILAND 59

58-61_Surrounds.indd 59 21/11/2561 BE 17:26