Page 15 - FoodFocusThailand No.157 April 2019
P. 15

STAR ITEMS














                 Tsuyu                                RoboQbo                               Tunnel Metal Detectors
                 Japanese Style Soup                  Model Qbo15-4                         for Conveyors

















                 “ซูยุ” น�้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่น ท�ำจำกปลำโบนิโตะ  RoboQbo โมเดล Qbo15-4 เครื่องผสมและ  เครื่องตรวจจับโลหะแบบอุโมงค์ส�ำหรับ
                 แห้ง ปรุงรสด้วยโคอิคุชิโชยุ และน�้ำตำล มีสี  ปรุงอำหำรล�้ำสมัยที่สำมำรถท�ำหน้ำที่ได้   สำยพำนล�ำเลียง สำมำรถใช้งำนร่วมกับระบบ
                 เข้ม เหมำะกับอำหำรประเภท ดงบุริ โอเด้ง   หลำกหลำยครบในเครื่องเดียว เหมำะส�ำหรับ  สำยพำนล�ำเลียง เป็นโซลูชันกำรตรวจจับโลหะ
                 และโซบะ เพรำะจะช่วยเพิ่มรสชำติและสีสัน  กำรผลิตขนำดเล็กถึงกลำง และงำนในระดับ  ในสำยกำรผลิตที่สำมำรถตรวจจับและคัดแยก
                 ไปในครำวเดียวกัน ในขณะที่ซุปปลำชนิดสี  ห้องปฏิบัติกำร ซึ่งสำมำรถให้ผลัพธ์ที่เพอร์เฟค   โลหะได้ทุกประเภท รวมถึงสเตนเลสที่มีเหล็ก
                 อ่อน “ชิโรดำชิ“ จะถูกปรุงรสด้วยยูซูคุชิโชยุ ซึ่ง  เป็นเนื้อเดียวกัน และปรุงสุกสม�่ำเสมอ มีคุณภำพ   และไม่มีเหล็ก หรือแม้แต่สเตนเลสชนิดที่ตรวจ
                 มีสีอ่อนกว่ำ เหมำะกับเมนูไข่ตุ๋น ไข่ม้วน และ  นอกจำกนี้ ด้วยเทคโนโลยีกำรให้ควำมร้อน  จับยำก ป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่มีกำรปน-
                 อูด้ง ชิโรดำชิจะให้ได้รสชำติที่ดี พร้อมคงสี  จำกไอน�้ำแบบ APS (Advanced Power   เปื้อนถึงมือผู้บริโภคขั้นสุดท้ำย นอกจำกนี้ยังมี
                 ดั้งเดิมของอำหำรไว้                  Steam) RoboQbo จึงสำมำรถช่วยคงไว้ซึ่ง  โครงสร้ำงที่ทนทำนได้มำตรฐำน และมำพร้อม
                                                      สำรอำหำรได้อย่ำงครบถ้วน และยังท�ำให้  ประสิทธิภำพกำรตรวจจับโลหะที่มีควำมเสถียร
                 “Tsuyu” is a Japanese style soup made   สำมำรถใช้ในกำรท�ำให้เข้มข้นอย่ำงยิ่งยวด  เชื่อถือได้ และสม�่ำเสมอ ซึ่งช่วยให้ผู้ผลิต
                 from Katsuo (dried-bonito) then seasoned   เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ให้เข้มข้น    สำมำรถเพิ่มประสิทธิภำพของผลิตภัณฑ์และ
                 by Koikuchi shoyu (Common soy sauce)
                 and sugar. Tsuyu provides taste along with   โดยไม่ท�ำลำยสีจำกธรรมชำติได้อย่ำงดี  คุณภำพของกระบวนกำรผลิตให้เหมำะสมที่สุด
                 color, and is suitable for Donburi, Oden
                 and Soba. Meanwhile, “Shirodashi”, light   RoboQbo Model Qbo15-4 is designed for   Tunnel metal detectors can be integrated
                 color Tsuyu made from Usukuchi shoyu   small productions and R&D laboratories   with conveyor systems to provide in-line
                 (Light color soy sauce), will maintain an   tasks. The machine can create a perfect,   metal detection solutions which are
                 original color of the delicate dishes such   even,  and  extremely  rapid  cooking.   capable of detecting and rejecting all types
                 as Chawanmushi (Japanese steam egg),   Thanks to the APS heating system   of metal including ferrous, non-ferrous and
                 Dashimaki Tamago (Japanese omelet),   (Advanced Power Steam), RoboQbo     even difficult to detect grades of stainless
                 and Udon.                            Model Qbo15-4 can preserve the       steel, preventing contaminated products
                                                      nutritional properties of food. Ultra rapid   from reaching end consumers.  These
                                                      product concentration processes can be   tunnel metal detectors also incorporate
                                                      carried out in just a few minutes enhancing   robust construction standards to provide
                                                      strong aromas without altering natural   stable, reliable, and consistent metal
                                                      colours.                             detection performance allowing
                                                                                           manufacturers to optimize product and
                                                                                           process quality.



                 By: Yamamori Trading Co., Ltd.       By: MT Food Systems Co., Ltd.         By: Mettler-Toledo (Thailand) Ltd.
                      www.yamamoritrading.com            www.mtfs.co.th                        www.mt.com



                                                                                                   APR  2019 FOOD FOCUS THAILAND  15


         14-15_Star Items.indd   15                                                                                  20/3/2562 BE   11:57
   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20