Page 26 - FoodFocusThailand No.159 June 2019

SPECIAL FOCUS

เทรนด์บรรจุภัณฑ์ทั่วโลกปี 2562
David Luttenberger, CPP
Global Packaging Director
ส่องเทรนด์ส�ำคัญที่เข้ำมำเขย่ำวงกำรบรรจุภัณฑ์ทั่วโลก
ในปี 2562 ผลที่เกิดขึ้นต่อผู้บริโภค แบรนด์
Benjamin Punchard, Ph.D.
Global Packaging Insights Director ตลอดจนผู้ผลิตอำหำรและเครื่องดื่ม

Regina Maisevičiūtė-Haydon ในขณะที่เทคโนโลยีก�ำลังเชื่อมโยงและสร้ำงสรรค์นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ในโลกแห่ง
Global Food & Drink Analyst
Mintel Group ควำมเสมือนจริงอยู่นั้น ผู้บริโภคกลับต้องกำรแนวทำงที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมำแก้ไข
โลกแห่งควำมจริงที่พวกเขำเผชิญอยู่ เทรนด์ 4 เรื่องต่อไปนี้ได้รวมประเด็นส�ำคัญทั้งหมด
ของเทรนด์บรรจุภัณฑ์ระดับโลกในปีนี้ไว้ โดยครอบคลุมเรื่องกำรเชื่อมโยงในรูปแบบ
Compiled and Translated By:
กองบรรณาธิการ เสมือนจริง นวัตกรรมทำงวิศวกรรม อีคอมเมิร์ซ และควำมยั่งยืน
นิตยสำร ฟู้ด โฟกัส ไทยแลนด์

Editorial Team
Food Focus Thailand Magazine บรรจุภัณฑ์แห่งการเชื่อมต่อ เทคโนโลยีหลำยรูปแบบท�ำให้แบรนด์เชื่อมโยง
editor@foodfocusthailand.com บรรจุภัณฑ์ทำงรูปลักษณ์ภำยนอกสู่โลกแห่งควำมเสมือนจริง โดยบรรจุภัณฑ์
1แห่งกำรเชื่อมต่อนั้นก�ำลังท�ำให้เห็นควำมน่ำสนใจใหม่ๆ ซึ่งได้รับแรงหนุนจำก
กำรขยำยตัวของผู้ครองกรรมสิทธิ์อุปกรณ์ทำงเทคนิคที่เชื่อมต่อกันทั่วโลกและควำมก้ำวล�้ำ
ของเทคโนโลยีที่สำมำรถเชื่อมโยงบรรจุภัณฑ์สู่โลกออนไลน์ได้ ทุกวันนี้แบรนด์ล้วนสร้ำง
ทำงเลือกที่มีมูลค่ำเพื่อเชื่อมต่ออย่ำงเสมือนจริงผ่ำนบรรจุภัณฑ์ เช่น QR Code และ
เครื่องหมำยกรำฟิกแบบต่ำงๆ โดยใช้รูปแบบเทคโนโลยีกำรสื่อสำรไร้สำยระยะสั้น (NFC)
อำร์เอฟไอดี บลูธูท และเทคโนโลยีที่รวมโลกควำมจริงกับโลกเสมือนเข้ำด้วยกันอย่ำง AR
มำเป็นตัวช่วยส�ำคัญ โดยบรรจุภัณฑ์แห่งกำรเชื่อมต่อนั้นจะสร้ำงโอกำสทำงกำรตลำด
ก่อให้เกิดกำรมีส่วนร่วมของนักช็อปบนโลกออนไลน์ซึ่งมีอิทธิพลอย่ำงมำกและน�ำไปสู่กำร-
ซื้อสินค้ำได้ส�ำเร็จ กำรเชื่อมต่อสำมำรถเพิ่มกำรมีส่วนร่วมของแบรนด์ เพิ่มกำรใช้งำนของ
สินค้ำได้มำกขึ้น และยังเสริมสร้ำงประสบกำรณ์กำรมีส่วนร่วมกับผลิตภัณฑ์ในแง่มุมต่ำงๆ
Malibu ได้ท�ำแท็ก NFC
ไว้ที่ขวดซึ่งท�ำให้ผู้บริโภค ส�าหรับผู้บริโภค...คืออะไร?
ได้เห็นเนื้อหำประชำสัมพันธ์ บรรจุภัณฑ์แห่งกำรเชื่อมต่อสำมำรถ
เพื่อส่งเสริมกำรขำย เช่น สร้ำงคุณค่ำให้กับผู้บริโภคได้ด้วยกำร-
สูตรส่วนผสม กำรระบุต�ำแหน่งบำร์ น�ำเสนอประสบกำรณ์กำรซื้อสินค้ำที่แปลก
และโอกำสในกำรได้รับรำงวัลต่ำงๆ และแตกต่ำงซึ่งตอบสนองต่อควำม-
(The Spirits Business) ต้องกำรมีส่วนร่วมของผู้บริโภคและช่วง
เวลำของนักช็อปแต่ละคน โดยกำรเชื่อมต่อนั้นสำมำรถสร้ำงประสบกำรณ์ที่ไม่เหมือนใคร
และเปิดโอกำสกำรช็อปได้ในหลำกหลำยช่องทำง สอดคล้องกับเทรนด์ของมินเทลเรื่อง
“ประสบกำรณ์คือทุกสิ่ง” โดยสะท้อนให้เห็นว่ำกำรค้ำปลีกที่เน้นควำมรวดเร็ว สะดวก และ
รำคำนั้นเป็นตัวจุดชนวนให้ผู้บริโภคอยำกจะได้รับประสบกำรณ์ใหม่ๆ จำกร้ำนค้ำมำกขึ้น
บรรจุภัณฑ์แห่งกำรเชื่อมต่อจึงเป็นเครื่องมือเพื่อใช้สร้ำงเรื่องรำวของแบรนด์โดยกำรให้
ข้อมูลสินค้ำที่ส�ำคัญและยังเป็นช่องทำงของกำรน�ำเสนอโปรโมชันไปจนถึงกำรลดรำคำ

ส�าหรับแบรนด์...คืออะไร?
บรรจุภัณฑ์แห่งกำรเชื่อมต่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์บนชั้นวำงสินค้ำมีควำมแตกต่ำงไปจำกคู่แข่ง
โดยไม่เพียงเพิ่มศักยภำพในกำรสื่อสำรคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ แต่ยังเป็นกำรเชื่อมโยง
ผู้บริโภคให้เข้ำสู่โลกออนไลน์ซึ่งเป็นกำรเชื่อมต่อโดยตรงระหว่ำงผู้ซื้อที่ก�ำลังถือผลิตภัณฑ์
ไว้ในมือ อีกทั้งบรรจุภัณฑ์ดังกล่ำวยังช่วยให้สำมำรถเก็บข้อมูลส�ำคัญได้อีกด้วย ผู้บริโภค

26 FOOD FOCUS THAILAND JUNE 2019