Page 10 - FoodFocusThailand No.162 September 2019

ADVERTORIAL

ด้วยรสชาติที่อร่อย ราคาไม่แพง และสะดวก บะหมี่จึงไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานหลัก Noodles are becoming a gourmet and trendier food than just
ธรรมดาๆ แต่กลายเป็นเมนูกูร์เมต์คุณภาพและอยู่ในกระแสมากขึ้นในหลายประเทศ a staple diet in many of the Asian countries because of its
ทั่วภูมิภาคเอเชีย ผู้บริโภคกว่าร้อยละ 40 เลือกรับประทานบะหมี่เพื่อตอบสนองความต้องการ taste, affordability and convenience. 2 out of 5 users tend
to eat instant noodles to satisfy their cravings, indicating a
ส่วนตัว…นี่ถือเป็นสัญญาณที่ท�าให้ผู้ผลิตเริ่มพัฒนากลุ่มสินค้าบะหมี่ให้มีความดึงดูด need for the brands to optimise their product range thus
น่ารับประทานมากขึ้น จากผลการวิจัยตลาดสรุปได้ว่าผู้บริโภคนิยมทดลองของใหม่มากขึ้น making the category more indulgent. The market study
outlines how the consumers are increasingly experimenting
และเลือกบริโภคอาหารที่ตอบสนองต่อประสาทสัมผัสในด้านอื่นๆ นอกเหนือไปจากรสชาติ and interested in culinary encounters that appeal to multiple
เพียงอย่างเดียว สีเป็นตัวกระตุ้นที่มีประสิทธิภาพมากเป็นพิเศษเมื่อใช้ในสื่อโซเชียลที่น�าเสนอ senses, beyond taste. Colour plays particularly well on
รูปภาพเป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็น Instagram และ Pinterest…แน่นอนว่าสีสันที่สดใสสามารถ image-centric social media sites such as Instagram and
Pinterest. Hence, innovations that are more colourful and
ดึงดูดสายตาของผู้ที่ใช้สื่อประเภทนี้ได้มากทีเดียว vibrant are likely to engage more social media users.

จากเทรนด์ที่ก�าลังมาแรงเหล่านี้และแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียสไตล์กูร์เมต์ Kancor ได้ These growing trends made Kancor come up with versatile
คิดค้นส่วนผสมอาหารส�าหรับผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งส�าเร็จรูปแนวใหม่ที่มีความหลากหลาย noodle concepts that are inspired from Asian gourmet
มากขึ้น ทีมนักพัฒนารสชาติอาหารของ Kancor ได้ผสมผสานกลุ่มเครื่องเทศธรรมชาติ cuisines. These unique concepts are developed by Kancor’s
Savoury solution team using the TastyKan range of natural
TastyKan ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มาเป็นส่วนผสมในเครื่องปรุงรสบะหมี่ TastyKan spice ingredients in the tastemakers of noodles. The
เป็นเครื่องปรุงรสที่เข้มข้น ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติและเครื่องเทศหลากหลายชนิดโดยได้รับ TastyKan range of products are concentrated multi-spice
liquid blocks inspired from various ethnic cuisines across
แรงบันดาลใจจากอาหารพื้นเมืองทั่วโลก…น�ามาสู่การสร้างสรรค์เมนูบะหมี่ที่เต็มไปด้วย the world to recreate authentic flavours using natural
รสชาติแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง ingredients.

ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส TastyKan ตามแบบฉบับต้นต�ารับนี้ ประกอบด้วย รสแกงกะหรี่สไตล์ The three tastemaker concepts from Kancor include
ไทย รสกิมจิสไตล์เกาหลี และรสพะแนงสไตล์มาเลเซีย ทั้งสามผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มรสชาติตาม TastyKan Thai Yellow curry, TastyKan Korean Kimchi and
TastyKan Malaysian Panang curry. These provide traditional
สูตรดั้งเดิมให้กับบะหมี่กึ่งส�าเร็จรูปได้อย่างง่ายดาย เหมาะส�าหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอาหารที่ flavours to instant noodles thus making it convenient for
ได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถัน นอกจากรสชาติอันเข้มข้นแล้ว Kancor ยังสร้างสรรค์ C-CAPTURE those who fancy gourmet tastes. In addition to the rich flavour,
ผลิตภัณฑ์สีผสมอาหารจากธรรมชาติ เพื่อเนรมิตสีสันของอาหารให้เข้ากับแต่ละรสชาติอีกด้วย Kancor recreates the colour of each recipe using C-CAPTURE,
the natural food colour solutions. These are greatly stable
สีผสมอาหารเหล่านี้มีความเสถียรอย่างมากแม้จะผ่านกระบวนการที่ใช้ความร้อนสูงหรือ even under high heat & light conditions and provide vibrant
โดนแสงก็จะไม่เปลี่ยนสีและยังคงมีเฉดสีที่สดใสเมื่อน�าไปปรุงรส ท�าให้อาหารดูน่ารับประทาน hues to the end application thus improving the visual appeal
of the food. All these concepts give a spicy, aromatic and
มากขึ้น กลุ่มผลิตภัณฑ์จาก Kancor จึงเป็นผู้ช่วยเนรมิตบะหมี่กึ่งส�าเร็จรูปที่มีรสชาติจัดจ้าน brightly coloured noodles making it quite a culinary
สีสันสดใส และกลิ่นหอมเย้ายวนชวนให้ผู้บริโภคดื่มด�่าไปกับเมนูอาหารต้นต�ารับ experience rooted in tradition.

Instant Noodles

gets an Ethnic Twist

บะหมี่กึ่งส�ำเร็จรูป...ต�ำรับพื้นเมือง

พบกับ Kancor ได้ภายในงาน Fi Asia 2019
วันที่ 11-13 กันยายน 2562 ฮอลล์ 101 บูธ T20
ณ ไบเทค กรุงเทพฯ ประเทศไทย

Visit us at Fi Asia 2019, Hall 101, T20,
11 to 13 September, BITEC, Bangkok, Thailand
th
th