Page 13 - FoodFocusThailand No.181 April 2021
P. 13
Tel: +66(0) 2564 7735
www.emsland-group.de
• ม่ความคงตัวไดื่้ดื่่แม้อยู่ในความเข่้มข่้นสำูง กลุ่่�มอาหารที่่�เหมาะกับการประย่กต์ใช้ แลุ่ะประโยชน์์ที่่�จะได้้รับ
• เกิดื่ฟิลื์มเคลืือบผิิวทุ่�ดื่่ ใสำ มันวาว Potential Applications and Advantages
• ผิลืิตจัากมันฝรั�ง เหมาะกับกระแสำข่อง กลุ่่�มอาหาร ประโยชน์์ที่่�จะได้้รับ
‘plant-based’ Application Advantage
• ช้่วยป็รับป็รุงในดื่้านเนื�อสำัมผิัสำให้ม่ ใช้้ในการเคลืือบผิิวผิลืิตภััณฑ์์เบเกอร่� ลืดื่ต้นทุุนในการใช้้ไข่่ แลืะยังเป็็นทุางเลืือกสำำาหรับกลืุ่มมังสำวิรัติ
ความเร่ยบ เน่ยน กลืมกลื่อม Bakery glaze Cost effective vegan alternative for egg wash
เค้ก
ลืดื่การใช้้นำ�าตาลืไดื่้ถึึงร้อยลืะ 30
®
ผิลืิตภััณฑ์์ใหม่ภัายใต้แบรนดื่์ Emwaxy ถึือเป็็น Cake Sugar reduction opportunities up to 30%
ก้าวสำำาคัญข่องการป็ระยุกต์ใช้้นวัตกรรมในวงการ ซี่เร่ยลืบาร์ ทุดื่แทุนการใช้้นำ�าตาลืเพื่ื�อช้่วยในการยึดื่เกาะ
อุตสำาหกรรมอาหาร โดื่ยเป็็นผิลืิตภััณฑ์์ทุ่�ม่ Cereal bars Effective food glue that can replace sugar syrups
คุณสำมบัติเฉพื่าะตัว ไม่ว่าจัะเป็็น ง่ายต่อการใช้้งาน เครื�องดื่ื�ม 3in1 (กาแฟ ช้า หรือ ป็้องกันการจัับตัว แลืะช้่วยป็รับป็รุงเนื�อสำัมผิัสำให้ดื่่ข่ึ�น
ป็ราศจัากการดื่ัดื่แป็ลืงพื่ันธุุกรรม ไดื่้รับมาตรฐาน เครื�องดื่ื�มสำำาหรับนักก่ฬา) Prevents lumping and provides excellent body and mouthfeel
โคเช้อร์แลืะฮาลืาลื ไม่ม่สำ่วนป็ระกอบข่องกลืูเตน Instant drinks (coffee, tea, sport)
แลืะสำารก่อภัูมิแพื่้ นอกจัากน่�ยังเป็็นวัตถึุดื่ิบทุ่�มาจัาก ผิลืิตภััณฑ์์ลืูกกวาดื่ เป็็นผิลืิตภััณฑ์์ทุางเลืือก ซีึ�งม่คุณสำมบัติคลื้ายกัมอะราบิคแลืะเจัลืาติน
พื่ืช้โดื่ยธุรรมช้าติ Chewable confectionery Alternative for gum Arabic and gelatin
กลืุ่มบริษััทุเอ็มสำ์แลืนดื่์ม่ผิู้เช้่�ยวช้าญทุ่�พื่ร้อมช้่วย
®
ลืูกค้าในการเลืือกสำรรวัตถึุดื่ิบเพื่ื�อให้เหมาะสำมกับ For the food industry, the newly developed Emwaxy range offers a good start to create
®
ผิลืิตภััณฑ์์แลืะการป็ระยุกต์ใช้้ new innovative appealing products. The unique characteristics of Emwaxy serves todays
trends e.g. easy handling, non-GMO, kosher & halal, gluten and allergen free as well as plant-
ติิดติ่อพวกเราได้ที่่� based and clean label.
EMWAXY@emsland-group.de Emsland Group experts can assist you selecting the right recipe and product for your
application.
Please contact the Emsland Group via EMWAXY@emsland-group.de
22/3/2564 BE 13:42
12-13_Advertorial_Emsland.indd 13 22/3/2564 BE 13:42
12-13_Advertorial_Emsland.indd 13
