Page 58 - FoodFocusThailand No.181 April 2021

SURROUNDS

Southeast Asia, 5 March 2021
3M Petrifilm Plate Reader Advanced SEA Virtual Launch Event
TM
TM
ทางแผนก 3M Food Safety ได้้จััด้งานเปิิด้ตััวสิินค้้าใหม่่ ภายใตั้ชื่่�องาน “3M Petrifilm Plate Reader
TM
TM
Advanced SEA Virtual Launch Event” ถ่่ายทอด้สิด้พร้้อม่กันทุกปิร้ะเทศทั�วภูม่ิภาค้เอเชื่ียตัะวันออกเฉีียงใตั้
เปิิด้ม่ิตัิใหม่่ในการ้อ่านผลการ้ทด้สิอบหาเชื่่�อจัุลินทร้ีย์ที�เปิ็นด้ัชื่นีชื่ี�วัด้ทางด้้านสิุขลักษณะในอาหาร้ ด้้วยการ้-
อ่านผลอัตัโนม่ัตัิด้้วยเค้ร้่�อง 3M Petrifilm Plate Reader Advanced ชื่่วยอัปิเกร้ด้การ้ทด้สิอบของคุ้ณ
TM
TM
ไม่่ตั้องเสิียเวลาอ่านผลด้้วยม่่ออีกตั่อไปิ ลด้เวลาการ้ทำางาน เพิ�ม่ปิร้ะสิิทธิิภาพและค้วาม่สิาม่าร้ถ่ในการ้ทำางาน
พร้้อม่ทั�งสิร้้างร้ายงานผลการ้ทด้สิอบอย่างร้วด้เร้็ว โด้ยงานนี�ได้้ร้ับเกียร้ตัิการ้บร้ร้ยายพิเศษในหัวข้อ “Find
out the way you’ll never look at colony counting the same way again” จัาก Dr.Lone Jespersen
ปิร้ะธิานและผู้ก่อตัั�งองค้์กร้ Cultivate ซึ่่�งเปิ็นองค้์กร้ที�จััด้ตัั�งข่�นเพ่�อชื่่วยเหล่อ สินับสินุน ผู้ปิร้ะกอบการ้ใน
อุตัสิาหกร้ร้ม่อาหาร้ให้สิาม่าร้ถ่ผลิตัสิินค้้าที�ม่ีค้วาม่ปิลอด้ภัยและม่ีร้สิชื่าตัิถู่กปิากผู้บร้ิโภค้

3M Food Safety launched a new product in “3M Petrifilm Plate Reader Advanced SEA Virtual
TM
TM
Launch Event” which was aired live in all Southeast Asian countries. The event marked the advent
of a novel result reading method for the detection of indicator organisms that are normally used as
a food hygiene indicator. Thanks to the automatic result reading by 3M TM Petrifilm TM Plate Reader
Advanced, your microbial detection tests can now be upgraded and dispense with manual readings. These feats, along with instant reading reports,
will save you time and optimize performance efficiency. The event also featured a special talk titled “Find out the way you’ll never look at colony
counting the same way again” by Dr.Lone Jespersen; principal and founder of Cultivate (An organization dedicated to helping global food manufacturers
make safe, great-tasting food through cultural effectiveness).
www.3m.co.th

Thailand, 15 March 2021
Rice Exports in 2021 to Remain Stable Amid Ongoing Challenges

ศูนย์วิจััยกสิิกร้ไทย ม่องว่าในปิี 2564 ภาพการ้สิ่งออกข้าวของไทยน่าจัะสิาม่าร้ถ่ปิร้ะค้องตััว
ตั่อไปิได้้ที�ร้าว 5.8-6.0 ล้านตััน หร้่อเพิ�ม่ข่�นร้้อยละ 1.3-4.8 (YoY) ซึ่่�งเปิ็นอัตัร้าที�สิูงกว่าการ้เตัิบโตัของ
ค้วาม่ตั้องการ้ข้าวทั�งหม่ด้ในตัลาด้โลกที�ร้้อยละ 1.7 โด้ยม่ีตััวผลักด้ันจัากข้าวหอม่ม่ะลิที�สิ่งออกไปิ
สิหร้ัฐอเม่ร้ิกาม่ีการ้เตัิบโตัได้้เปิ็นอย่างด้ีอยู่ที� 0.54-0.56 ล้านตััน หร้่อเพิ�ม่ข่�นร้้อยละ 10.7-14.8 (YoY)
จันสิาม่าร้ถ่ผลักด้ันให้การ้สิ่งออกข้าวหอม่ม่ะลิไทยไปิตัลาด้โลกอยู่ที� 1.3-1.35 ล้านตััน หร้่อเตัิบโตั
ได้้ถ่่งร้้อยละ 9.3-13.5 ขณะที�ตัลาด้ข้าวปิร้ะเภทอ่�น (ข้าวขาว ข้าวน่�ง) ค้าด้ว่าอาจัทำาได้้เพียงม่ีการ้-
เตัิบโตัเท่ากับค้วาม่ตั้องการ้ข้าวทั�งหม่ด้ในตัลาด้โลกเท่านั�น ไทยจั่งอาจัจัะยังไม่่สิาม่าร้ถ่แข่งขันใน
ตัลาด้ข้าวปิร้ะเภทอ่�นได้้ ด้ังนั�น ข้าวหอม่ม่ะลิจั่งน่าจัะเปิ็นตัลาด้ที�ไทยทำาได้้ด้ีที�สิุด้หร้่อม่ีค้วาม่สิาม่าร้ถ่
ในการ้แข่งขันสิ่งออกม่ากที�สิุด้ และเปิ็นตัลาด้พร้ีเม่ียม่ที�ไม่่ได้้แข่งขันด้้านร้าค้า สิุด้ท้ายจัะทำาให้ไทย
ยังค้งปิร้ะค้องตััวเลขการ้สิ่งออกข้าวไว้ได้้ม่ากกว่าปิีก่อน และสิาม่าร้ถ่ร้ักษาสิ่วนแบ่งตัลาด้ข้าวในโลกไว้ได้้ใกล้เค้ียงกับปิีก่อนที�ร้าวร้้อยละ 12.8
ทั�งนี� แม่้การ้สิ่งออกข้าวของไทยในปิี 2564 จัะยังสิาม่าร้ถ่ปิร้ะค้องตััวได้้ด้้วยแร้งหนุนจัากปิัจัจััยบวก ค้่อ ปิร้ิม่าณนำ�าฝนที�ม่ากข่�นจัากการ้เข้าสิู่วงร้อบของลานีญา
ทำาให้ม่ีปิร้ิม่าณผลผลิตัข้าวเพิ�ม่ข่�น แตั่ค้งตั้องยอม่ร้ับว่าการ้สิ่งออกข้าวไทยยังค้งตั้องเผชื่ิญปิัจัจััยลบที�อยู่ตั่อเน่�องจัากปิีก่อน แม่้ปิัจัจััยลบด้ังกล่าวจัะให้ภาพที�ด้ีข่�น
บ้างแล้วก็ตัาม่ ทั�งในเร้่�องการ้แพร้่ร้ะบาด้ของโค้วิด้-19 ที�ให้ภาพค้ลี�ค้ลายข่�น ร้วม่ถ่่งปิัญหาเร้่�องการ้ขาด้แค้ลนตัู้ค้อนเทนเนอร้์ที�น่าจัะได้้ร้ับการ้แก้ไขให้ด้ีข่�นกว่าปิีก่อน
นอกจัากนี� ค้่าเงินบาทที�แข็งค้่าจัะยังเปิ็นปิัจัจััยกด้ด้ันตั่อค้วาม่สิาม่าร้ถ่ในการ้แข่งขันด้้านร้าค้า ทำาให้การ้สิ่งออกข้าวไทยยังเตัิบโตัได้้ในกร้อบที�จัำากัด้

KResearch views that Thailand’s rice exports in 2021 will likely remain steady at around 5.8-6.0 million tons, or an estimated growth rate of
1.3-4.8% YoY. This rate is higher than the total growth of demand for rice in the global market, which stands at 1.7%. Jasmine rice exports to the
United States, in particular, enjoyed considerable growth at 0.54-0.56 million tons in 2020, or growth in the range of 10.7-14.8% YoY. This contributed
to growth in Thailand’s overall exports of jasmine rice which amounted to 1.3-1.35 million tons, or 9.3-13.5%. Meanwhile, exports for other rice types
(white rice and parboiled rice) are only expected to meet global demand. For this reason, other types of Thai rice may remain unable to compete in
markets. Meanwhile, jasmine rice will likely be the best performer with the greatest competitiveness as it is regarded as a premium product without
price competition. All in all, Thailand’s rice exports are forecast to be at a modestly higher level than 2020 and Thai rice exporters are expected to
maintain their share of 12.8% in the global rice market - a level close to the previous year.
While Thailand’s rice exports in 2021 will sustain their growth momentum – thanks to increased rainfall from the transition into La Niña which
prompted higher rice yields – they are also bound to encounter negative factors continuing from last year. Though the COVID-19 pandemic has
eased somewhat, and the issue of container shortages has improved in comparison to 2020, the Baht’s appreciation will continue to put pressure
on Thai rice’s price competitiveness, thus limiting the growth of Thailand’s rice exports.
www.kasikornresearch.com

58 FOOD FOCUS THAILAND APR 2021

22/3/2564 BE 14:41
58-59_Surround.indd 58 22/3/2564 BE 14:41
58-59_Surround.indd 58