Page 20 - FoodFocusThailand No.193 April 2022
P. 20
STAR ITEMS
VF 610 PLUS ECOLAC SKIM MILK MICRO-PRO PASS BOX
CO-EXTRUSION REPLACER
นวััตกรรมสำำ�หรับก�รผลิิตไสำ้กรอกมีไสำ้ ด้้วัย อีโคแลิค เป็็นนมผงป็ร�ศจ�กไขั้มัน ซึ�งพัฒน� ต้้สำ่งผ่�นชีิ�นง�นตัวัอย่�ง MICRO-PRO PASS
เคร่�อง Co-Extrusion ที่ี�สำ�ม�รถสำอด้ไสำ้ที่ี�มี สำ้ตรพิเศษจ�กสำ่วันผสำมขั้องนมจ�กธิ์รรมชี�ติ BOX สำำ�หรับใชี้ในห้องป็ลิอด้เชี่�อ (Cleanroom)
ควั�มหน่ด้ตำ�� ไม่วั่�จะเป็็นไสำ้ชีีสำ ไสำ้ซอสำต่�งๆ ไม่เติมสำี กลิิ�น หร่อแป็้ง จึงเหม�ะสำำ�หรับใชี้ใน พร้อมระบบเป็ิด้ป็ระต้ได้้ที่ีลิะฝั่่�ง (Door Interlock)
มีระบบก�รบรรจุแลิะก�รแบ่งสำ่วันผลิิตภััณฑ์์ ผลิิตภััณฑ์์ไอศกรีม เบเกอรี ลิ้กกวั�ด้ ชี็อคโกแลิต ป็้องกันก�รป็นเป็้�อนขั้้�ม (Cross Contamination)
บรรจุที่ี�แตกต่�งกันสำองชีนิด้ในขั้ั�นตอนเด้ียวั แลิะเคร่�องด้่�มทีุ่กชีนิด้ที่ั�งแบบผงแลิะแบบนำ�� มีที่ั�งรุ่นธิ์รรมด้�แลิะรุ่นที่ี�มีพัด้ลิมเป็่�อ�ก�ศ
ชี่วัยลิด้ระยะเวัลิ�แลิะขั้ั�นตอนในก�รที่ำ�ง�น โด้ยอีโคแลิคมีเฉพ�ะโป็รตีนจ�กนม แลิคโตสำ (Air shower) โครงสำร้�งที่ำ�จ�กสำเตนเลิสำ
เที่คโนโลิยีลิิขั้สำิที่ธิ์ิ�ขั้องแฮนด้ที่์ม�นน์ที่ี�ลิำ��สำมัยนี� แลิะแร่ธิ์�ตุเที่่�นั�น แลิะสำ่วันป็ระกอบต่�งๆ ยังได้้ เกรด้ 304 พร้อมระบบแสำงย้วัี (UV lamp) ฆ่่�เชี่�อ
ยังสำ�ม�รถวั�งตำ�แหน่งขั้องไสำ้ได้้อย่�งแม่นยำ� รับก�รออกแบบอย่�งพิถีพิถันเพ่�อให้ได้้ผลิลิัพธิ์์ อ�ก�ศภั�ยในต้้ สำ�ม�รถสำั�งผลิิตได้้ต�มที่ี�
แลิะมีนำ��หนักที่ี�แน่นอน นึกถึงไสำ้กรอกมีไสำ้ ที่ี�ด้ีที่ี�สำุด้ อีกที่ั�งยังกระจ�ยตัวัได้้ง่�ย แลิะลิะลิ�ย ต้องก�ร ผลิิตภััณฑ์์คุณภั�พสำ้งภั�ยใต้ม�ตรฐ�น
นึกถึง Co-Extrusion จ�กแฮนด้ที่์ม�นน์ ผ้้นำ�ด้้�น ได้้ด้ีในนำ��เย็นอีกด้้วัย ISO 9001:2015 ISO 14001:2015 แลิะ ISO
ไสำ้กรอกมีไสำ้ 45001:2018
The innovations for producing stuffed
sausages with the Co-Extrusion unit from
Handtmann, the filling for low-viscosity
filling products such as cheese fillings, MICRO-PRO is a samples pass box used
sauce fillings, the filling and segmentation Ecolac is nonfat dry milk specially in a clean room with a Door Interlock
system of two different packaged products developed and formulated with only natural System that protects samples from
can be accomplished in one workflow. This milk without adding flavors or starch. cross-contamination. We have a standard
reduces the time and workflow for a single It is suitable for ice cream, bakery, series and air shower series, made from
product. In addition, state-of-the-art confectionery, chocolate, and beverage 304 stainless steel with a UV lamp system
proprietary Handtmann technology enables preparation, both powder and liquid. Ecolac to sanitize the air in the box. Made-to-order
precise positioning of the internal product exists only milk proteins, lactose, and service is available, manufactured with
of the insert and the exact weight. Think of minerals, and the components are the standards of ISO 9001:2015, ISO
stuffed sausages; think of Co-Extrusion carefully designed to give an optimal 14001:2015, and ISO 45001:2018.
from Handtmann, the leader of stuffed result, easily dispersible and easily soluble
sausages. in cold water.
By: Handtmann (Thailand) Co., Ltd. By: CF Chem Co., Ltd. By: Official Equipment Manufacturing Co., Ltd.
www.handtmann.co.th www.cfchem.co.th www.official.co.th
20 FOOD FOCUS THAILAND APR 2022
21/3/2565 BE 15:28
19-21_Star Items.indd 20
19-21_Star Items.indd 20 21/3/2565 BE 15:28
