Page 63 - FoodFocusThailand No.194 May 2022
P. 63
STRATEGIC R&D
7. ไข่่ เป็็นแหล่่งโป็รตีีนที่ี�หาง่ายที่ี�สุุด มีีแร่ธาตีุแล่ะวิิตีามีินช่่วิยบำำารุง
สุมีองในสุ่วินที่ี�เกี่ี�ยวิข้้องกี่ับำควิามีจำำาแล่ะกี่ารเรียนร้้ เสุริมีสุร้างระบำบำป็ระสุาที่
ไข้่ ป็ระกี่อบำไป็ด้วิย โคล่ีน ช่่วิยที่ำาให้สุมีองแล่ะระบำบำป็ระสุาที่แข้็งแรงข้้�น
8. ผลไม้้ เช่่น ที่ับำที่ิมี ช่่วิยระงับำควิามีเครียดข้องสุมีองได้ สุ่วินผล่ไมี้
ป็ระเภที่เบำอร์รี เช่่น บำล่้เบำอร์รี สุตีรอวิ์เบำอร์รี แล่ะเช่อร์รี ช่่วิยในเร่�องระบำบำ
หมีุนเวิียนข้องเล่่อดไป็เล่ี�ยงสุมีอง แล่ะกี่ารบำริโภคแอป็เป็ิล่วิันล่ะ 2-3 ล่้กี่
มีีสุ่วินช่่วิยเพิ่ิ�มีกี่ารสุร้างสุารสุ่�อป็ระสุาที่ในสุมีองที่ี�มีีช่่�อวิ่า Acetyl Choline
ซึ่้�งเป็็นตีัวิกี่ำาหนดควิามีสุามีารถในกี่ารจำำาแล่ะกี่ารเรียนร้้ ที่ั�งยังเพิ่ิ�มี
ป็ระสุิที่ธิภาพิ่ควิามีจำำาข้องสุมีองสุ่วินฮิิป็โป็แคมีป็ัสุ จำ้งช่่วิยช่ะล่อภาวิะสุมีอง
เสุ่�อมีได้
9. กระเทีียม้ ช่่วิยกี่ระตีุ้นสุมีองในกี่ารสุร้างเซึ่โรโที่นิน ช่่วิยช่ะล่อ
ควิามีเสุ่�อมีข้องเซึ่ล่ล่์ป็ระสุาที่ ที่ั�งยังช่่วิยให้ควิามีจำำาดี สุารบำางตีัวิใน
กี่ระเที่ียมียังที่ำาให้อารมีณ์์ดี ช่่วิยคล่ายเครียดได้
10. แปะก๊วย เป็็นพิ่่ช่สุมีุนไพิ่รที่ี�ใช่้รักี่ษาโรคสุมีองเสุ่�อมี โรคซึ่้มีเศร้า
อากี่ารหล่งล่่มี จำ้งแนะนำาให้ใช่้เพิ่่�อป็รับำป็รุงระบำบำไหล่เวิียนโล่หิตีในสุมีอง ในแตี่ล่ะวิันหากี่เราเล่่อกี่บำริโภคอาหารที่ี�มีีป็ระโยช่น์ตี่อสุมีอง กี่็จำะ
เพิ่ราะเมี่�อสุมีองข้าดเล่่อดไป็หล่่อเล่ี�ยง ย่อมีเสุ่�อมีสุมีรรถภาพิ่แล่ะฝ่่อไป็ใน ช่่วิยเสุริมีสุร้างกี่ารที่ำางานข้องเซึ่ล่ล่์สุมีอง ป็้องกี่ันกี่ารเสุ่�อมีเร็วิกี่วิ่าที่ี�ควิรจำะ
ที่ี�สุุด สุ่งผล่ตี่อกี่ารที่ำางานแล่ะป็ระสุิที่ธิภาพิ่ข้องสุมีอง เป็็นเหมี่อนกี่ารออกี่กี่ำาล่ังกี่ายหร่อกี่ารเล่่อกี่รับำป็ระที่านเพิ่่�อบำำารุงสุ่วินอ่�นๆ
11. อาหารแบบเม้ดิิเตอร์เรเนีียนี ที่ี�เน้นนำ�ามีันมีะกี่อกี่ แล่ะสุ่วินผสุมี ข้องร่างกี่าย เพิ่ราะสุมีองกี่็ตี้องกี่ารกี่ารด้แล่เพิ่่�อให้ฟิิตีแอนด์เฟิิร์มีด้วิย
อ่�นๆ ข้องอาหารป็ระเภที่นี� จำะเน้นผักี่ ผล่ไมี้ โดยเฉพิ่าะมีะเข้่อเที่ศ ซึ่้�งมีี เช่่นกี่ัน
สุารตี้านอนุมี้ล่อิสุระที่ี�ดีตี่อสุมีองแล่ะล่ดอากี่ารสุมีองเสุ่�อมีได้ คนที่ี�บำริโภค
อาหารแบำบำเมีดิเตีอร์เรเนียนเป็็นป็ระจำำา จำะช่่วิยล่ดอัตีรากี่ารเป็็นโรค
ควิามีจำำาเสุ่�อมี หร่อหล่งล่่มีได้ถ้งร้อยล่ะ 40 More Information Service Info C010
MAY 2022 FOOD FOCUS THAILAND 63
21/4/2565 BE 11:04
61-65_Stategic R&D_Tosaporn.indd 63 21/4/2565 BE 11:04
61-65_Stategic R&D_Tosaporn.indd 63
