Page 153 - FoodFocusThailand No.199 October 2022

SHOW TIMESOW TIMES
SH

HAPPIEE!
ปลูาจากพืืชิ้ชิุ้บเกลู็ดข้นมปังทอดข้องแบรนด์ HAPPIEE! คือ
ผลู้ต้ภัณฑ์์ท้�ได้รับความน้ยมสิูงสิุดด้วยรสิชิ้าต้้แลูะเนื�อสิัมผัสิเห็มือน
เนื�อปลูาจร้งท้�ปฏิ้เสิธไม่ได้ นอกจากปลูาจากพืืชิ้แลู้ว HAPPIEE! ยัง
ครอบคลูุมผลู้ต้ภัณฑ์์อื�นๆ โดยแบ่งเป็นสิองกลูุ่มห็ลูัก ได้แก่ อาห็าร
ทะเลูทางเลูือกจากพืืชิ้ซึ�งผลู้ต้จากบุก เชิ้่น ปลูาห็มึก กุ้ง แซลูมอนเฟลู็ก
แลูะเนื�อสิัต้ว์ทางเลูือกจากพืืชิ้ซึ�งผลู้ต้จากถั่ั�วเห็ลูือง เชิ้่น ไก่ป๊อบ
นักเก็ต้ไก่ แลูะแพื็ต้ต้้�ไก่ ซึ�งม้อายุการเก็บรักษัาถั่ึง 18 เดือน ความ
PLANT-BASED FISHBALL FOR ASEAN CUISINE ห็ลูากห็ลูายข้องผลู้ต้ภัณฑ์์ภายใต้้แบรนด์น้� ทำาให็้สิามารถั่สิร้างสิรรค์
เมนูเพืื�อสิุข้ภาพืท้�อุดมไปด้วยสิารอาห็ารแลูะรสิชิ้าต้้อร่อยไม่แพื้
EAT PLANT LOVE (EPL)
ลููกชิ้้�นปลูาแลูะลููกชิ้้�นเห็็ดจากพืืชิ้ ภายใต้้แบรนด์ EPL จาก เนื�อสิัต้ว์จร้งได้อย่างไม่จำากัด ต้อบโจทย์ผู้บร้โภคท้�รักสิุข้ภาพื แลูะ
สิ้งคโปร์ ร่วมเปิดต้ัวอย่างไม่เป็นทางการในงาน พืร้อมนำาผลู้ต้ภัณฑ์์ ผู้บร้โภคมังสิว้รัต้้ได้เป็นอย่างด้
มาแนะนำากับผู้เข้้าร่วมงาน ก่อนจะทำาการวางจำาห็น่ายจร้งใน บร้ษััท Growthwell Foods เร้�มเข้้าสิู่ธุรก้จอาห็ารทางเลูือกจากพืืชิ้
สิ้งคโปร์ชิ้่วงเดือนตุ้ลูาคมน้� ลููกชิ้้�นปลูานับเป็นอาห็ารท้�คนสิ้งคโปร์ เมื�อปี 2562 ด้วยประสิบการณ์มากกว่า 30 ปีในอุต้สิาห็กรรมอาห็ารท้�
แลูะคนเอเชิ้้ยชิ้ื�นชิ้อบ แลูะนำามาประกอบอาห็ารได้ห็ลูายประเภท พืร้อมด้วยนวัต้กรรมแลูะเทคโนโลูย้ ผลู้ต้ภัณฑ์์ภายใต้้แบรนด์ HAPPEE
ทางบร้ษััทฯ จึงมองเห็็นโอกาสิในการเข้้ามาพืัฒนาลููกชิ้้�นปลูาจาก ได้ออกสิู่ต้ลูาดเมื�อต้้นปีท้�ผ่านมา โดยวางจำาห็น่ายในซูเปอร์มาเก็ต้
พืืชิ้ เพืื�อเป็นอ้กห็นึ�งทางเลูือกให็้กับผู้บร้โภค FairPrice แลูะ RedMart แพืลูต้ฟอร์มออนไลูน์ชิ้ั�นนำาข้องสิ้งคโปร์
บร้ษััทข้นาดกลูางอย่าง HLF Plant Based Pte Ltd. ให็้ความ
สินใจพืัฒนาผลู้ต้ภัณฑ์์อาห็ารทะเลูทางเลูือกจากพืืชิ้สิำาห็รับเมนู
อาห็ารเอเชิ้้ยน เพืื�อเพื้�มความห็ลูากห็ลูายให็้กับผู้บร้โภค แลูะอ้ก
เห็ตุ้ผลูห็นึ�งคือมองว่าบร้ษััทข้นาดให็ญ่่มักจะให็้ความสินใจไปท้�เนื�อ
สิัต้ว์ทางเลูือกจากพืืชิ้สิำาห็รับอาห็ารต้ะวันต้กมากกว่า เชิ้่น
แฮมเบอร์เกอร์ สิปาเก็ต้ต้้� พื้ซซ่า แลูะนักเก็ต้ HLF ม้จุดมุ่งห็มายใน
การสิร้างสิรรค์เมนูอาห็ารเอเชิ้้ยนท้�ด้ต้่อใจด้วยรสิชิ้าต้้ แลูะด้ต้่อ
สิุข้ภาพืลูำาไสิ้ด้วย ผลู้ต้ภัณฑ์์ข้องแบรนด์จึงไม่ม้ไข้มันทรานสิ์ ไม่ม้
สิารก่อภูม้แพื้ ไม่ม้คอเลูสิเต้อรอลู แลูะยังม้การเพื้�มใยอาห็ารใน FISHIEE STICKS -THE MOST POPULAR PLANT-BASED

ผลู้ต้ภัณฑ์์อ้กด้วย FISH STICK

The plant-based fishball and mushroom ball from EPL, A fish stick is the most popular item from HAPPIEE!; it
Singapore, are softly launched in the show and will be in provides a fantastic taste and fish texture like eating real
the retail market this October. Fishball is very popular in fish. HAPPIEE serves the plant-based nutritious meal market
Singapore and Asian cuisine, so the company sees the with 2 product ranges: Plant-based Seafood products from
opportunity to compete in this market. konjac-based such as Fishiee Stick, Squidiee, Prawniee,
The big plant-based players focused more on western Salmoniee Flakes, and Plant-based Meat products from
food such as hamburgers, spaghetti, pizza, and nuggets. soy-based such as Chickiee Popcorn, Chickiee Nuggets, and
Hence, the new player, HLF Plant Based Pte Ltd., then Chickiee Patties. These versatile products create nutritious
focuses on alternative seafood products for Asian cuisine meals without compromising taste and texture for customers
to create more variety for plant-based consumption. Their with 18 months of shelf life, and the target is not only vegan
mission is to indulge in the Asian plant-based food pal-
ette that contains dietary fiber that surprises customers’ but healthy-conscious consumers.
senses and satisfies their guts. Their plant-based seafood Founded in 2019 in Singapore, Growthwell Foods
is transfat-free, allergen-free, cholesterol-free, and contains leverages 30 years of experience and has pioneered an
dietary fiber. The Soup series are fishball and mushroom ever-growing range of plant-based meat and seafood with
ball, which are expected to be the most popular items. The its innovative food technology. The HAPPIEE! brand was
deep-fries series, vegetable rolls, focuses on the local mar- launched early this year, and the products are now available
ket, and calamari which is convenient and more accepted in FairPrice and RedMart, a well-known supermarket and a
in the global market. top e-commerce platform in Singapore.

Images courtesy of: Next Meats Singapore, Harvest Gourmet Singapore,
Eat Plant Love Singapore, Growthwell Foods Singapore
The next FHA-Food & Beverage 2023 is at Singapore More Information Service Info C023
Expo on 25-28 April 2023. Stay tuned at
https://www.foodnhotelasia.com/ OCT 2022 FOOD FOCUS THAILAND 153

22/9/2565 BE 15:17
150-153_ShowTime_Fi aia.indd 153 22/9/2565 BE 15:17
150-153_ShowTime_Fi aia.indd 153