Page 61 - FoodFocusThailand No.199 October 2022
P. 61
SMART PRODUCTIONON
SMART PRODUCTI
การวิิเคราะห์์สาเห์ตุุของการคืนวิัตุถุุดิิบ
ในอุตุสาห์กรรมอาห์ารสัตุวิ์เลี้้�ยง
อุุตสาหกรรมอุาหารสัตว์์เลี้้�ยงกำลี้ังเติบโตมากขึ้้�น อุันเน่�อุง
รองศาสตราจารย์์ ดร.พรธิิภา องค์์ค์ุณารักษ์์
มาจากพฤติกรรมขึ้อุงผู้้�บริโภคที่้�ม้คว์ามนิยมเลี้้�ยงสัตว์์ Associate Professor Pornthipa Ongkunaruk, Ph.D.
Department of Industrial Engineering
เป็็นเพ่�อุน แลี้ะม้คว์ามกังว์ลี้เร่�อุงสุขึ้ภาพขึ้อุงสัตว์์เลี้้�ยงมากขึ้้�น Faculty of Engineering, Kasetsart University
pornthipa.o@ku.ac.th
ที่ำให�โรงงานผู้ลี้ิตอุาหารสัตว์์เลี้้�ยง จำเป็็นต�อุงเพิ�มคว์าม
จารณี มลจันทร์
สามารถในการผู้ลี้ิต แลี้ะเพิ�มคุณภาพขึ้อุงผู้ลี้ิตภัณฑ์์ให� Jaranee Monchan
Department of Agro-Industrial Technology
ดี้ยิ�งขึ้้�น โดียหน้�งในป็ัญหาหลี้ักที่้�เกิดีในโรงงานผู้ลี้ิตอุาหาร Faculty of Agro-Industry, Kasetsart University
สัตว์์เลี้้�ยง ค่อุ เร่�อุงขึ้อุงอุุณหภ้มิในการรับเขึ้�าว์ัตถุดีิบ ซึ่้�ง
ส่ว์นใหญ่ค่อุ ไก่ ไม่เป็็นไป็ตามขึ้�อุกำหนดี ที่ำให�เกิดีคว์าม
เส้ยหายกับโรงงานเป็็นอุย่างมาก
OCT 2022 FOOD FOCUS THAILANDFOOD FOCUS THAILAND 61 61
OCT 2022
22/9/2565 BE 14:44
61-66_Smart Production_Cold Chain.indd 61 22/9/2565 BE 14:44
61-66_Smart Production_Cold Chain.indd 61
