Page 22 - FoodFocusThailand No.200 November 2022

STAR ITEMS

DSI DANTECH LIQUID NITROGEN HYGIENA™
PLATE FREEZER DOSING MACHINE INNOVATE SYSTEM
NOVODOSER 800SC

เครื่่�องแช่่แข็็งช่นิิด Plate freezer จากแบรื่นิด์ เครื่่�องหยดไนิโติรื่เจนิเหลวั รืุ่่นิ NovoDoser เครื่่�องติรื่วัจสิอบเช่่�อจุลินิที่รื่ีย์อย่างรื่วัดเรื่็วั
DSI Dantech มีีจุดเด่นิในิการื่วััดอุณหภููมีิและ 800SC มีาพรื่้อมีกับชุ่ดหัวัหยดไนิโติรื่เจนิรื่ะบบ ออกแบบมีาเพ่�อรื่องรื่ับปรื่ิมีาณติัวัอย่างที่ี�
การื่ควับคุมีข็องกรื่ะบวันิการื่แช่่แข็็งที่ี�มีี มีอเติอรื่์เซีอรื่์โวัไฟฟ้า โดยมีีควัามีคลาดเคล่�อนิ หลากหลาย มีีข็นิาดกะที่ัดรื่ัดปรื่ะหยัดพ่�นิที่ี�
ปรื่ะสิิที่ธิิภูาพ ช่่วัยปรื่ะหยัดเวัลาและพลังงานิในิ ไมี่เกินิ +/-2% พรื่้อมีรื่ะบบรื่ะบายควัามีรื่้อนิที่ี� โดยรื่ีเอเจนิติ์ RapiScreen™ ใช่้การื่เรื่่องแสิง
การื่แช่่แข็็งสิินิค้าและปกป้องสิินิค้าให้คงสิภูาพ สิามีารื่ถละลายนิำ�าแข็็งได้ภูายในิ 3 นิาที่ี และ ที่างช่ีวัภูาพข็องอะดีโนิซีีนิไติรื่ฟอสิเฟติ (ATP)
ที่ี�ดีในิเวัลาเดียวักันิ นิอกจากนิั�นิยังช่่วัยคง สิามีารื่ถหยดไนิโติรื่เจนิเหลวับรื่ิสิุที่ธิิ�อย่าง ซี้�งเป็นิมีาติรื่ฐานิสิำาหรื่ับการื่ติรื่วัจหาจุลินิที่รื่ีย์
คุณภูาพ รื่สิช่าติิ เนิ่�อสิัมีผััสิ และคุณค่าที่าง แมี่นิยำาลงในิบรื่รื่จุภูัณฑ์์ โดยเซีนิเซีอรื่์วััด อย่างรื่วัดเรื่็วั สิามีารื่ถติรื่วัจสิอบผัลิติภูัณฑ์์ที่ี�
โภูช่นิาการื่ในิผัลิติภูัณฑ์์อาหารื่ได้ดีกวั่าการื่ ควัามีเรื่็วัที่ี�ติิดติั�งมีาด้วัยนิั�นิสิามีารื่ถติอบสินิอง ผั่านิการื่ฆ่่าเช่่�อที่ี�ควัามีรื่้อนิสิูง (UHT) และ
แช่่แข็็งด้วัยวัิธิีอ่�นิ อีกที่ั�งยังช่่วัยในิการื่ย่ดอายุ ติ่อควัามีเรื่็วัข็องการื่หยดไนิโติรื่เจนิเหลวัในิสิาย ผัลิติภูัณฑ์์ที่ี�มีีอายุการื่เก็บรื่ักษานิานิ (ESL)
ข็องอาหารื่ให้คงอยู่ได้นิานิยิ�งข็้�นิ ยิ�งไปกวั่านิั�นิ การื่ผัลิติได้ เครื่่�องหยดไนิโติรื่เจนิรืุ่่นิ NovoDoser จ้งเหมีาะอย่างยิ�งสิำาหรื่ับผัลิติภูัณฑ์์ในิ
อุปกรื่ณ์แผั่นิแช่่แข็็งสิเตินิเลสินิี�ยังได้ผั่านิการื่ 800SC นิี�ได้รื่ับการื่ออกแบบสิำาหรื่ับสิายการื่ อุติสิาหกรื่รื่มีอาหารื่และเครื่่�องด่�มี เครื่่�อง
รื่ับรื่องมีาติรื่ฐานิจากองค์การื่อาหารื่และยาแห่ง บรื่รื่จุที่ี�มีีควัามีเรื่็วัสิูงถ้ง 800 ข็วัดติ่อนิาที่ี และ Hygiena™ Innovate System ให้ผัลลัพธิ์ที่ี�
สิหรื่ัฐอเมีรื่ิกาเพ่�อควัามีปลอดภูัยสิูงสิุดอีกด้วัย ยังรื่ับปรื่ะกันิรื่ะบบสิุญญากาศสิูงสิุดถ้ง 3 ปี ถูกติ้องและแมี่นิยำา เพ่�อย่นิยันิคุณภูาพ
ผัลิติภูัณฑ์์และปล่อยสิินิค้าสิู่ติลาดได้อย่าง
รื่วัดเรื่็วั

The Innovate system is an automated
luminometer providing high throughput
The liquid nitrogen dosing machine screening in a compact, benchtop
DSI Dantech’s Plate freezer with the NovoDoser 800SC equipped with an system. Our RapiScreen™ reagents
CorePoint technology to measure the core electric servo motor. The accuracy is up to utilize adenosine triphosphate (ATP)
temperature and control the freezing +/- 2%. The doser also integrates with the bioluminescence, the industry standard
process. This method can save time and heat purging system, which can be for rapid microbial screening of ultra-heat
energy while ensuring food is safe. defrosted within 3 minutes and dosing the treated (UHT) and extended shelf-life
Additionally, it can preserve taste, texture, exact amount of pure LN into the products. It’s exclusively designed for
2
and nutritional value in foods better than container. A line speed sensor equipped fast-paced environments that depend on
any other method and helps extend can response for dosing in filling line speed. quick turnarounds, such as those within
products’ shelf life. Moreover, the The NovoDoser 800SC system is designed the food and beverage industries, the
stainless-steel freezing plates were for steady speed filling lines up to 800 Hygiena™ Innovate system delivers
approved by FDA for maximum safety. bottles per minute with the most extended accurate, objective, and confident results
vacuum warranty up to 3 years. to confirm rapidly the quality of your
product and quickly releases them to
market.

By: KW Global Technology (Thailand) Co., Ltd. By: Cryogas (Thailand) Co., Ltd. By: Hygiena International Ltd.
www.kw.co.th www.cryogas.asia www.hygiena.com

22 FOOD FOCUS THAILAND NOV 2022

26/10/2565 BE 15:13
21-23_Star Items.indd 22 26/10/2565 BE 15:13
21-23_Star Items.indd 22