Page 23 - FoodFocusThailand No.200 November 2022

STAR ITEMS

BOIL-MIX TJCT HX204
KETTLE THERMO-JACK HALOGEN MOISTURE
FREEZER ANALYZER

กระทะกวนผสมผลิิตจากสเตนเลิสแลิะทำางาน เคร่�อังแช่แข็ง ร่่น TJCT ได้้รับการพัฒนามาจาก เคร่�อังวัด้ความช่�นด้้วยห้ลิอัด้ฮาโลิเจน ร่่น
ด้้วยระบบอััตโนมัติ สามารถเอัียงเทกระทะแลิะ ร่่น TJAX ซึ่ึ�งมีความเร็วลิมมากขึ�น จึงช่วยเพิ�ม HX204 ให้้ผลิลิัพธ์์อัย่างแม่นยำาสำาห้รับ
ยกใบกวนได้้ด้้วยระบบไฟฟ้า โด้ยใบกวนผสม ประสิทธ์ิภัาพ แลิะลิด้ระยะเวลิาในการแช่แข็งลิง ตัวอัย่างท่กประเภัท สามารถทำาซึ่ำ�าได้้จากการ
สามารถปรับความเร็วรอับให้้เห้มาะสมกับ ได้้ถึงร้อัยลิะ 15 ซึ่ึ�งข้อัด้ีขอังเคร่�อังแช่แข็งอัย่าง ให้้ความร้อันด้้วยห้ลิอัด้ฮาโลิเจนที�รวด้เร็วแลิะ
ผลิิตภััณฑ์์แต่ลิะชนิด้ จึงสะด้วกต่อัการทำางาน รวด้เร็วนี� ค่อัผลิึกนำ�าแข็งภัายในเซึ่ลิลิ์จะมีขนาด้ มีสมรรถนะการชั�งนำ�าห้นักที�เห้น่อักว่า โด้ย
แลิะทำาความสะอัาด้ได้้ง่าย พร้อัมตัวเคร่�อังที�มี เลิ็ก ส่งผลิให้้ผลิิตภััณฑ์์ห้ลิังการลิะลิายยังคง สามารถอั่านค่าปริมาณความช่�นได้้ลิะเอัียด้
มาตรฐานแลิะระบบความปลิอัด้ภััย ซึ่ึ�งมีให้้ ความสด้ให้ม่ เห้มาะสำาห้รับอัาห้ารสด้ เช่น ก่้ง สูงส่ด้ถึงร้อัยลิะ 0.001 ในขณะที�ตัวเคร่�อังใช้
เลิ่อักห้ลิากห้ลิายรูปแบบ ตั�งแต่ขนาด้ 50 – 600 แลิะปลิา รวมถึงลิด้ขนาด้เคร่�อังได้้อัีกด้้วย โด้ย โห้ลิด้เซึ่ลิลิ์ MFR ที�มีความแม่นยำาสูง แลิะมี
ลิิตร สามารถนำาไปใช้งานในสายการผลิิต ตัวเคร่�อังมีพัด้ลิมแบบ Turbofan centrifuge ความลิะเอัียด้ในการรายงานค่าความช่�น 0.1
แปรรูป ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด้ แกง ทอัด้ กวน (ขนม จึงช่วยเพิ�มความเร็วลิม แต่ยังคงมีระบบการ มก. จึงให้้ผลิลิัพธ์์ที�ถูกต้อัง โด้ยพ่�นผิวด้้านใน
ไส้ขนม) แลิะปรับใช้ได้้กับอัาห้ารห้ลิากห้ลิาย ทำางานเช่นเด้ียวกับร่่น TJAX ที�ประกอับด้้วย ขอังเคร่�อังผลิิตจากสเตนเลิสค่ณภัาพด้ีที�มีผิว
ชนิด้ ADF, WDF แลิะ CIP เรียบ ทำาให้้สามารถความสะอัาด้ได้้ง่าย แลิะ
ทนทาน นอักจากนี� ยังสามารถเช่�อัมต่อัเข้ากับ
เคร่อัข่ายอัินเทอัร์เน็ตแลิะเคร่�อังพิมพ์ เพ่�อัการ
ถ่ายโอันข้อัมูลิได้้อัย่างคลิ่อังตัว

Thermo-jack freezer TJCT is an evolution
from the standard freezer TJAX. This Halogen Moisture Analyzer, HX204,
The stainless-steel kettle works with model improved the more robust air flow to provides accurate results for all sample
automation that can rise up-down the increase the freezing efficiency. It can types and gets highly reliable and
mixing pan and agitator by electric system. reduce freezing time by up to 15%. The repeatable moisture results thanks to fast
This agitator also adjusts the rotation speed highlight benefit is to decrease the ice halogen heating and superior weighing
following the product type, making it easy crystal formation zone, so thawed products performance with 0.001% moisture
to operate and clean. The machine has a remain fresh and particularly important for content readability. Precise halogen
standard and safety system. There are shrimp or fish. It also helps to reduce the heating by fast and reliable results,
various sizes from 50 - 600 liters and can footprint of the freezer. The new freezer has high-performance MFR load cell
be used in processing lines such as boil, a turbofan centrifuge increasing the wind readability of 0.1 mg accurate moisture
fry, curry paste, deep fry, and stir (Thai speed while the features are still the same results. The flat stainless-steel surfaces
sweet filling) as well as adaptable for a as the TJAX, which consists of ADF, WDF, are easy to clean and robust. Moreover,
wide variety of food. and CIP systems. it can provide network and printer
connectivity for flexible reporting, and data
transfer.

By: Sab Klang Thong International Co., Ltd. By: Mayekawa (Thailand) Co., Ltd. By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited
www.sabklangthong.com www.mayekawathailand.com www.mt.com

NOV 2022 FOOD FOCUS THAILAND 23

26/10/2565 BE 18:48
21-23_Star Items.indd 23 26/10/2565 BE 18:48
21-23_Star Items.indd 23