Page 68 - FoodFocusThailand No.203 February 2023

FUNCTIONAL F&B Edition

นัักศึึกษาในัมหาวิิทยาลััยได้้ หลัังจากวิางขายครั้ั�งแรั้กเม่�อ 5 ปีีท่�แลั้วิ anthocyanin content), pine bark extract, and L-theanine from
ปีัจจุบัันัผลัิตภััณฑ์์นั่�ปีรั้ะสบัควิามสำาเรั้็จในัตลัาด้เปี็นัอย่างมาก green tea. The company has nine clinical trials in the pipeline,
building on its earlier research which demonstrated the
เนั่�องจากผ้้บัรั้ิโภัครั้้้สึกถึึงควิามแตกต่างเม่�อได้้ด้่�ม ปีรั้ะกอบักับั cognitive health benefits of its ingredient combination, such
ปีรั้ะโยชนั์ของส่วินัผสมท่�เปี็นั “ธรั้รั้มชาติทั�งหมด้” รั้สชาติอรั้่อย as improving memory in university students. Ārepa launched
บัรั้รั้จุภััณฑ์์ท่�ด้่เย่�ยม แลัะการั้ตลัาด้ท่�ชาญฉลัาด้ ส่งผลัให้สินัค้านั่� five years ago, and its commercial success has come
because people can feel the difference when they drink it.
สามารั้ถึเจาะตลัาด้สิงคโปีรั้์ แลัะญ่�ปีุ�นัได้้อ่กด้้วิย That advantage, coupled with its “all-natural” ingredients,
good taste, great packaging, and clever marketing, has also
สููงวััย..อย่างมีีสูุขภาพดีี enabled the brand to break into the Singapore and Japanese
markets.
ผ้้ส้งอายุต้องการั้รั้ักษาควิามคลั่องแคลั่วิ รั้วิมถึึงการั้ใช้ช่วิิตอย่าง
ม่อิสรั้ะให้นัานัท่�สุด้ แต่เนั่�องด้้วิยสถึานัการั้ณ์ปีัญหาด้้านัการั้เงินัท่�
กำาลัังเกิด้ขึ�นัแลัะม่แนัวิโนั้มต่อเนั่�องในัอ่กหลัายปีีข้างหนั้า ทำาให้ผ้้คนั
ต้องทำางานันัานัขึ�นักวิ่าท่�ได้้วิางแผนัไวิ้ จากการั้สำารั้วิจปีรั้ะชากรั้ของ
สหรั้ัฐฯ รั้ะบัุวิ่า หลัังจากปีี พ.ศึ. 2573 จะเข้าส้่ “ทศึวิรั้รั้ษแห่ง
การั้เปีลั่�ยนัแปีลัง” โด้ยปีรั้ะชากรั้ส้งวิัยท่�ม่อายุ 65 ปีีขึ�นัไปี จะม่จำานัวินั
มากกวิ่าปีรั้ะชากรั้เด้็ก ซึ่ึ�งถึ่อเปี็นัครั้ั�งแรั้กในัปีรั้ะวิัติศึาสตรั้์อเมรั้ิกา
การั้เข้าถึึงตลัาด้ผ้้บัรั้ิโภัคกลัุ่มผ้้ส้งอายุนัั�นัต้องใช้ควิามคิด้
สรั้้างสรั้รั้ค์ทั�งทางด้้านัเทคนัิคแลัะการั้ตลัาด้ โด้ยตลัาด้กลัุ่มนั่�ม่
ควิามนั่าสนัใจ ด้ังนั่�
• เปี็นัตลัาด้กลัุ่มเปี้าหมายท่�เหมาะสำาหรั้ับับัรั้ิษัทท่�ม่ฐานัข้อม้ลั
ทางวิิทยาศึาสตรั้์ เพรั้าะกลัุ่มผ้้ส้งอายุต้องการั้ปีรั้ะโยชนั์จากอาหารั้ Healthy Aging
ท่�แท้จรั้ิง Seniors want to maintain mobility and independent living for

• ผ้้บัรั้ิโภัคกลัุ่มนั่�ม่ควิามผ้กพันักับัแบัรั้นัด้์มาก โด้ยม่อัตรั้าการั้ as long as possible. The erosion of savings and pension
funds that is happening now, and will continue for several
ซึ่่�อซึ่ำ�าท่�ส้งมากกวิ่ารั้้อยลัะ 80 years, means many people will find themselves needing to
• ตลัาด้กลัุ่มนั่�ไม่ใหญ่มากแต่ม่ม้ลัค่าส้ง โด้ยยินัด้่ท่�จ่ายแพงหาก work longer than they planned. The U.S. Census describes
ผลัิตภััณฑ์์นัั�นัด้่จรั้ิงแลัะให้ปีรั้ะโยชนั์ได้้ตามท่�ต้องการั้ the years after 2030 as a “transformative decade” in which
people aged 65 and older will outnumber children for the first
• สามารั้ถึจำาหนั่ายในัช่องทางท่�หลัากหลัาย นัอกเหนั่อจาก time in American history.
It requires technical and marketing creativity to reach
ซึ่้เปีอรั้์มารั้์เก็ต older consumers, but as a target they have many attractions:
• จำานัวินัปีรั้ะชากรั้ผ้้ส้งอายุจะเพิ�มขึ�นัอย่างรั้วิด้เรั้็วิแลัะต่อเนั่�อง • They are an ideal target market for science-based
อ่ก 30 ปีีข้างหนั้า companies. They want something that actually delivers a
กรั้ณ่ศึึกษา ผลัิตภััณฑ์์นัมแอนัลั่นั จากบัรั้ิษัท Fonterra ปีรั้ะเทศึ real benefit.
• When they commit to a brand they become very loyal
นัิวิซึ่่แลันัด้์ ซึ่ึ�งได้้เรั้ิ�มวิางจำาหนั่ายในัตลัาด้รั้ะหวิ่างปีี พ.ศึ. 2533 โด้ย customers, with very high repeat purchase rates of 80+%.
เนั้นัเรั้่�องสุขภัาพกรั้ะด้้ก แลัะได้้ปีรั้ับัเปีลั่�ยนัเปี็นัตำาแหนั่งทางการั้ • They are a low-volume but high-value market, willing
ตลัาด้มาเปี็นัผลัิตภััณฑ์์ท่�เนั้นัในัเรั้่�องของการั้เคลั่�อนัไหวิสำาหรั้ับักลัุ่ม to pay a premium for products they believe deliver relevant
benefits.
ผ้้บัรั้ิโภัคท่�ม่อายุมากกวิ่า 50 ปีีขึ�นัไปี ในัรั้้ปีแบับัของนัมผงพรั้้อมชง • There are many channels to reach them outside of the
แลัะนัมพรั้้อมด้่�มท่�ปีรั้ะกอบัด้้วิยโปีรั้ต่นัส้งถึึง 9 กรั้ัมต่อหนัึ�งหนั่วิย supermarket.
• Their numbers are increasing rapidly and will continue
บัรั้ิโภัค จนัทำาให้ม่ยอด้ขายในัเอเช่ย กวิ่า 700 ลั้านัด้อลัลัารั้์ต่อปีี for the next 30 years.
ขณะท่�กลัุ่มผลัิตภััณฑ์์แอลัลั่นั โกลัด้์ นัั�นัก็ม่การั้เสรั้ิมคอลัลัาเจนัเพ่�อ Anlene is a brand of New Zealand dairy giant Fonterra.
สุขภัาพท่�ด้่ของข้อต่อ แลัะเปี็นัแบัรั้นัด้์แรั้กท่�ใช้ MFGM (Milk-Fat Originally launched back in the 1990s as a bone health brand,
Anlene has been gradually re-positioned to focus on mobility
and activity. Successfully targeting the over-50s with a range
of nutrient-dense mix-in powders and milk drinks with 9 grams
of protein per serving, it has become a $700 million annual
sales brand in Asia.
The Anlene Gold range has been upgraded with the
addition of collagen for joint health. Anlene is one of the first
brands to use MFGM (Milk-Fat Globule Membrane), a milk
fraction composed of lipids and proteins offering a number
68 FEB 2023 NO. 64

23/1/2566 BE 18:19
66-71_Func_��������� 2.indd 68
66-71_Func_��������� 2.indd 68 23/1/2566 BE 18:19