Page 37 - FoodFocusThailand No.205 April 2023
P. 37
STRENGTHEN THE PACKAGING
ไม่่ตั้้�งใจเตั้ิม่ลงในวั้สดุุส้ม่ผั้สอาหารที่่�เร่ยกวั่า “Non-Intentionally 1. ดุ้านภาช่นะบรรจุอาหาร ตั้าม่ประกาศฯ (ฉบ้บที่่� 92) พ.ศ.2528
Added Substances (NIAS)” เช่่น สารที่่�ปนเป้�อนหรือสารที่่� เรื�อง กำาหนดุคุณภาพหรือม่าตั้รฐานข้องภาช่นะบรรจุ การใช่้ภาช่นะบรรจุ
เป็นผัลพลอยไดุ้จากกระบวันการส้งเคราะห์สาร IAS หรือ และการห้าม่ใช่้วั้ตั้ถุุใดุเป็นภาช่นะบรรจุอาหาร
สารปนเป้�อนจากวั้ตั้ถุุดุิบที่่�ใช่้หรือสารที่่�เกิดุจากการรวัม่ตั้้วัหรือ 2. ดุ้านภาช่นะบรรจุที่่�ที่ำาจากพลาสตั้ิก ตั้าม่ประกาศฯ (ฉบ้บที่่� 435)
สลายตั้้วั เนื�องจากการที่ำาปฏิิกิริยาในระหวั่างกระบวันการผัลิตั้ พ.ศ. 2565 ออกตั้าม่ควัาม่ในพระราช่บ้ญญ้ตั้ิอาหาร พ.ศ. 2522 เรื�อง
(An impurity in the substances used or reaction inter- กำาหนดุคุณภาพหรือม่าตั้รฐานข้องภาช่นะบรรจุที่่�ที่ำาจากพลาสตั้ิก ม่่
mediate formed during the production process or decom- เนื�อหาสำาค้ญ คือ อนุญาตั้ให้ใช่้ภาช่นะบรรจุที่่�ที่ำาข้ึ�นจากพลาสตั้ิกแปรใช่้
position or reaction product) โดุยตั้้องม่่ข้้อมู่ลที่างวัิที่ยาศาสตั้ร์ ใหม่่ (Recycled plastic) เฉพาะ PET ที่่�เป็นช่้�นคุณภาพสำาหร้บการส้ม่ผั้ส
ข้องสาร NIAS เพื�อใช่้ประเม่ินควัาม่เส่�ยง ดุ้งน้�น ผัู้ประกอบการ อาหาร ม่่ข้้อกำาหนดุที่่�ตั้้องตั้รวัจวัิเคราะห์คุณภาพหรือม่าตั้รฐานการ
จึงม่่ควัาม่จำาเป็นที่่�ตั้้องควับคุม่ปริม่าณสาร IAS และ NIAS ซึ่ึ�ง แพร่กระจายเที่่าน้�น กำาหนดุให้ภาช่นะบรรจุที่่�ที่ำาจากพลาสตั้ิกที่่�ม่่คุณภาพ
เกิดุข้ึ�นจากพาราม่ิเตั้อร์ที่างกายภาพและที่างเคม่่ องค์ประกอบ หรือม่าตั้รฐานตั้าม่บ้ญช่่หม่ายเลข้ 2 ให้ใช่้ตั้่อไปไดุ้ไม่่เกิน 3 ปี น้บตั้้�งแตั้่
ที่างเคม่่ข้องวั้สดุุส้ม่ผั้สอาหาร และล้กษณะข้องอาหาร โดุยสาร 18 ม่ิถุุนายน 2565 และให้ยกเลิกประกาศฯ (ฉบ้บที่่� 295) พ.ศ. 2548
ที่้�งสองกลุ่ม่สาม่ารถุปนเป้�อนลงสู่อาหารไดุ้จากกระบวันการที่่� เรื�องกำาหนดุคุณภาพหรือม่าตั้รฐานข้องภาช่นะบรรจุที่่�ที่ำาจากพลาสตั้ิก
เร่ยกวั่า การแพร่กระจาย (Migration) และเกิดุการสะสม่ใน 3. ดุ้านข้วัดุนม่และภาช่นะบรรจุนม่สำาหร้บที่ารกและเดุ็กเล็ก ตั้าม่
ร่างกายอ้นก่อให้เกิดุปัญหาสุข้ภาพตั้่อผัู้บริโภคในระยะยาวัไดุ้ ประกาศฯ (ฉบ้บที่่� 369) พ.ศ.2558 เรื�อง ข้วัดุนม่และภาช่นะบรรจุนม่
สำาหร้บที่ารกและเดุ็กเล็ก
กฎระเบีียบีมาตรฐานของวััสดุุสัมผััสอาหาร สำาหร้บภาคการผัลิตั้นอกจากจะตั้้องศึกษาถุึงกฎระเบ่ยบม่าตั้รฐาน
ในประเทศไทย ข้องประเที่ศคู่ค้าหรือภูม่ิภาคที่่�จะส่งออกแล้วั ตั้้องม่่การประยุกตั้์ให้เข้้า
กฎระเบ่ยบม่าตั้รฐานตั้่างๆ ข้องประเที่ศไที่ยที่่�เก่�ยวัข้้องก้บ ก้บระบบคุณภาพ เช่่น GMP GHP HACCP BRC ISO22000 FSSC22000
วั้สดุุส้ม่ผั้สอาหารประเภที่พลาสตั้ิกไดุ้ยึดุตั้าม่ Commission เป็นตั้้น อ้นจะช่่วัยให้ผัลิตั้สินค้าไดุ้อย่างม่่คุณภาพและตั้รงตั้าม่
regulation (EU) No 10/2011 of 14 January 2011 on plastic กฎระเบ่ยบม่าตั้รฐานไดุ้
materials and articles intended to come into contact with
food (EU) No 10/2011 ข้องสหภาพยุโรปม่าใช่้เป็นแหล่งอ้างอิง
และหน่วัยงานข้องร้ฐที่่�ที่ำาหน้าที่่�กำาก้บดุูแลเรื�องวั้สดุุส้ม่ผั้ส
อาหารม่่ 4 หน่วัยงาน ดุ้งน่�
1. สำาน้กงานคณะกรรม่การคุ้ม่ครองผัู้บริโภค (สคบ.)
ม่่ประกาศคณะกรรม่การวั่าดุ้วัยฉลาก ฉบ้บที่่� 18 เรื�อง การให้
ภาช่นะเครื�องใช่้เม่ลาม่่นสำาหร้บอาหารเป็นสินค้าที่่�ควับคุม่
ฉลาก
2. กระที่รวังพาณิช่ย์ ม่่หน้าที่่�กำาก้บดุูแลเรื�องการนำาเข้้า
ส่งออก
3. สำาน้กงานม่าตั้รฐานผัลิตั้ภ้ณฑ์์อุตั้สาหกรรม่ (สม่อ.)
ม่่หน้าที่่�กำาหนดุม่าตั้รฐานที่้�วัไป และม่าตั้รฐานบ้งค้บซึ่ึ�งกำาหนดุ
ให้ผัู้ผัลิตั้ ผัู้นำาเข้้า และผัู้จำาหน่ายจะตั้้องผัลิตั้ นำาเข้้า และ
จำาหน่ายผัลิตั้ภ้ณฑ์์ที่่�เป็นไปตั้าม่ม่าตั้รฐานเที่่าน้�นเพื�อคุ้ม่ครอง
ควัาม่ปลอดุภ้ยให้แก่ผัู้บริโภค ตั้้วัอย่างแสดุงในตั้ารางที่่� 2 และ 3
ในอนาคตั้ ม่อก. 2498-2562 กระดุาษส้ม่ผั้สอาหารซึ่ึ�งเป็น
ม่าตั้รฐานที่้�วัไป ที่างคณะกรรม่การม่าตั้รฐานผัลิตั้ภ้ณฑ์์
อุตั้สาหกรรม่ ม่่นโยบายจะให้เป็นม่าตั้รฐานบ้งค้บและกำาหนดุ
ให้ตั้้องไดุ้ร้บการร้บรอง GMP หรืออนุโลม่ให้ใช่้ HACCP และ
BRC
4. สำาน้กงานคณะกรรม่การอาหารและยา (อย.) ไดุ้ออก
ประกาศกระที่รวังสาธารณสุข้เก่�ยวัก้บภาช่นะบรรจุ 3 ดุ้าน ไดุ้แก่
APR 2023 FOOD FOCUS THAILAND 37
18/3/2566 BE 13:10
36-40_Strengthen the ��������.indd 37
36-40_Strengthen the ��������.indd 37 18/3/2566 BE 13:10
