Page 19 - FoodFocusThailand No.211 OCTOBER 2023

STAR ITEMS
STAR ITEMS

TROLLEY MOROMI DRIP STARe EXCELLENCE
TUMBLER THERMAL ANALYSIS
SOFTWARE

เคร่�องนวดคลืุกผ่สม แบรนด์ Seydelmann โมโรมิ ดริป เป็นเคร่�องปรุงจากธรรมชาติิซึ่่�งได้ ซึ่อฟติ์แวร์ STARe จากเมที่เลื่อร์ โที่เลืโด เป็น
สำาหร่บรถั่เขึ้็นขึ้นาด 200 ลืิติร โดยพ่ฒนาเพ่�อให้ จากการกรองซึ่อสถั่่�วเหลื่องโมโรมิ โดยไม่ผ่่าน ซึ่อฟติ์แวร์วิเคราะห์เชิงความร้อนมาติรฐาน
สามารถั่ผ่สมแลืะนวดคลืุกเคลื้าผ่ลืิติภั่ณฑ์์ได้ กระบวนการให้ความร้อน เป็นซึ่อสที่่�มาพร้อมก่บ สามารถั่ประเมินผ่ลืได้อย่างไร้ขึ้่ดจำาก่ด
อย่างนุ่มนวลืแติ่ม่ประสิที่ธิภัาพมากขึ้่�น เป็น คุณสมบ่ติิพิเศษจากญี่่�ปุ�น เสริมความลืงติ่ว คุณลื่กษณะเฉพาะที่่�น่าสนใจขึ้องซึ่อฟติ์แวร์น่�
เคร่�องจ่กรที่่�ม่ความอเนกประสงค์แลืะม่ความ โดยให้รสอูมามิแก่อาหาร เพิ�มรสชาติิกลืมกลื่อม ค่อ การวิเคราะห์แบบแยกส่วน ย่ดหยุ่นติ่อการ
ย่ดหยุ่นในการใช้งาน ที่ำาให้สามารถั่ประยุกติ์ใช้ แลืะกลืิ�นหอมลืะมุน เหมาะก่บการใช้ประกอบ ใช้งาน สามารถั่ที่ำางานแบบอ่ติโนม่ติิ แลืะย่งช่วย
งานได้หลืากหลืายรูปแบบแลืะรองร่บผ่ลืิติภั่ณฑ์์ อาหารที่่�เน้นรสชาติิ โดยติ้องการคงลื่กษณะส่ ควบคุมดูแลืให้การที่ำางานเป็นไปติามขึ้้อกำาหนด
ที่่�แติกติ่าง เป็นการผ่สมผ่สานระหว่างเคร่�องผ่สม เดิม แลืะย่งช่วยลืดระยะเวลืาการหม่กเน่�อให้เร็ว ขึ้องอุติสาหกรรมได้อ่กด้วย แพลืติฟอร์ม
ก่บเคร่�องนวดสุญี่ญี่ากาศโดยใช้ส่วนถั่่งที่่�ใช้บรรจุ ยิ�งขึ้่�น โมโรมิ ดริป ม่วางจำาหน่ายในบรรจุภั่ณฑ์์ ซึ่อฟติ์แวร์อ่นที่รงพลื่งน่�สามารถั่ควบคุมระบบ
ว่ติถัุ่ดิบที่่�ม่ลื้อเคลื่�อนที่่�ได้ ด้วยระบบการที่ำางานน่� 2 ขึ้นาด ค่อ ขึ้วดบ่บสุญี่ญี่ากาศ 200 มิลืลืิลืิติร วิเคราะห์เชิงความร้อนได้หลืากหลืายรูปแบบ
จะเพิ�มความสะดวกในการเปลื่�ยนประเภัที่ สำาหร่บ การที่ำาอาหารในคร่วเร่อน แลืะแบบ ที่่�งการวิเคราะห์ความร้อนเชิงกลื (TMA)
ผ่ลืิติภั่ณฑ์์ได้อย่างรวดเร็ว เป็นระบบที่่�ช่วย Bag-in-box 18 ลืิติรสำาหร่บธุรกิจบริการแลืะ การวิเคราะห์การเปลื่�ยนแปลืงความร้อนขึ้อง
ประหย่ดระยะเวลืา สามารถั่สลื่บเปลื่�ยนว่ติถัุ่ดิบ โรงงานผ่ลืิติอาหาร สาร (DSC) การวิเคราะห์คุณสมบ่ติิเชิงกลืแบบ
ได้รวดเร็ว อ่กที่่�งย่งช่วยลืดการสูญี่เส่ยว่ติถัุ่ดิบ ไดนามิก (DMA) แลืะการเปลื่�ยนแปลืงนำ�าหน่ก
ระหว่างการเปลื่�ยนกระบวนการผ่ลืิติให้น้อยที่่�สุด ขึ้องสาร (TGA) หร่อการวิเคราะห์เชิงความร้อน
อ่�นๆ ได้

The trolley tumbler expands the large “MOROMI DRIP” is a natural condiment of The STARe software from METTLER
machine portfolio of the Maschinenfabrik non-heat-treatment oozed from Soy Sauce TOLEDO is the standard in thermal analysis,
Seydelmann KG by an important machine MOROMI. It is a selection of functional providing nearly limitless evaluation
group. It has been developed to mix, tumble, Japanese soy sauces. Balanced and flavour possibilities. Its unique features include
and refine products even more gently and taste with high UMAMI while maintaining modularity, flexibility, and automation. This
intensively. As a flexible allrounder for the the original color of your desired menu software also helps you to remain compliant
most diverse applications and product areas, and reducing marination time. The product within a regulated industry. A single powerful
it represents the connection of a mixer with is in the market in 2 packaging styles: software platform controls all our
a vacuum tumbler, using a trolley as a mixing 200 ml vacuum squeeze bottle for home Thermomechanical Analysis (TMA),
container. This system enables fast product cooking and 18-litre Bag-in-box for Differential Scanning Calorimeter (DSC),
changes, saves time, and minimizes product commercial use. Dynamic Mechanical Analysis (DMA), and
losses during removal. Thermogravimetric Analysis (TGA) or
Thermal Analysis Systems.

By: KW Global Technology (Thailand) Co., Ltd. By: Yamamori Trading Co., Ltd. By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited
www.kw.co.th www.yamamoritrading.com www.mt.com

OCT 2023 FOOD FOCUS THAILAND 19

21/9/2566 BE 13:19
17-19_Star Items.indd 19 21/9/2566 BE 13:19
17-19_Star Items.indd 19