Page 7 - FoodFocusThailand No.214 JANUARY 2024
P. 7
2 FEBRUARY 2024
JUPITER ROOM, CHALLENGER HALL, IMPACT
THE SPOTLIGHT
OF GOOD HEALTH
AND WELLBEING
การสรางหลักประกันการมีสุขภาวะที่ดีและสงเสร�มความเปนอยูที่ดีสําหรับคนทุกชวงวัย เปน 1 ใน 17 เปาหมายเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development
Goals; SDGs) ซ�่งทางสหประชาชาติไดกําหนดใหเปนวาระในการพัฒนาระดับโลกที่จะตองบรรลุใหไดภายในป พ.ศ. 2573 ซ�่งสอดคลองกับว�ถีช�ว�ตของผูบร�โภคยุคปจจ�บัน
ที่หันมาใสใจสุขภาพเช�งปองกันและฟนฟูมากยิ่งข�้น การดูแลสุขภาพแบบองครวมโดยเฉพาะการชะลอวัยดวยโภชนบําบัดเพื่อการมีสุขภาพที่ดีอยางยั่งยืนจ�งเปนเทรนด
ที่ตองจับตามอง การเติบโตของเทรนด Good Health & Well-being นี้ นําไปสูการยกระดับอาหารและเคร�่องดื่มที่มีคุณสมบัติในเช�งฟงกชันดวยนวัตกรรมและเทคโนโลยี
รวมไปถึงการกําหนดหลักเกณฑในการประเมินการกลาวอางทางสุขภาพอยางเปนระบบ เพื่อสนับสนุนการผลิตและจําหนายอาหารฟงกชันที่ปลอดภัย เช�่อถือได
สงเสร�มสุขภาพองครวมใหผูบร�โภคภายในประเทศ และสรางความไดเปร�ยบทางการแขงขันในตลาดโลก
HIGHLIGHTS TOPICS SHOWCASE TOPICS
Good Health & Well-being: Showcase 1: Athletic Performance
เสร�มสรางสุขภาวะที่ดีอยางยั่งยืนดวยอาหารปองกันโรค การทดสอบเช�งคลินิกสําหรับผลิตภัณฑอาหารที่ชวยเสร�มสมรรถภาพ
ทางการออกกําลังกายและการควบคุมนํ้าหนัก
Metabolism Reimagined:
ปฎิวัติวงการควบคุมนํ้าหนัก เพื่อสงเสร�มระบบการเผาผลาญที่ดี Showcase 2: Alternative Protein
ดวยนวัตกรรมสารสกัดจากธรรมชาติ
นวัตกรรม Greentein: เคร�่องดื่มโปรตีนจากพืชทางเลือก
แนวทางในการพัฒนาประสิทธ�ภาพของสารอาหารฟงกชัน ผานการใชเทคโนโลยีเอนไซม
เพื่อเสร�มสรางการทํางานของสมอง
Showcase 3: Adaptogenic Foods
Gut Health Solutions: Adaptogenic Foods: ศาสตร (ไม) ลับ
ทางเลือกที่หลากหลายเพื่อสุขภาพลําไสที่สมดุล ของอาหารที่ชวยปรับสมดุลรางกายและจ�ตใจ
Health Claims:
แนวทางและการประเมินการกลาวอางทางสุขภาพ
Main Sponsor: Co - Sponsor:
Display: Organizer: Ofcial
Publication:
REGISTER
NOW
