Page 9 - FoodFocusThailand No.214 JANUARY 2024
P. 9
January 2024 / Vol.19 / No. 214
STRATEGIC R&D
51 Enzyme Applications in the Food and Beverage Industry
การประยุุกต์์ใช้้เอนไซม์์ในอุต์สาหกรรม์อาหารและเคร่�องดื่่�ม์
56 Upcycling Shrimp By-products Using Enzyme Technology
พลิกผลพลอยุไดื่้จากกระบวนการผลิต์กุ้งส่�โอกาสทางธุุรกิจดื่้วยุเทคโนโลยุี
51 เอนไซม์์
58 Revolutionizing the Food Industry with Enzymes Technology
แนวทางใหม์�ของการปฏิิวัต์ิวงการอุต์สาหกรรม์อาหารดื่้วยุเทคโนโลยุี
เอนไซม์์
SOURCE OF ENGINEER
61 Design and Scaling Up Machines in Food Industry
การออกแบบและขยุายุขนาดื่อุปกรณ์์เคร่�องจักรในอุต์สาหกรรม์อาหาร
56
U SHARE. V CARE.
68
58
สเเกน QR Code
เพื่่�อเเสดงความคิดเห็็น
61 ลุ้้�นรัับของรัางวัลุ้พื่ิเศษปรัะจำำาฉบับ
Share your comment and
win a gift
21/12/2566 BE 19:33
8-9_Content.indd 9 21/12/2566 BE 19:33
8-9_Content.indd 9
