Page 15 - FoodFocusThailand No.215 FEBRUARY 2024
P. 15
STAR ITEMS
THE SLX 2000 FUKUSHIMA GALILEI X35 SERIES
MULTIVAC SLICER FRIDGE GLASS DOOR DXD+ X-RAY
FREEZER INSPECTION SYSTEM
Multivac นำาเสินอเคร้�องสิไลัซื้์ ร่่น SLX 2000 ตู้้�แช่่แข็็งประตู้้กระจกประหยััดพลัังงาน เคร้�องตู้รวจจับพลัังงานค้่แบบ DXD+ ท่�ลัำ�าสิมัยั
ท่�สิามารถใช่�งานได�แบบเคร้�องเด่ยัวหร้อตู้่อเน้�อง มาตู้รฐานการผลัิตู้จากญี่่�ป่�น ม่ประสิิทธิิภาพ ผสิานการทำางานกับระบบเอ็กซื้เรยั์ร่่น X35 เพ้�อ
ในไลัน์การหั�นสิไลัซื้์แลัะบรรจ่อัตู้โนมัตู้ิ ในการทำาความเยั็นสิ้ง ข็นาดกะทัดรัด ประหยััด ประสิิทธิิภาพการตู้รวจจับท่�เหน้อช่ั�น แม�จะเป็น
หากใช่�งานร่วมกับเคร้�องเทอร์โมฟอร์ม RX 4.0 พ้�นท่� ทนตู้่อการกัดกร่อน ปลัอดภัยั สิะดวกตู้่อ สิิ�งปลัอมปนท่�ตู้รวจจับได�ยัาก เช่่น เศษกระด้ก ยัาง
ก็จะทำาให�ได�ผลัผลัิตู้สิ้ง เพิ�มค่ณิภาพการบรรจ่ การใช่�งานแลัะการด้แลัรักษา เหมาะสิำาหรับ แลัะแก�ว ในผลัิตู้ภัณิฑ์์ท่�ม่เน้�อสิัมผัสิแลัะซื้�อนทับกัน
ความแม่นยัำา ความปลัอดภัยั รวมถึงความสิะดวก ธิ่รกิจร�านอาหาร ห�องครัวเช่ิงพาณิิช่ยั์ โรงแรม โดยัเทคโนโลัยั่เคร้�องตู้รวจจับข็ั�นสิ้ง DXD+ น่�
ในการใช่�งาน เคร้�องสิไลัซื้์น่�สิามารถออกแบบให� พ้�นท่�ให�บริการอาหาร แลัะร�านสิะดวกซื้้�อ ทำางานด�วยัระบบซื้อฟตู้์แวร์ AMD ท่�ม่อัลักอริทึม
ทำางานได�ถึง 4 แทรคด�วยัความเร็วสิ้ง เหมาะกับ สิามารถตู้ั�งค่าอ่ณิหภ้มิแช่่แข็็งได�ในช่่วง -25°C คัดแยักวัสิด่ข็ั�นสิ้งร่่นลั่าสิ่ด จึงสิามารถตู้รวจจับ
การสิไลัซื้์ไสิ�กรอก แฮม ช่่สิ แลัะผลัิตู้ภัณิฑ์์ว่แกน ถึง -15°C มาพร�อมไฟ LED ท่�ประหยััดพลัังงาน สิิ�งปลัอมปนได�เป็นอยั่างด่ ซื้ึ�งระบบท่�สิามารถตู้ั�งค่า
ท่�ความยัาวสิ้งสิ่ดถึง 1,600 มม. แม�อยั้่ใน แลัะลั�อเลั้�อน โดยัม่หลัายัข็นาดให�เลั้อก เช่่น ผลัิตู้ภัณิฑ์์ได�อัตู้โนมัตู้ิพร�อมซื้อฟตู้์แวร์อัจฉริยัะน่�
อ่ณิหภ้มิสิ้ง นอกจากนั�นยัังสิามารถใช่�ระบบ ความกว�าง 610 มม. 1,200 มม. แลัะความลัึก ยัังช่่วยัเพิ�มเวลัาในการทำางาน เพิ�มความเร็วใน
Sustainable Liquid Interleaver (SLI) ร่วมด�วยั 650 มม. แลัะ 800 มม. จึงเหมาะกับการเลั้อก การตู้รวจจับ ลัดตู้�นท่น แลัะลัดอัตู้ราความผิดพลัาด
เพ้�อลัดการใช่�พลัาสิตู้ิกลังได� ใช่�งานเพ้�อการออกแบบหน�าร�านท่�หลัากหลัายั ในการคัดแยักได�อ่กด�วยั
Energy saving glass door freezer,
Multivac has introduced the SLX 2000 slicer, manufactured according to Japan standards The cutting-edge DXD+ dual energy
which can be used as a stand-alone or in a with excellent cooling performance, compact detector, which can be incorporated into
fully automatic slicing and packaging line. size, space-saving, corrosion resistance, the X35, offers unrivaled detection of
Operating with the RX 4.0 thermoforming safety, ease of maintenance, and user- hard-to-find contaminants such as calcified
packaging machine from Multivac, it can friendly. This freezer is suitable for HORECA, bone, rubber, and glass in textured and
feature high output, pack quality, process commercial kitchens, hotels, food service overlapping product applications. The DXD+
reliability, and operating convenience. This areas, and convenient stores. This advanced detector technology is powered
slicer can be designed for up to four tracks innovative freezer could set the freezing by the AMD software with the latest advanced
and achieves high slicing speed. It can slice temperature range from -25°C to -15°C, material discrimination algorithms and
equipped with energy-saving LED lighting
offers exemplary contamination detection.
sausage, ham, cheese, and vegan products and casters. There are various sizes to This automated product setup and intelligent
with a maximum length of up to 1,600 mm, choose from, such as widths of 610 mm. software also improves uptime, enhances
even at warmer temperatures. Multivac 1,200 mm., and depths of 650 mm. and 800 detection sensitivity, reduces costs, and
Sustainable Liquid Interleaver (SLI) can be mm., which are suitable for various storefront minimizes false reject rates.
involved in reducing plastics consumption. plan designs.
By: Multivac Co., Ltd. By: Fukushima Galilei (Thailand) Co., Ltd. By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited
www.multivac.com www.galilei.co.th www.mt.com
FEB 2024 FOOD FOCUS THAILAND 15
22/1/2567 BE 19:46
14-15_Star Items.indd 15 22/1/2567 BE 19:46
14-15_Star Items.indd 15
