Page 94 - FoodFocusThailand No.215 FEBRUARY 2024
P. 94
SURROUNDS
สร้้างความแตกต่างส่่ความได้้เปร้ียบในอุุตสาหกร้ร้มอุาหาร้
ด้้วยโซลู่ชัันด้้านความปลูอุด้ภััย
ไม่่ว่่าอุุตสาหกรรม่อุาหารจะม่ีคว่าม่ก้าว่หน้้าไปส่่ จากการเล็งเห็น้ถ่ึงคว่าม่สำาคัญดังกล่าว่ ทิางอุิน้เตอุร์โรล
ทิิศทิางใดคว่าม่ปลอุดภััยด้าน้อุาหารและ จึงไม่่หยุดน้ิ�งทิี�จะพัฒน้าน้ว่ัตกรรม่และเทิคโน้โลยีด้ว่ย
สุขอุน้าม่ัยก็ยังคงเป็น้ปัจจัยทิี�สำาคัญต่อุ การอุอุกแบบสายพาน้ลำาเลียงทิี�สาม่ารถ่น้ำาไปใช่้ได้ตลอุดทิั�ง
อุุตสาหกรรม่อุาหารและเคร่�อุงด่�ม่ เช่่น้เดียว่กัน้กับ บริิษััท อิินเตอิริ์โริล กระบว่น้การผู้ลิตและช่่ว่ยลดการปน้เป้�อุน้ขั�น้ส่งสุด ไม่่ว่่าจะ
(ปริะเทศไทย) จำำ�กััด ผู้่้ให้บริการโซล่ช่ัน้ช่ั�น้น้ำาด้าน้อุุปกรณ์์ทิี�ใช่้ใน้ เป็น้ Special Hygienic Conveyor (SHC) และ Ultra
ระบบขน้ถ่่ายและลำาเลียงว่ัสดุใน้อุุตสาหกรรม่อุาหารและอุ่�น้ๆ ทิี�ได้ Hygienic Transfer (UHT) ผู้่าน้การรับรอุงคว่าม่ปลอุดภััย
ตระหน้ัก และมุ่่งม่ั�น้ใน้การยกระดับคุณ์ภัาพและม่าตรฐาน้ม่าอุย่างต่อุเน้่�อุง จากรัฐบาลขอุงประเทิศเยอุรม่น้ี น้อุกจากน้ี�น้ว่ัตกรรม่
จึงได้จัดงาน้สัม่ม่น้า “Building a Competitive Advantage in Food สายพาน้ยังม่ีลักษัณ์ะทิี�แยกส่ว่น้ได้แบบ Modular ซึ�งง่ายต่อุ
Industry with Uncompromised Food Safety” หร่อุ “สริ้�งคว�มได้เปริียบ การขน้ส่ง ปรับเปลี�ยน้ ติดตั�ง ต่อุขยายและบำารุงรักษัา
ในกั�ริแข่่งข่ันด้วยคว�มปลอิดภััยอิ�ห�ริอิย่�งเหนือิชั้ั�น” เม่่�อุว่ัน้ทิี� ซึ�งโดยปกติแล้ว่เม่่�อุสายพาน้ลำาเลียงช่ำารุดหร่อุถ่ึงกำาหน้ด
13 ธััน้ว่าคม่ พ.ศ. 2566 ทิี�ผู้่าน้ม่า บำารุงรักษัา จำาเป็น้ทิี�จะต้อุงยกสายพาน้ทิั�งเส้น้อุอุกไป
คุณนริินทริ์ เลิศอินันต์ ผู้้้อิำ�นวยกั�ริฝ่่�ยข่�ย บริิษััท อิินเตอิริ์โริล เพ่�อุซ่อุม่บำารุง ขณ์ะทิี� Special Hygienic Conveyor (SHC)
(ปริะเทศไทย) จำำ�กััด ได้สะทิ้อุน้ถ่ึงแน้ว่คิดใน้การดำาเน้ิน้งาน้ขอุง ม่ีข้อุได้เปรียบ ค่อุ สาม่ารถ่เล่อุกซ่อุม่บำารุงสายพาน้ได้เฉพาะ
บริษััทิฯ ไว่้อุย่างน้่าสน้ใจ โดยม่อุงว่่าอุน้าคตประช่ากรทิั�ว่โลกจะเพิ�ม่ม่ากขึ�น้ ส่ว่น้ตาม่ทิี�ต้อุงการ จึงไม่่ต้อุงกังว่ลว่่าการผู้ลิตจะสะดุด
และเกิดภัาว่ะการขาดแคลน้อุาหารตาม่ม่า จึงส่งผู้ลให้หลายประเทิศ หร่อุต้อุงหยุดการผู้ลิต อุีกทิั�งยังสาม่ารถ่ทิำางาน้ร่ว่ม่กับ
เริ�ม่ม่อุงหาแหล่งอุาหารใหม่่ เช่่น้ ใน้ประเทิศแถ่บยุโรปทิี�ม่ีการม่อุงหา แขน้กลต่างๆ ได้ดีอุีกด้ว่ย น้อุกจากน้ี� คุณ์น้ริน้ทิร์ ยังกล่าว่
แหล่งโปรตีน้ทิดแทิน้ให้เพียงพอุต่อุคว่าม่ต้อุงการขอุงประช่ากร อุีกทิั�ง เสริม่ใน้ช่่ว่งทิ้ายอุีกว่่า ทิางสำาน้ักงาน้ใหญ่ขอุงอุิน้เตอุร์โรล
ใน้ปัจจุบัน้คว่าม่ต้อุงการใน้การบริโภัคม่ีคว่าม่หลากหลายและเฉพาะตัว่ ได้เล่อุกประเทิศไทิยให้เป็น้ศ่น้ย์กลางขอุงการผู้ลิตและ
และบริษััทิต่างๆ ก็ม่ีแน้ว่ทิางใน้การพัฒน้าผู้ลิตภััณ์ฑ์์เพ่�อุตอุบโจทิย์ จำาหน้่ายขอุงทิว่ีปเอุเช่ีย จึงตอุกยำ�าให้เห็น้ถ่ึงทิิศทิางใน้
คว่าม่ต้อุงการขอุงผู้่้บริโภัคม่ากยิ�งขึ�น้ แต่สิ�งหน้ึ�งทิี�ละเลยไม่่ได้ น้ั�น้ค่อุ การดำาเน้ิน้งาน้ขอุงบริษััทิฯ ได้อุย่างช่ัดเจน้ และช่่ว่ยส่งเสริม่
การคงไว่้ซึ�งคุณ์ภัาพและคุณ์ประโยช่น้์ขอุงอุาหารไว่้อุย่างครบถ่้ว่น้ กล่าว่ค่อุ ผู้่้ประกอุบการให้ผู้ลิตอุาหารทิี�ม่ีคุณ์ภัาพ ปลอุดภััย
ผู้ลิตภััณ์ฑ์์อุาหารทิี�ผู้ลิตน้ั�น้จะต้อุงม่ีคว่าม่ปลอุดภััย ถ่่กสุขลักษัณ์ะ และ ได้ม่าตรฐาน้ระดับสากล และสร้างคว่าม่เช่่�อุม่ั�น้ให้กับ
สอุดคล้อุงกับแน้ว่ทิางคว่าม่ยั�งย่น้ อุีกทิั�งผู้่้บริโภัคใน้ปัจจุบัน้ม่ีคว่าม่ร่้และ ผู้่้บริโภัค
คว่าม่เข้าใจใน้การบริโภัคเพิ�ม่ม่ากขึ�น้ จึงส่งผู้ลให้ภัาคการผู้ลิตทิี�อุย่่ต้น้น้ำ�า
จะต้อุงปรับตัว่ส่่แน้ว่ทิางคว่าม่ปลอุดภััยและสุขอุน้าม่ัยทิี�ดีม่ากยิ�งขึ�น้
94 FOOD FOCUS THAILAND FEB 2024
22/1/2567 BE 19:28
94_Surround.indd 94 22/1/2567 BE 19:28
94_Surround.indd 94
