Page 90 - FoodFocusThailand No.215 FEBRUARY 2024

STRENGTHEN THE PACKAGING

การจััดการที่่�เหมาะสมโดยเฉพาะการจััดการขยะนั้ั�นั้ ม่มาตรการ 1. พลาสติกช้่วิภาพ (Bioplastics) ซึ่่�งสามารถแบ่งได้เป็็นั้สองกลุ่ม ค่อ
ที่่�ได้รับการยอมรับและใช้้กันั้อย่างแพร่หลายอย่่ 4 วิิธี่ ดังนั้่� • พลาสติกช้่วิภาพช้นั้ิดย่อยสลายได้ (Compostable bioplastics) ซึ่่�งเป็็นั้
1. การฝัังกลบหรือฝัังใต้้พื้ื�นดิิน เป็็นั้วิิธี่ที่่�ใช้้กับการจััดการ ไป็ตามมาตรฐานั้ของพลาสติกช้่วิภาพระดับสากล ตัวิอย่างเช้่นั้ EN 13432,
ของเส่ยที่่�ไม่สามารถจััดการด้วิยวิิธี่อ่�นั้ได้แล้วิ ซึ่่�งป็ัจัจัุบันั้เป็็นั้วิิธี่ที่่� ASTM D 6400, ISO 17088, และ AS 4736 เป็็นั้ต้นั้
ได้รับควิามนั้ิยมนั้้อยลงเร่�อยๆ เนั้่�องจัากอาจัส่งผลเส่ยต่อพ่�นั้ที่่� • พลาสติกช้่วิภาพช้นั้ิดฐานั้ช้่วิภาพ (Biobased bioplastics) ซึ่่�งเป็็นั้ไป็
ในั้บริเวิณที่่�ที่ำาการฝัังกลบ หากขยะเหล่านั้ั�นั้ม่ควิามเป็็นั้พิษหร่อ ตามมาตรฐานั้ที่่�แตกต่างไป็จัากพลาสติกช้่วิภาพช้นั้ิดย่อยสลายได้ ตัวิอย่าง
เช้่�อก่อโรคต่างๆ เช้่นั้ มาตรฐานั้ ASTM D 6866, CEN/TS 16137 หร่อ ISO 16620 ซึ่่�งจัะใช้้ในั้
2. การจััดิการเฉพื้าะขยะอินทรีย์ โดยวิิธี่การหมักเพ่�อแป็ลง การกำากับหัวิข้อรายละเอ่ยดต่างๆ
เป็็นั้ป็ุ�ยอินั้ที่ร่ย์สำาหรับใช้้ในั้การบำารุงพันั้ธีุ์พ่ช้ต่างๆ ต่อไป็ 2. พลาสติกที่่�ผ่านั้การใช้้งานั้จัากผ่้บริโภคมาแล้วิและนั้ำากลับมาใช้้ใหม่

3. การคััดิแยกประเภทขยะและของเสีียต้่างๆ เช้่นั้ พลาสติก เพ่�อลดการใช้้พลาสติกใหม่ในั้ป็ัจัจัุบันั้ ซึ่่�งแบ่งออกได้เป็็นั้อย่างนั้้อย 2 กลุ่ม เช้่นั้
กระดาษ หร่อโลหะ แล้วินั้ำาวิัสดุแต่ละป็ระเภที่กลับมาใช้้ซึ่ำ�าหร่อ • พลาสติกที่่�เก็บข่�นั้มาจัากที่ะเล มหาสมุที่ร หร่อช้ายฝัั�ง เร่ยกโดยรวิมวิ่า
แป็รร่ป็เพ่�อนั้ำากลับมาใช้้ใหม่ให้เหมาะสม พลาสติกที่่�ม่อย่่ในั้บริเวิณมหาสมุที่รและช้ายฝัั�ง (Ocean bound plastics)
4. การเผาในเต้าระบบปิดิโดิยใช้้คัวามร้อนสีูง (Incineration) ซึ่่�งควิรเป็็นั้ไป็ตามข้อกำาหนั้ดตามมาตรฐานั้การจััดการการผลิตที่่�เก่�ยวิข้อง
ซึ่่�งสามารถนั้ำามาผลิตเป็็นั้ไฟฟ้าจัากการเผาขยะเหล่านั้่� ป็ัจัจัุบันั้เป็็นั้ เช้่นั้ Global Recycled Standard (GRS) เป็็นั้ต้นั้
ที่างเล่อกที่่�ได้รับควิามนั้ิยมเพิ�มข่�นั้อย่างต่อเนั้่�องในั้หลายป็ระเที่ศ • พลาสติกที่่�ผ่านั้การใช้้งานั้จัากผ่้บริโภคมาแล้วิและนั้ำากลับมาใช้้ใหม่
เพราะอาจัเป็็นั้วิิธี่การที่่�ด่ที่่�สุดในั้การจััดการขยะป็ระเภที่ต่างๆ (Post Consumer Recycled Plastic; PCR) ที่่�ม่กระบวินั้การจััดเก็บ ที่ำาควิาม
รวิมถ่งพลาสติก อย่างไรก็ตาม การลงทีุ่นั้ในั้การสร้างเตาเผาระบบป็ิด สะอาด และนั้ำามาอัดร่ด เพ่�อให้เป็็นั้เม็ดพลาสติกก่อนั้นั้ำากลับมาใช้้ใหม่ โดยม่
เพ่�อผลิตเป็็นั้กระแสไฟฟ้านั้่�จัะใช้้งบลงทีุ่นั้ในั้เบ่�องต้นั้ที่่�ค่อนั้ข้างส่ง การรับรองมาตรฐานั้เด่ยวิกันั้กับพลาสติกที่่�ม่อย่่ในั้บริเวิณมหาสมุที่รและ
จั่งควิรพิจัารณาให้ถ่�ถ้วินั้ก่อนั้ดำาเนั้ินั้การ ช้ายฝัั�ง นั้ั�นั้ก็ค่อ Global Recycled Standard (GRS)
ป็ระเที่ศสวิ่เดนั้ถ่อเป็็นั้ตัวิอย่างในั้การจััดการขยะที่่�เหมาะสม จัากคุณสมบัติในั้การใช้้งานั้ของพลาสติกที่่�ได้กล่าวิไป็ข้างต้นั้ อันั้ได้แก่
โดยมุ่งเนั้้นั้ไป็ที่่�การเผาขยะเพ่�อผลิตเป็็นั้กระแสไฟฟ้าก่อนั้จัำาหนั้่าย การม่ต้นั้ทีุ่นั้ที่่�ตำ�า สามารถนั้ำากลับมาใช้้ซึ่ำ�าหร่อร่ไซึ่เคิลได้ และม่ควิามป็ลอดภัย
ให้กับพลเม่องเพ่�อใช้้ในั้ป็ระเที่ศ โดยข้อม่ลสถิติในั้ป็ี พ.ศ. 2560 กับการใช้้เป็็นั้บรรจัุภัณฑ์์สัมผัสอาหาร จั่งสังเกตได้วิ่าพลาสติกจัะเป็็นั้วิัสดุที่่�
รายงานั้วิ่า ป็ริมาณขยะที่่�ผ่้บริโภคช้าวิสวิ่เดนั้ที่ิ�งนั้ั�นั้ม่จัำานั้วินั้ มนัุ้ษย์จัะยังใช้้ป็ระโยช้นั้์ได้ต่อไป็อ่กเป็็นั้เวิลานั้านั้ ในั้ขณะที่่�นั้วิัตกรรมพลาสติก

ไม่มากพอที่่�จัะนั้ำาใส่เข้าไป็ในั้เตาเผาขยะเพ่�อผลิตเป็็นั้กระแสไฟฟ้า ที่่�เป็็นั้มิตรต่อสิ�งแวิดล้อมก็อย่่ในั้ระหวิ่างการพัฒนั้าเพ่�อเข้ามาช้่วิยลดป็ัญ่หาที่่�
ซึ่่�งเกิดจัากการที่่�ช้าวิสวิ่เดนั้ส่วินั้ใหญ่่ม่ที่ัศนั้คติที่่�ด่ต่อการรักษา เกิดจัากการใช้้งานั้พลาสติกด้วิยเช้่นั้กันั้ ซึ่่�งพลาสติกที่่�เป็็นั้มิตรกับสิ�งแวิดล้อม
สิ�งแวิดล้อมโดยป็ฏิิบัติตามหลัก 3R อันั้ได้แก่ การลด การใช้้ซึ่ำ�า และ กลุ่มนั้่�ก็จัะเป็็นั้ที่างเล่อกในั้การใช้้งานั้พลาสติกในั้ช้่วิิตป็ระจัำาวิันั้ของผ่้บริโภค
การแป็รร่ป็เพ่�อนั้ำากลับมาใช้้ใหม่ (Reduce, Reuse, and Recycle) ได้ต่อไป็ โดยจัะต้องควิบค่่ไป็กับการจััดการที่่�เหมาะสมและหากทีุ่กกลุ่มที่่�ม่
จั่งก่อให้เกิดขยะที่่�ถ่กที่ิ�งนั้้อยที่่�สุด โดยขยะที่่�ส่งเข้าโรงงานั้เพ่�อผลิต ส่วินั้ได้ส่วินั้เส่ยกับการใช้้ป็ระโยช้นั้์จัากพลาสติกนั้่� ร่วิมกันั้จััดการพลาสติก
เป็็นั้กระแสไฟฟ้าม่ไม่เพ่ยงพอ จันั้ต้องนั้ำาเข้าขยะจัากป็ระเที่ศ อย่างเหมาะสมแล้วิ ที่ั�งพลาสติกช้นั้ิดที่่�ใช้้ในั้ป็ัจัจัุบันั้และพลาสติกที่างเล่อก
เพ่�อนั้บ้านั้จัำานั้วินั้กวิ่า 800,000 ตันั้ เพ่�อส่งเข้าเตาเผาดังกล่าวิ สิ�งนั้่� ซึ่่�งเป็็นั้มิตรกับสิ�งแวิดล้อมมากกวิ่าเช้่นั้พลาสติกช้่วิภาพที่ั�ง 2 กลุ่ม พลาสติก
นั้ับวิ่าเป็็นั้การย่นั้ยันั้ได้อย่างช้ัดเจันั้วิ่าหากม่วิิธี่จััดการที่่�เหมาะสม ที่่�เก็บข่�นั้มาจัากที่ะเล มหาสมุที่รและช้ายฝัั�ง หร่อพลาสติกที่่�นั้ำากลับมาใช้้
จัะช้่วิยแก้ไขป็ัญ่หาด้านั้สิ�งแวิดล้อมอันั้เกิดจัากพลาสติกได้ในั้ที่่�สุด ใหม่นั้่� ก็จัะเป็็นั้วิัสดุที่่�อำานั้วิยควิามสะดวิกให้กับช้่วิิตของผ่้บริโภคได้อ่กนั้านั้
เที่่านั้านั้ สมดังควิามป็ระสงค์ของศาสตราจัารย์ ก่สตาฟ ที่่�ได้คิดค้นั้พลาสติก
นวััตกรรมพลาสติกรักษ์์โลก ข่�นั้มาเพ่�อวิัตถุป็ระสงค์ของการลดการตัดต้นั้ไม้ลง และนั้ำาพลาสติกมาใช้้
แม้พลาสติกจัะม่ป็ระโยช้นั้์ในั้การใช้้งานั้มากมาย แต่ก็นั้ำามาซึ่่�ง ป็ระโยช้นั้์ได้อย่างแที่้จัริงส่บต่อไป็
ป็ัญ่หาด้านั้สิ�งแวิดล้อมด้วิยเช้่นั้กันั้ จั่งม่คำาถามวิ่า “อนั้าคตจัะม่
พลาสติกที่่�เป็็นั้มิตรกับสิ�งแวิดล้อมมากกวิ่าพลาสติกที่่�ใช้้กันั้อย่่ในั้ More Information Service Info C014
ป็ัจัจัุบันั้หร่อไม่” ซึ่่�งแนั้่นั้อนั้วิ่ายังม่พลาสติกด่ๆ ที่่�เกิดจัากวิิสัยที่ัศนั้์ที่่�
ก้าวิไกลของนั้ักวิิที่ยาศาสตร์ที่่�มองเห็นั้ถ่งป็ัญ่หาของพลาสติกที่่�ม่ต่อ
สิ�งแวิดล้อมในั้ป็ัจัจัุบันั้ จั่งเกิดการวิิจััยและพัฒนั้าเป็็นั้นั้วิัตกรรม
พลาสติกรักษ์โลกหร่อพลาสติกที่่�เป็็นั้มิตรกับสิ�งแวิดล้อมมากกวิ่า

พลาสติกที่่�ใช้้อย่่ในั้ป็ัจัจัุบันั้ โดยพลาสติกนั้่�สามารถแบ่งออกได้เป็็นั้
2 กลุ่มใหญ่่ ค่อ

90 FOOD FOCUS THAILAND FEB 2024

22/1/2567 BE 19:27
88-93_Strengthen the Pack_�������.indd 90
88-93_Strengthen the Pack_�������.indd 90 22/1/2567 BE 19:27