Page 58 - FoodFocusThailand No.223 October 2024

SCOOP

ความสำคัญของสีจากธรรมชาติิ กิระบว์น่กิ�รแปัรรูปัน่้อย แต่ยังคงม่ีคว์�ม่แตกิต่�งกิัน่ใน่ดู้�น่
สีี ไม่่เพีียงทำำ�ให้้อ�ห้�รสััตว์์เลี้ี�ยงดููน่่�กิิน่ขึ้้�น่เทำ่�น่ั�น่ แต่ยังทำำ�ให้้ม่ี กิ�รปัระเม่ิน่แห้ลี้่งทำี�ม่�ขึ้องว์ัตถุดูิบแลี้ะกิ�รใช่้ว์ัตถุเจึือปัน่
ลี้ักิษณะเห้ม่ือน่กิับอ�ห้�รขึ้องม่นุ่ษย์ จึ้งทำำ�ให้้เจึ้�ขึ้องสััตว์์เลี้ี�ยง อ�ห้�ร
สั�ม่�รถแบ่งปััน่ปัระสับกิ�รณ์กิ�รกิิน่อ�ห้�รกิับสััตว์์เลี้ี�ยงแสัน่รักิ ปััจึจึุบัน่น่ี� ผูลี้ิตภัณฑ์์อ�ห้�รสััตว์์เลี้ี�ยงทำี�พีัฒน่�ขึ้้�น่เปั็น่ไปัต�ม่
ขึ้องตัว์เองไดู้ น่อกิจึ�กิน่ี� กิ�รให้้ขึ้น่ม่สัีสััน่สัดูใสัแกิ่สััตว์์เลี้ี�ยงใน่ช่่ว์ง ขึ้้อกิำ�ห้น่ดูดู้�น่อ�ห้�รขึ้องสัห้รัฐอเม่ริกิ�แลี้ะยุโรปั ซึ่้�งม่ีห้ลี้�กิห้ลี้�ย
เทำศกิ�ลี้เฉลี้ิม่ฉลี้องต่�งๆ เช่่น่ ว์ัน่เกิิดู ว์ัน่ฮ�โลี้ว์ีน่ ห้รือว์ัน่ว์�เลี้น่ไทำน่์ รูปัแบบ ไดู้แกิ่ ผูลี้ิตภัณฑ์์แบบแห้้ง ผูลี้ิตภัณฑ์์ทำี�ผู่�น่กิ�รขึ้้�น่รูปั
ยังสัร้�งคว์�ม่ผููกิพีัน่ระห้ว์่�งสััตว์์เลี้ี�ยงแลี้ะเจึ้�ขึ้องไดู้อย่�งเห้น่ียว์แน่่น่ อ�ห้�รเปัียกิ แลี้ะอ�ห้�รแปัรรูปั โดูยสัีธรรม่ช่�ติทำั�งห้ม่ดูน่ี�ทำำ�จึ�กิ
ยิ�งขึ้้�น่ สั่ว์น่ผูสัม่ธรรม่ช่�ติ เช่่น่ แคร์รอตสัีสั้ม่แลี้ะแคร์รอตสัีดูำ� ม่ัน่เทำศ
ม่นุ่ษย์อ�จึจึะม่ีคว์�ม่เขึ้้�ใจึผูิดูว์่�สััตว์์เลี้ี�ยงน่ั�น่ไม่่ม่ี แอน่แน่ตโทำ แอปัเปัิลี้ แลี้ะค�ร์ม่ีน่ ซึ่้�งสัีธรรม่ช่�ติไม่่เพีียงเปั็น่ไปั
คว์�ม่สั�ม่�รถใน่กิ�รรับรู้สัี แต่สัุน่ัขึ้แลี้ะแม่ว์สั�ม่�รถม่องเห้็น่สัี ต�ม่ม่�ตรฐ�น่ทำ�งกิฎห้ม่�ยเทำ่�น่ั�น่ แต่ยังสัอดูคลี้้องกิับ
ใน่ช่่ว์งสัเปักิตรัม่เฉพี�ะไดู้ ดู้ว์ยเห้ตุน่ี� เจึ้�ขึ้องสััตว์์เลี้ี�ยงจึ้งให้้ คว์�ม่ต้องกิ�รขึ้องผูู้บริโภคต่อผูลี้ิตภัณฑ์์อ�ห้�รสััตว์์เลี้ี�ยงจึ�กิ

คว์�ม่สัน่ใจึกิับอ�ห้�รทำี�ม่ีคว์�ม่น่่�กิิน่แลี้ะม่ีกิลี้ิ�น่รสัทำี�ดูี โดูยเช่ื�อว์่� ธรรม่ช่�ติทำี�เพีิ�ม่ขึ้้�น่อีกิดู้ว์ย
อ�ห้�รเห้ลี้่�น่ี�จึะสั่งผูลี้ดูีต่อสัุขึ้ภ�พีแลี้ะม่ีรสัช่�ติทำี�ยอดูเยี�ยม่ เม่ื�อแน่ว์โน่้ม่ขึ้องพีฤติกิรรม่กิ�รเลี้ี�ยงสััตว์์เสัม่ือน่ห้น่้�งใน่
สัำ�ห้รับสััตว์์เลี้ี�ยง เน่ื�องจึ�กิสัีธรรม่ช่�ติม่ีสั่ว์น่ทำำ�ให้้อ�ห้�รสััตว์์ม่ีสัีสััน่ สัม่�ช่ิกิขึ้องครอบครัว์ยังคงเพีิ�ม่ขึ้้�น่ จึ้งสั่งผูลี้ให้้คว์�ม่ต้องกิ�ร
สัดูใสั ม่ีคว์�ม่สัดูให้ม่่ ม่ีช่ีว์ิตช่ีว์� แลี้ะเต็ม่ไปัดู้ว์ยเน่ื�อสััม่ผูัสัม่�กิขึ้้�น่ สัีธรรม่ช่�ติใน่อ�ห้�รสััตว์์เลี้ี�ยงเพีิ�ม่ขึ้้�น่เช่่น่เดูียว์กิัน่ ตลี้อดูจึน่เจึ้�ขึ้อง
ขึ้ณะเดูียว์กิัน่ ยังช่ดูเช่ยกิ�รสัูญเสัียสัีอัน่เน่ื�องม่�จึ�กิกิระบว์น่กิ�ร สััตว์์เลี้ี�ยงยังพีย�ย�ม่ดููแลี้แลี้ะเสัริม่โภช่น่�กิ�รอย่�งม่ีคุณภ�พี
แปัรรูปัห้รือสัภ�ว์ะใน่กิ�รเกิ็บรักิษ�ไดู้อีกิดู้ว์ย ให้้กิับสััตว์์เลี้ี�ยงทำี�ตัว์เองรักิ จึ้งกิระตุ้น่ให้้เกิิดูกิ�รเลี้ือกิใช่้สั่ว์น่ผูสัม่
จึ�กิธรรม่ช่�ติ ซึ่้�งสัอดูคลี้้องกิับคว์�ม่มุ่่งม่ั�น่ขึ้องเจึ้�ขึ้องทำี�ม่ีต่อ
สำรวจนิิยามของคำว่า “ธรรมชาติิ” คว์�ม่เปั็น่อยู่ทำี�ดูีขึ้องสััตว์์เลี้ี�ยง
คำ�ว์่� “เป็็นธรรมชาติิ” สัำ�ห้รับอ�ห้�รสััตว์์เลี้ี�ยงยังคงเปั็น่ปัระเดู็น่ จึ�กิขึ้้อมู่ลี้ขึ้องสัม่�คม่อ�ห้�รสััตว์์เลี้ี�ยงไทำย พีบว์่� ปัระเทำศไทำย
ทำี�ต้องตรว์จึสัอบต�ม่ขึ้้อกิำ�ห้น่ดูทำ�งกิฎห้ม่�ยอย่�งต่อเน่ื�อง เปั็น่ศูน่ย์กิลี้�งใน่กิ�รผูลี้ิตอ�ห้�รสััตว์์เลี้ี�ยง ซึ่้�งติดูห้น่้�งใน่ห้้�อัน่ดูับแรกิ
โดูยองค์กิรต่�งๆ อ�ทำิ สัม่�คม่คว์บคุม่อ�ห้�รสััตว์์เลี้ี�ยงแห้่งอเม่ริกิ� ขึ้องผูู้สั่งออกิอ�ห้�รสัุน่ัขึ้แลี้ะแม่ว์จึ�กิทำั�ว์โลี้กิตั�งแต่ปัี พี.ศ. 2564
(AAFCO) แลี้ะสัถ�บัน่กิำ�ห้น่ดูม่�ตรฐ�น่คุณภ�พีอ�ห้�รสััตว์์เลี้ี�ยง – 2566 เน่ื�องจึ�กิสัิ�งอำ�น่ว์ยคว์�ม่สัะดูว์กิแลี้ะคว์�ม่เช่ี�ยว์ช่�ญ
2
แห้่งสัห้ภ�พียุโรปั (FEDIAF) ไดู้ให้้คำ�จึำ�กิัดูคว์�ม่เกิี�ยว์กิับผูลี้ิตภัณฑ์์ ดู้�น่กิ�รผูลี้ิตระดูับโลี้กิสั่งผูลี้ให้้ปัระเทำศไทำยสั�ม่�รถดู้งดููดูผูู้ผูลี้ิต
ทำี�เรียกิว์่� “เปั็น่ธรรม่ช่�ติ” สัำ�ห้รับจึำ�ห้น่่�ยใน่ตลี้�ดูสัห้รัฐอเม่ริกิ� จึำ�น่ว์น่ม่�กิทำี�กิำ�ลี้ังม่องห้�คว์�ม่ร่ว์ม่ม่ือแบบ OEM ซึ่้�งจึะ
แลี้ะยุโรปั ซึ่้�งถือเปั็น่ขึ้้อมู่ลี้อ้�งอิงขึ้องทำั�ว์โลี้กิ โดูยทำั�ว์ไปั ช่่ว์ยกิระตุ้น่กิ�รเติบโตขึ้องอุตสั�ห้กิรรม่อ�ห้�รสััตว์์เลี้ี�ยงใน่
คำ�จึำ�กิัดูคว์�ม่เห้ลี้่�น่ี�จึะพีิจึ�รณ�จึ�กิห้ลี้�ยปััจึจึัย เช่่น่ แห้ลี้่งทำี�ม่� แต่ลี้ะปัีไดู้
แลี้ะกิระบว์น่กิ�รแปัรรูปัว์ัตถุดูิบ กิ�รใช่้ว์ัตถุเจึือปัน่อ�ห้�ร แลี้ะ
กิ�รดูัดูแปัลี้งทำ�งพีัน่ธุกิรรม่ (GMO) แม่้ว์่�คว์�ม่คิดูเห้็น่เกิี�ยว์กิับ

ผูลี้ิตภัณฑ์์จึ�กิธรรม่ช่�ติน่ั�น่จึะห้ม่�ยถ้งผูลี้ิตภัณฑ์์ทำี�ผู่�น่ More Information Service Info C007

เอกสีารอ้างอิง / References
1 Globaldata, based on data for dog and cat food only
2 World Top 10 Exporters and Importer of Pet Food in 2021-2023.
pdf (thaipetfood.org)
3 What Colors Can Our Pets See? | Animal Eye Associates
(animaleyegroup.com)
ข้้อมูลเพิ่ิ�มเติิม / Additional Information
1 Oterra is the largest global provider of naturally sourced colors
for the food, beverage, dietary supplements and pet food
industry.
Oterra ผูู้จึัดูจึำ�ห้น่่�ยสัีธรรม่ช่�ติสัำ�ห้รับอุตสั�ห้กิรรม่อ�ห้�ร เครื�องดูื�ม่
ผูลี้ิตภัณฑ์์เสัริม่อ�ห้�รแลี้ะอ�ห้�รสััตว์์เลี้ี�ยงทำี�ให้ญ่ทำี�สัุดูขึ้องโลี้กิ

58 FOOD FOCUS THAILAND OCT 2024

20/9/2567 BE 17:36
57-59_Ccoop_Brenntag.indd 58 20/9/2567 BE 17:36
57-59_Ccoop_Brenntag.indd 58