Page 82 - FoodFocusThailand No.223 October 2024
P. 82
SHO
SHOW TIMESW TIMES
POST-SHOW
HKTDC Food Expo PRO and Hong Kong
International Tea Fair Demonstrated
the Great Way to the Greater Bay Area!
งานแสดงสินค้้า HKTDC Food Expo PRO และ HKTDC นอกจัากน่� ภายในงานยังมื่่หลากหลายหัวัขึ้้อสัมื่มื่นาทั่�น่าสนใจัจัาก
Hong Kong International Tea Fair 2024 ซึ่่�งจััดขึ้่�นโดยองค้์การ วัิทัยากรผู้้้เชี่่�ยวัชี่าญ่มืุ่่งเน้นไปทั่�เทัค้โนโลย่และนวััต้กรรมื่ในอุต้สาหกรรมื่
สภาพััฒนาการค้้าฮ่่องกง (Hong Kong Trade Development อาหาร หน่�งไฮ่ไลทั์ในงาน ค้่อ Food Tech Symposium จััดขึ้่�นโดยศ้นย์กลาง
Council; HKTDC) สิ�นสุดลงอย่างน่าประทัับใจั เมื่่�อวัันทั่� 17 นวััต้กรรมื่และเทัค้โนโลย่ทัางอาหารฮ่่องกง (Hong Kong Food Innovation
สิงหาค้มื่ พั.ศ. 2567 โดยทัั�งสองงานดังกล่าวัมื่่ผู้้้เขึ้้าร่วัมื่จััดแสดง & Technology Hub) ซึ่่�งเป็นเวัทั่สำาหรับการแบ่งปันมืุ่มื่มื่องและ
สินค้้าและผู้้้ซึ่่�อจัากทัั�วัโลกกวั่า 20,500 ค้น จัาก 60 ประเทัศ ประสบการณ์ด้านนวััต้กรรมื่และเทัค้โนโลย่ค้วับค้้่ไปกับสต้าร์ทัอัปด้าน
ผู้้้ซึ่่�อส่วันใหญ่่มื่าจัากประเทัศจั่น ไต้้หวััน อินโดน่เซึ่่ย ญ่่�ปุ�น เทัค้โนโลย่อาหาร ต้ัวัอย่างหัวัขึ้้อทั่�น่าสนใจั ได้แก่ เทัค้โนโลย่บรรจัุภัณฑ์์
เกาหล่ มื่าเลเซึ่่ย ฟิิลิปปินส์ ไทัย และอ่�นๆ ต้อกยำ�าถึ่งบทับาทัขึ้อง อาหารและการแชี่่เย็นทั่�นำามื่าใชี่้ในผู้ลิต้ภัณฑ์์อาหารสำาเร็จัร้ป และการใชี่้
ฮ่่องกงในการเป็นศ้นย์กลางการค้้าอาหารและเค้ร่�องด่�มื่ทั่�สำาค้ัญ่ ปัญ่ญ่าประดิษฐ์์ (Artificial Intelligence; AI) ในการวัิเค้ราะห์โภชี่นาการ
แห่งหน่�งขึ้องภ้มื่ิภาค้ ส่วันบุค้ค้ลเพั่�อรังสรรค้์ผู้ลิต้ภัณฑ์์อาหารด้วัยการพัิมื่พั์ 3 มื่ิต้ิ
ภายในโซึ่นวิิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารทั่�เป็นไฮ่ไลทั์
HKTDC Food Expo PRO: งานจััดแสดงสินค้้าอาหาร สำาค้ัญ่ในงานน่� ได้จััดแสดงผู้ลิต้ภัณฑ์์อาหารและเทัค้โนโลย่ลำ�าสมื่ัย เพั่�อ
และเค้ร่�องด่�มที่่�สำค้ัญของเอเชี่ย เปิดประต้้ให้ภาค้อุต้สาหกรรมื่ได้ค้้นหาโอกาสทัางธุุรกิจั ทั่มื่งาน ฟิ้�ด โฟิกัส
ในปีน่� Food Expo PRO ได้รับการต้อบรับจัากผู้้้เขึ้้าร่วัมื่จััดแสดง ไทัยแลนด์ จัะพัาทัุกทั่านมื่าสำารวัจัต้ัวัอย่างนวััต้กรรมื่และเทัค้โนโลย่อาหาร
จัาก 26 ประเทัศและภ้มื่ิภาค้ ทั่�มื่านำาเสนอเทัรนด์ผู้ลิต้ภัณฑ์์ และเค้ร่�องด่�มื่ทั่�น่าสนใจัในงาน HKTDC Food Expo PRO
อาหาร บริการ และเทัค้โนโลย่ใหมื่่ๆ จัากทัั�วัโลก พัร้อมื่กับ
การจััดแสดงภายใต้้พัาวัิเล่ยนจัากกวั่า 20 ประเทัศใกล้เค้่ยง
ด้วัยค้วัามื่สนใจัทั่�เพัิ�มื่ขึ้่�นในผู้ลิต้ภัณฑ์์อาหารฮาลาล
ผู้้้เขึ้้าร่วัมื่จััดแสดงสินค้้ากวั่า 90 รายจั่งแสดงสัญ่ลักษณ์อาหาร
และเค้ร่�องด่�มื่ฮ่าลาลเพั่�อให้ผู้้้ซึ่่�อสามื่ารถึมื่องเห็นได้ง่ายขึ้่�น อาทัิ
ผู้ลิต้ภัณฑ์์สาหร่ายทัอดกรอบจัากประเทัศไทัย กาแฟิจัาก
อินโดน่เซึ่่ย เส้นหมื่่�สำาเร็จัร้ปจัากเกาหล่ และยังมื่่สินค้้าอาหาร
ฮ่าลาลอ่กมื่ากมื่ายจัากประเทัศจั่น ฮ่่องกง ฟิิลิปปินส์ และญ่่�ปุ�น
82 FOOD FOCUS THAILAND OCT 2024
23/9/2567 BE 17:08
82-83_Show Time_HKTDC.indd 82
82-83_Show Time_HKTDC.indd 82 23/9/2567 BE 17:08
