News
กรมประมง…ลงพื้นที่ตรวจสอบมาตรฐานการผลิตสินค้ากุ้งทะเลทั้งระบบ คุมเข้ม!! กุ้งไทยให้มีคุณภาพ ปลอดภัย ไร้สารตกค้าง…หนุนสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคทั้งในไทยและตลาดโลก
สงขลา, 28 ธันวาคม 2563 – เมื่อเร็วๆ นี้ ดร.วิชาญ อิงศรีสว่าง รองอธิบดีกรมประมง นำคณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องลงพื้นที่จังหวัดสงขลา เพื่อตรวจเยี่ยมกระบวนการผลิตสินค้ากุ้งทะเลทั้งระบบ ตั้งแต่การเลี้ยง กระทั่งการแปรรูปเพื่อส่งออก หนุนสร้างความเชื่อมั่นให้กับผลิตภัณฑ์กุ้งทะเลของไทย พร้อมยืนหยัดและเพิ่มโอกาสการแข่งขันในตลาดโลก ดร.วิชาญ อิงศรีสว่าง รองอธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า “กุ้งทะเล” ถือเป็นสินค้าสัตว์น้ำที่มีความสำคัญต่อระบบเศรษฐกิจของประเทศไทย ซึ่งสามารถสร้างมูลค่าจากการส่งออกและนำรายได้เข้าสู่ประเทศกว่าปีละหลายหมื่นล้านบาท โดยกรมประมงได้ให้ความสำคัญและเข้มงวดกับกระบวนการผลิตสินค้ากุ้งทะเล เพื่อให้มีคุณภาพ มาตรฐาน และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทั้งระบบ ซึ่งสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่ในปัจจุบันต่างหันมาใส่ใจต่อความปลอดภัยทางด้านอาหารมากยิ่งขึ้น สำหรับการลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมกระบวนการผลิตกุ้งทะเลในจังหวัดสงขลาครั้งนี้ ครอบคลุมทั้งแหล่งวัตถุดิบ และแหล่งแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อการส่งออก โดยในระดับฟาร์มเลี้ยงได้ตรวจฟาร์มที่ผ่านการรับรองมาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (GAP) พบว่าเกษตรกรได้ดูแลและบริหารจัดการฟาร์มตามหลักการต่างๆ ของ GAP อย่างเข้มงวด อาทิ ด้านสถานที่ การเลี้ยง การให้อาหารและปัจจัยการผลิต การจัดการสุขภาพสัตว์น้ำ รวมถึงสุขอนามัยฟาร์ม เป็นต้น นอกจากนี้ยังได้มีการตรวจสอบการใช้ปัจจัยการผลิตทั้งในฟาร์มเลี้ยงและร้านค้า ซึ่งเป็นไปตามมาตรการของกรมประมงที่มีการควบคุมและเฝ้าระวังการใช้ยา รวมทั้งสารเคมีในระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะกุ้งทะเลอย่างสม่ำเสมอ จึงมั่นใจได้ว่าผลผลิตกุ้งทะเลจากมาตรฐาน GAP มีคุณภาพ ถูกหลักสุขอนามัย […]
COVID-19 Drives Prioritization of Immune Health
09 December 2020 – In Tune with Immune is one of Innova Market Insights’ Top Trends for 2021, reflecting how immunity and health has become top of mind for consumers, with ongoing anxieties over COVID-19 continuing to be a key focus for next year and beyond. “Ongoing anxiety stemming from the COVID-19 pandemic is continuing to […]
The Benefits of Wheat Protein
The Benefits of Wheat Protein Health-conscious consumers have been encouraging the development of healthier eating options across the globe for a number of years and this has been accelerated by growing environmental and ethical concerns. In Asia, there has been a surge in the demand for plant-based proteins [1]. More and more consumers choose to […]
Invest to Impress with Plant-based Innovation
There’s no hurrying success in the fast-developing market for plant-based foods. But, co-creating with the right partner can make all the difference. Ask Thai consumers to describe their eating style, and more than three in four will probably say they are flexitarian [1]. Ask them why, and their answers will cover a range of considerations […]
Red alert! GNT Group predicts 2021’s top food and beverage color trend
The range of red EXBERRY® Coloring Foods is made from raw materials such as radish and elderberry Tuesday, November 24, 2020 Red is set to shake up the food and beverage industry in 2021 thanks to its ability to spark powerful emotions, according to EXBERRY® Coloring Foods supplier GNT Group. Red has long been an iconic […]
Peru is the guest country of honor at ‘Asia Fruit Logistica ON 2020’
Asia is the third biggest market for the Peruvian agri-food export industry. Grapes, cranberries, avocados and mandarins are the top fresh Peruvian products imported by Asia Peru will once again be the Official Partner Country at the virtual edition of the ‘Asia Fruit Logistica ON’ fresh food trade fair, considered to be the most […]
DITP จับมือ BigBasket ส่งอาหารผลไม้ไทยลุยซูเปอร์ฯ ออนไลน์แดนโรตี กระตุ้นยอดขายสินค้าไทยทุกช่องทาง มูลค่ารวมกันมากกว่า 13 ล้านบาท
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ร่วมกับ BigBasket ซูเปอร์มาร์เก็ตออนไลน์ยักษ์ใหญ่แดนโรตีจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายผลไม้สดและอาหารไทยผ่านช่องทางออนไลน์ (Thai Food Bazaar) เต็มรูปแบบครั้งแรกในอินเดียใต้ ระหว่างวันที่ 12 สิงหาคม – 11 กันยายน 2563 ที่ผ่านมา ปลื้มผลตอบรับดีเกินคาดแม้อินเดียยังอยู่ในช่วงล็อกดาวน์ สามารถกระตุ้นยอดขายสินค้าไทยทั้งผ่านร้านค้าออนไลน์ TOPTHAI Store และการจัดกิจกรรมครั้งล่าสุด มูลค่ารวมกันมากกว่า 13 ล้านบาท พร้อมเดินหน้าจัดกิจกรรมออนไลน์ร่วมกันครั้งใหม่ต้นปีหน้า ต่อยอดการลงนามความตกลง MOU เมื่อพฤศจิกายน 2562 อย่างต่อเนื่อง หวังขยายตลาดสินค้าเกษตรไทยในอินเดียตามนโยบาย “เกษตรผลิต พาณิชย์ตลาด” ให้เห็นผลเป็นรูปธรรม นายสมเด็จ สุสมบูรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เปิดเผยผลการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายสินค้าผลไม้สดและอาหารไทย ผ่านช่องทางออนไลน์ (Online In-Store Promotion) ของสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองเจนไน สาธารณรัฐอินเดียในชื่องานว่า “Thai Food Bazaar” ระหว่างวันที่ 12 สิงหาคม […]
การจัดการระดับน้ำตาลในเลือดเป็นเครื่องมืออันทรงพลังในการทำสงครามกับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการกล่าวอ้างว่าส่งเสริมและมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพกำลังดึงดูดความสนใจอย่างมากในประเทศไทยตามผลการสำรวจที่เผยแพร่โดย FMCG Gurus1 แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคในประเทศไทยมากกว่าครึ่งระบุว่าพวกเขากำลังมองหาผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถส่งเสริมสุขภาพของตนพร้อมทั้งมีความกระตือรือร้นที่ต้องการปรับปรุงการรับประทานอาหารให้ได้รับคุณประโยชน์ที่ดีขึ้นอีกด้วย กระแสนี้เกิดขึ้นจากการขยายตัวของการกลายเป็นสังคมเมืองอย่างรวดเร็วของประเทศไทยซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของวิถีชีวิตที่เร่งรีบสอดคล้องกันกับการบริโภคอาหารที่หาได้ง่ายและมองดูน่ารับประทาน รวมไปถึงอาหารและของว่างที่สะดวกในการซื้อหาซึ่งมักจะมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ คาดการณ์ได้เลยว่าการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตในการรับประทานอาหารแบบนี้มีส่วนทำให้คนไทยป่วยเป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวานสูงมากขึ้น โรคอ้วนกลายเป็นปัญหาสำคัญของประเทศไทยโดยเกือบครึ่งหนึ่งของประชากรในวัยผู้ใหญ่ถูกมองว่ามีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน2 ในขณะเดียวกันโรคเบาหวานยังคงเป็นภัยคุกคามอย่างต่อเนื่องโดยมีประชากรในวัยผู้ใหญ่ไทยกว่า 4.2 ล้านคนป่วยด้วยโรคเบาหวานและคาดว่าจะมีจำนวนสูงถึง 5.3 ล้านคนในอีก 20 ปีข้างหน้า3 “เป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่จะต้องเริ่มสร้างความตระหนักถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่ผู้บริโภคสามารถทำเองได้ด้วยการควบคุมรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบันเนื่องจากการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าระดับน้ำตาลในเลือดที่ควบคุมได้ดีมีความสัมพันธ์อย่างสูงกับการลดอัตราการเสียชีวิตของผู้ป่วยที่ติดเชื้อ COVID-194 ในขณะที่ประเทศไทยประสบความสำเร็จในการวางมาตรการป้องกันผลกระทบจากการระบาดทั่วโลกนี้ได้อย่างต่อเนื่อง ผู้บริโภคเองยังสามารถดำเนินการเชิงรุกได้โดยการดูแลตัวเองอย่างดีที่สุดให้มีสุขภาพแข็งแรงในช่วงเวลาที่ท้าทายนี้” กล่าวโดย Christian Philippsen กรรมการผู้จัดการของ BENEO Asia Pacific ความจำเป็นในการปรับปรุงการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด เพื่อต่อสู้กับการเพิ่มขึ้นของจำนวนประชากรที่เป็นโรคไม่ติดต่อเช่นโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดและโรคไต ผู้บริโภคชาวไทยจำเป็นต้องได้รับข้อมูลข่าวสารที่จำเป็นในการช่วยตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร การตระหนักถึงความสำคัญของการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดเป็นส่วนหนึ่งที่มีความสำคัญมากในการดูแลสุขภาพโดยรวม ข่าวดีคือผู้บริโภคกำลังให้ความสนใจอย่างสูงเกี่ยวกับแนวทางการแก้ปัญหานี้ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทั้งนี้เพื่อสุขภาพโดยรวมที่ดีขึ้นและบรรเทาอาการเจ็บป่วยที่อาจเกิดขึ้น ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเช่น Palatinose™ และ ISOMALT ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรทที่ทำหน้าที่พิเศษ รวมทั้งเส้นใยพรีไบโอติก อย่างเช่น อินนูลินและโอลิโกฟรุคโตส ผู้ผลิตอาหารสามารถดำเนินการเพื่อตอบสนองความต้องการนี้ของผู้บริโภค ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ผู้บริโภคจัดการระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น Palatinose™ เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ปลดปล่อยคาร์โบไฮเดรตออกมาอย่างช้า ๆ […]
Thailand LAB INTERNATIONAL 2020
Thailand LAB INTERNATIONAL ฉลองครบรอบ 10 ปี เดินหน้าจัดงานแสดงเทคโนโลยีห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ เจาะลึกความคืบหน้าการวิจัยวัคซีน COVID-19 จากหน่วยงานระดับประเทศ 28-30 ตุลาคมนี้ ไบเทค กรุงเทพฯ ข่าวประชาสัมพันธ์ – 16 กันยายน 2563, กรุงเทพฯ วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค ผู้จัดงาน Thailand LAB INTERNATIONAL ร่วมกับพันธมิตรการจัดงานอย่าง สมาคมการค้าวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (STTA) พร้อมด้วยศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (องค์การมหาชน) หรือ TCELS ผู้ร่วมจัดงาน Bio Asia Pacific ตลอดจนหน่วยงานภาครัฐ เอกชนและสมาคมต่างๆ ยืนยันความพร้อมในการจัดงาน Thailand LAB INTERNATIONAL 2020 งานแสดงเทคโนโลยีเครื่องมือห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ ครั้งที่ 10 ครอบคลุมงานวิเคราะห์ ทดสอบ สอบเทียบ และการควบคุมคุณภาพ […]
สินค้าi-HORECAจากไต้หวันบุกตลาดไทย พร้อมจัดงานBusiness Matching เดือนต.ค. 2020 นี้
หลายปีมานี้ประเทศไทยเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเติบโตเป็นอย่างมาก รวมถึงร้านอาหารและคาเฟ่ซึ่งมีจำนวนมากเช่นกัน ในทุกๆ ปี จึงมีการจัดนิทรรศการอย่างต่อเนื่อง ผู้ประกอบการ HoReCa (โรงแรม ร้านอาหาร และคาเฟ่) ต่างมีความต้องการ ในด้านข้อมูล ประสิทธิภาพ และนวัตกรรมใหม่ๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดโรคโควิด-19 ส่งผลให้โรงแรมเกิดความต้องการเทคโนโลยีแบบไม่ต้องสัมผัส และการควบคุมต้นทุน ร้านอาหารมีความต้องการจัดส่ง แบบเดลิเวอรี่เพิ่มขึ้น รวมถึงร้านเครื่องดื่มหรือร้านคาเฟ่ที่นิยมเครื่องดื่มแบบเชคมากขึ้น การเริ่มตระหนักถึงการอนุรักษ์ สิ่งแวดล้อมและลดการใช้พลาสติก ทำให้เกิดความต้องการใหม่ๆ ขึ้น หลายปีมานี้ ผู้ประกอบการไต้หวันได้ทำงานอย่างหนักเพื่อออกแบบและผลิตเทคโนโลยีระบบอัตโนมัติ อีกทั้งไต้หวันยังเป็นต้นกำเนิดเครื่องดื่มแบบเชคและชานมไข่มุก จึงมีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงอุปกรณ์ เพื่อส่งเสริมผู้ประกอบการ HoReCa ของไต้หวัน กระทรวงเศรษฐกิจไต้หวัน (MOEA) จึงได้มอบหมายให้ สถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาธุรกิจการค้าไต้หวัน (CDRI) ส่งเสริมผู้ประกอบการไต้หวัน คัดเลือก 15 แบรนด์คุณภาพสูง นำผลิตภัณฑ์จากไต้หวัน เช่น ระบบโรงแรมอัจฉริยะ ระบบร้านอาหารอัตโนมัติ และนวัตกรรมร้านคาเฟ่ มาสู่ประเทศไทย ในปีนี้ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมร้านอาหารและคาเฟ่จากไต้หวันผู้ผ่านการคัดเลือกได้มาพร้อมกับสินค้าคุณภาพสูง หวังขยายสู่ตลาดไทย ไม่ว่าจะเป็น SPAR Food […]
Mettler-Toledo Live Webinar
กรุงเทพฯ, 3 กันยายน 2563 บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำกัด จัดสัมมนาวิชาการหัวข้อ “การเตรียมความพร้อมสำหรับเครื่องมือวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ” ในรูปแบบการถ่ายทอดสดผ่านระบบออนไลน์ประชุมทางไกล ซึ่งช่วยในเรื่องการเว้นระยะห่างทางสังคมได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้ แม้จะมีการเปลี่ยนรูปแบบการจัดสัมมนา แต่เนื้อหายังคงเป็นประโยชน์แก่กลุ่มลูกค้าสูงสุด ไม่ว่าจะเป็น การสาธิตตัวอย่างของสารให้ได้ศึกษาพร้อมกัน การสอนการใช้งานและอ่านค่าเครื่องมืออย่างละเอียด โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจาก เมทเล่อร์-โทเลโด พร้อมส่งต่อความรู้ในเรื่องเครื่องมือให้ลูกค้าได้เข้าใจอย่างถ่องแท้ก่อนตัดสินใจรับบริการจากทางบริษัทฯ การจัดสัมมนาในครั้งนี้มีกระแสตอบรับเป็นอย่างดี ทาง เมทเล่อร์-โทเลโด ขอขอบคุณลูกค้าที่สนับสนุนมาโดยตลอด และหวังเป็นอย่างยิ่งที่จะให้บริการกับทุกท่านในอนาคต
สสว. – สถาบันอาหาร เร่งอัดฉีด SMEs จาก 2 โครงการใหญ่ หนุนกิจกรรมทดสอบตลาด-จับคู่ธุรกิจในงานท่องกินอาหารท้องถิ่น…สุดฟินกับอาหารแห่งอนาคต (Future Food)
สสว. จับมือสถาบันอาหาร จัดกิจกรรมทดสอบตลาดและเจรจาจับคู่ธุรกิจ ท่องกินอาหารท้องถิ่น…สุดฟินกับอาหารแห่งอนาคต (Future Food) ผนึก 2 โครงการใหญ่ไว้ในงานเดียว นำทัพผู้ประกอบการกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารอนาคต 23 กิจการ จาก 8 จังหวัดภาคอีสาน ภายใต้โครงการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ และกลุ่มอุตสาหกรรมท่องเที่ยวเชิงอาหารอีก 31 กิจการ ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มศักยภาพสู่ตลาดสากล ตั้งเป้าจับคู่ธุรกิจได้ไม่ต่ำกว่า 20 คู่ สร้างมูลค่าการซื้อขายได้ไม่น้อยกว่า 10 ล้านบาท ในงานจำหน่ายสินค้าระหว่างวันที่ 28-30 สิงหาคม ที่ผ่านมา ณ เมืองสุขสยาม ไอคอนสยาม นายวีระพงศ์ มาลัย ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เผยว่า สสว. ได้ร่วมกับสถาบันอาหาร ดำเนินโครงการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ (Early Stage) ปี 2563 ในการผลักดันให้เกิดผู้ประกอบการใหม่ ซึ่ง สสว. ได้ให้ความสำคัญมาอย่างต่อเนื่อง โดยเป็นการพัฒนาผู้ประกอบการให้มีความแข็งแรงในการจัดตั้งธุรกิจให้ยั่งยืนได้ในระยะยาว และได้คัดเลือกผู้ประกอบการ SME ในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารอนาคต หรือ […]