What's In
From Research to Commercial Innovation Mycoprotein: Alternative Protein from Fungi
จากงานวิจัยสู่นวัตกรรมเชิงพาณิชย์ มัยคอโปรตีน: โปรตีนทางเลือกจากจุลินทรีย์ “มัยคอโปรตีน” (Mycoprotein) คือ โปรตีนทางเลือกที่ได้จากการหมักบ่มจุลินทรีย์ประเภทฟังกัส (Fungus) และนำมาขึ้นรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เพื่อทดแทนเนื้อสัตว์ มัยคอโปรตีนจึงไม่มีคอเลสเตอรอลและมีไขมันอิ่มตัวต่ำ นอกจากนี้ ยังให้พลังงานต่ำเมื่อเทียบกับเมนูอาหารประเภทเดียวกันที่ใช้เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ การผลิตเนื้อเทียมจากมัยคอโปรตีนนั้นจึงเป็นที่สนใจมากขึ้น เนื่องจากสามารถผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อขึ้นรูปได้เสมือนบริโภคเนื้อที่มีลักษณะเป็นชิ้นกล้ามเนื้อ (Whole Muscle Meat) ที่ผ่านมา ประเทศไทยยังไม่สามารถผลิตโปรตีนจากจุลินทรีย์ได้จึงต้องมีการนำเข้าจากต่างประเทศ แต่กลุ่มวิจัยส่วนผสมเชิงฟังก์ชันและนวัตกรรมอาหาร ไบโอเทคโดยสวทช. สามารถพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตโปรตีนจากจุลินทรีย์นี้ได้สำเร็จซึ่งถือเป็นเทคโนโลยีของคนไทยและผลิตจากจุลินทรีย์ที่พบได้ในประเทศไทย โดยได้คัดเลือกจุลินทรีย์ที่เป็นสายพันธุ์ที่มีความปลอดภัยและเป็นเกรดอาหาร (Food grade Microbe) รวมถึงมีประสิทธิภาพในการผลิต โดยจุลินทรีย์สายพันธุ์เหล่านี้มีคุณสมบัติเด่น คือ ผลิตโปรตีนได้ในปริมาณมาก มีการสร้างเส้นใยที่มีลักษณะเหมาะสม และปลอดภัย โดยไม่สร้างสารพิษจากเห็ดราหรือมัยคอทอกซิน (Mycotoxin) ที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค โดยคณะทีมวิจัยเทคโนโลยีชีวกระบวนการอุตสาหกรรมและทีมวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร ประสบความสำเร็จในการพัฒนากระบวนการผลิตมวลเซลล์ของราเส้นใยกินได้ (Edible Fungus) […]
VEGA. Home of Values
VEGA. Home of Values – มาพร้อมอุปกรณ์การวัดที่หลากหลาย เพื่อการตรวจสอบที่มีประสิทธิภาพให้โรงงานอุตสาหกรรมของคุณ เซนเซอร์อัจฉริยะมาพร้อมกันคุณสมบัติด้านสุขลักษณะที่ได้มาตรฐานสามารถใช้กับอุตสาหกรรมยาและอาหารได้ โดยได้รับการรับรองจาก 3A, FDA หรือ EHEDG นอกจากนี้เซนเซอร์จาก VEGA สามารถเชื่อมต่อกับเทคโนโลยี IO-Link ได้ จึงสะดวกต่อการใช้งาน Always Visible 360๐ Status Display เซนเซอร์อัจฉริยะจาก VEGA มาพร้อมกับวงแหวนเรืองแสงที่สามารถแสดงสถานการณ์ทำงานของเซนเซอร์วัดระดับได้ แม้อยู่กลางแจ้ง ช่วยให้ตรวจสอบการทำงานของเซนเซอร์อัจฉริยะที่บริเวณต่างๆ ได้สะดวกยิ่งขึ้น The VEGA Portfolio for Factory Automation เลือกประเภทของเซนเซอร์ให้สอดคล้องกับการใช้งาน ช่วยให้การทำงานง่ายขึ้นด้วยโซลูชันที่หลากหลายจาก VEGA VEGAPULS 42 เซนเซอร์อัจฉริยะที่เหมาะกับการวัดระดับต่อเนื่อง ด้วยการใช้เรดาห์ สามารถใช้วัดระดับได้ทั้งของเหลวและของแข็ง VEGABAR 10|20|30 เซนเซอร์อัจฉริยะเหมาะกับการวัดความดัน ด้วยหัววัดแบบเซรามิคและโลหะ ที่สามารถวัดความดันได้สูงสุดถึง 1000 bar เพื่อการตรวจวัดระดับที่เฉพาะที่แม่นยำสำหรับของเหลว เพื่อป้องกันการเกิดน้ำล้นถัง VEGASWING 51|53 […]
TTT Corporation Co., Ltd.
TTT Corporation Co., Ltd.#toyox #toyosilicone #toyofusso #streamhose #foodprocessing #cosmatics #FDA #hose #propak #propakasia#สายยาง #สายยางอุตสาหกรรม #กระบวนการผลิตอาหาร #เครื่องสำอางค์ #ทีทีทีคอร์ปอเรชัน #โพรแพค TTT Corporation Co., Ltd.#toyox #toyosilicone #toyofusso #streamhose #foodprocessing #cosmatics #FDA #hose #propak #propakasia#สายยาง #สายยางอุตสาหกรรม #กระบวนการผลิตอาหาร #เครื่องสำอางค์ #ทีทีทีคอร์ปอเรชัน #โพรแพค
Sidel
Sidel #asepticpet #packaging #beverageindustry #drypreform #sidel #drink #carbonated #ไลน์การผลิต #ไลน์ผลิตเครื่องดื่ม #ไลน์ผลิตน้ำ #ไลน์ผลิตเบียร์ #โซลูชัน #อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม #เครื่องจักรอุตสาหกรรม #ซีเดล Sidel #asepticpet #packaging #beverageindustry #drypreform #sidel #drink #carbonated #ไลน์การผลิต #ไลน์ผลิตเครื่องดื่ม #ไลน์ผลิตน้ำ #ไลน์ผลิตเบียร์ #โซลูชัน #อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม #เครื่องจักรอุตสาหกรรม #ซีเดล Sidel #supercombicompact #singlesystem #feeder #blower #labeller #filler #capper #capfeeder #packaging #food #beverageindustry #ไลน์การผลิต #ไลน์ผลิตเครื่องดื่ม #ไลน์ผลิตน้ำ #ไลน์ผลิตเบียร์ #โซลูชัน #อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม #เครื่องจักรอุตสาหกรรม #ซีเดล Sidel #asepticpet #packaging […]
M&E Fitting Inter Supply Ltd.,Part.
M&E Fitting Inter Supply Ltd.,Part. #M&E #เอ็มแอนด์อี #foodmachine #Sigitraspak #feedingsystems #biscuit #chocolate #muffin #automaticfilm #packagingmachinery #ProductionDesign #productionline M&E Fitting Inter Supply Ltd.,Part. #M&E #เอ็มแอนด์อี #foodmachine #Sigitraspak #feedingsystems #biscuit #chocolate #muffin #automaticfilm #packagingmachinery #ProductionDesign #productionline
Harn Engineering Solutions Public Co., Ltd.
Harn Engineering Solutions Public Co., Ltd. #domino #printingsolutions #digitalprinting #afterservice #qrcode #2dcode #barcode #packagingdesign #Packaging #harnengineering #harn #เทคโนโลยีการพิมพ์ #ระบบพิมพ์ดิจิตัล #บริการหลังการขาย #วันเดือนปีผลิต #หมดอายุ #ออกแบบบรรจุภัณฑ์ #บาร์โคด #หาญเอ็นจิเนียริ่ง Harn Engineering Solutions Public Co., Ltd. #domino #printingsolutions #digitalprinting #afterservice #qrcode #2dcode #barcode #packagingdesign #harnengineering #harn #เทคโนโลยีการพิมพ์ #ระบบพิมพ์ดิจิตัล #บริการหลังการขาย #วันเดือนปีผลิต #หมดอายุ #ออกแบบบรรจุภัณฑ์ #บาร์โคด #หาญเอ็นจิเนียริ่ง Harn Engineering Solutions Public Co., Ltd. […]
Chukoh Chemical (Thailand) Co., Ltd.
Chukoh Chemical Industries Co., Ltd. #Chukoh #จูโค #Tape #HeatResistTape #Fluoroplastic #Japan #Fabric #Conveyor #FLO #เทปทนความร้อน #แฟบบริค #สายพาน #newproduct #ฟลูออโรพลาสติก #เทฟลอน
Krones (Thailand) Co., Ltd.
Krones (Thailand) Co., Ltd. #beverageindustry #foodproducers #processtechnology #fillingtechnology #packagingmachine #ITsolutions #glassbottles #cans #PETcontainers #breweries #beveragebottlers #materialflow #Krones #เทคโนโลยีการผลิต #เทคโนโลยีการบรรจุ #เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ #โซลูชันด้านไอที #อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม #ขวดแก้ว #กระป๋อง #อุตสาหกรรมเบียร์ #การบรรจุขวดเครื่องดื่ม #การผลิตอาหาร #โครเนส Krones (Thailand) Co., Ltd. #beverageindustry #foodproducers #processtechnology #fillingtechnology #packagingmachine #ITsolutions #glassbottles #cans #PETcontainers #breweries #beveragebottlers #materialflow #Krones #เทคโนโลยีการผลิต #เทคโนโลยีการบรรจุ #เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ #โซลูชันด้านไอที #อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม #ขวดแก้ว #กระป๋อง #อุตสาหกรรมเบียร์ #การบรรจุขวดเครื่องดื่ม #การผลิตอาหาร […]
AEGIS Packaging Pte Ltd.
AEGIS Packaging Pte Ltd. #Aegis #เอจิส #Packaging #PackagingSolution #MonoMaterial #OxygenX #RecyclePackaging #VacuumPackaging #PackedRice #Chill #Frozen #durable #PP #PE #GreenPlastic #SustainablePackaging
VACUUM PACKAGING<br>MACHINE TVP-E4
The TVP-E4 vacuum packaging machine from Pacraft is waterproof construction for superior hygiene with a simple touch control panel for easy operation and maintenance. More convenient with inspection, up to 100 menu items can be registered for easy setup and quick changes. Also, the capacity may vary according to the filling amount and bag shape, […]
MONO MATERIAL<br>THERMOFORMING<br>PACKAGING
A newly developed PE-based mono material specification for thermoforming packaging is developed in accordance with the guidelines of the European Circular Economy organization. This top and bottom web set packaging can be recycled, while the food manufacturers can still benefit from high packing capacity from thermoforming packaging. Artwork printing and inkjet on the outer surface […]
E-VAL PROTM<br>WIRED THERMOCOUPLE<br>SYSTEM
E-Val ProTM, a wired thermal validation device, is appropriate for measuring F0, P0, temperature, and other values for food and drink production. With a touch-screen display and standalone mode, its battery lasts up to 8 hrs. without data loss despite power outages. It is interchangeable. The Thermocouple sensor has a high measuring temperature range of […]