What's In
Changes in Eating Behavior in the Working-Age Population
การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากรวัยทำงาน Translated and Compiled By:By: Kunthorn LeenavaratAssistant EditorFood Focus Thailand Magazineeditor@foodfocusthailand.com จากสถานการณ์สุขภาพในปัจจุบันพบว่า คนไทยทุกกลุ่มวัยต้องเผชิญกับภัยคุกคามจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรังโดยเฉพาะโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคมะเร็ง และโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และมีสาเหตุมาจากการมีพฤติกรรมสุขภาพไม่ถูกต้อง โดยเฉพาะพฤติกรรมเสี่ยงร่วม 3อ. 2ส. (อาหาร ออกกําลังกาย อารมณ์ สูบบุหรี่ และสุรา) รวมถึงปัจจัยพื้นฐานด้านวัฒนธรรม ความเชื่อ ค่านิยม และปัจจัยแวดล้อมทางสังคม ที่ส่งผลต่อคุณภาพชีวิต เศรษฐกิจและสังคมของประชากรด้วย นอกจากนี้การบริโภคอาหารหวาน มัน เค็ม และอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะในปริมาณมากอย่างต่อเนื่องเป็นประจำยังส่งผลร้ายต่อสุขภาพ ลดระดับคุณภาพการใช้ชีวิต และทำให้สิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายในการรักษาพยาบาลเป็นจำนวนมหาศาล ดังนั้น หากเป็นไปได้ควรรีบตัดวงจรของพฤติกรรมเสี่ยงที่จะนำไปสู่ “การล้มละลายทางสุขภาพ” เสียแต่เนิ่นๆ ด้วยการ “ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหาร เพื่อให้ปลอดโรค และปลอดภัย” ปัจจัยที่ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพสำหรับประชากรวัยทำงาน การบริโภคผักและผลไม้น้อย ส่งผลให้ร่างกายขาดวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร ซึ่งเป็นผลร้ายต่อสุขภาพ เพราะอาหารเหล่านี้ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้เป็นปกติ และยังช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ดีในเลือด ลดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ทำให้น้ำตาลถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ จากการเก็บสถิติของประชาชนชาวไทยของกระทรวงสาธารณสุขพบว่า […]
Chitosan: The Multi-Functional Ingredient
ไคโตซาน: ส่วนผสมที่มาพร้อมฟังก์ชันการใช้งานอย่างหลากหลาย ไคโตซาน เริ่มเข้ามามีบทบาทสำคัญในหลายอุตสาหกรรมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภายใต้คอนเซปท์ ทางเลือกสีเขียว ซึ่งหลายท่านอาจจะยังไม่คุ้นเคยกับไคโตซานมากนัก และหากค้นหาบนอินเทอร์เน็ตคำว่า ไคโตซาน ที่อธิบายตามความหมายทางวิทยาศาสตร์ก็จะทำให้ยิ่งสับสน ซึ่งในที่นี้ขออธิบายความหมายที่ทำให้ทุกคนเข้าใจได้ง่าย โดยไคโตซาน เป็นพอลิเมอร์ที่สกัดมาจากเปลือกของกลุ่มอาร์โทพอด ซึ่งได้แก่กุ้ง ปู และแมลง รวมถึงผนังเซลล์ของรา ซึ่งหลายๆ คนอาจจะยังไม่ทราบว่าส่วนเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตสินค้ากลุ่มกุ้งหรือปู เช่น ส่วนหัว เปลือก หรือ หาง จะอุดมไปด้วยสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการมากมายเพียงนี้ ดังนั้น การทิ้งวัตถุดิบเหล่านี้ นอกจากจะเป็นการทิ้งสารอาหารมูลค่ามหาศาลแล้ว ยังเป็นการทำลายสิ่งแวดล้อมในวงกว้างอีกด้วย ในกรณีนี้ การเก็บและผลิตส่วนเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมจะทำให้ได้ไบโอพอลิเมอร์ที่มีคุณสมบัติเฉพาะ ซึ่งสามารถใช้เป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มมูลค่าในหลายอุตสาหกรรม และในขณะเดียวกันยังเป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย มีหลายงานวิจัยอธิบายถึงประโยชน์ที่หลากหลายของไคโตซาน ทั้งที่เกี่ยวข้องกับสิ่งมีชีวิตและคุณสมบัติทาง เคมี รวมถึงด้านความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค โดยตัวอย่างอุตสาหกรรมที่น่าสนใจ แสดงดังนี้ 1. คุณประโยชน์ต่อสุขภาพ2. ความสามารถในการเป็นตัวนำพา3. สารเสริมในอาหารที่เฉพาะตัว4. ลดปริมาณการใช้สารกันเสียที่อาจเป็นพิษต่อร่างกาย5. การปรับปรุงคุณภาพด้านเนื้อสัมผัส6. บรรจุภัณฑ์จากฟิล์มบริโภคได้ In recent years, the term “Chitosan” has been […]
Pallet Handling Solutions for Warehouses & Distribution Centers
โซลูชันสำหรับการบริหารจัดการพาเลทในคลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้า By: Interroll (Thailand) Co., Ltd th.sales@interroll.com ผลิตภัณฑ์อาหารและยาจัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานควบคุมอย่างรัดกุมมากที่สุด เพราะเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภคของมนุษย์ จึงมีความจำเป็นอย่างมากที่จะต้องมีความปลอดภัย ปราศจากการปนเปื้อน และมีการเก็บรักษาแบบควบคุมอุณหภูมิ เริ่มตั้งแต่เมื่อนำผลิตภัณฑ์ออกจากสายการผลิตไปตลอดจนกระทั่งถึงมือของผู้บริโภค โดยพาเลทเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอย่างมากในระบบห่วงโซ่อุปทาน การจัดการพาเลทที่มีประสิทธิภาพและรวดเร็ว จึงเป็นปัจจัยที่มีบทบาทสำคัญในการไหลเวียนของวัตถุดิบระหว่างกระบวนการผลิต และการขนส่งหรือกระจายสินค้า หากลองนึกภาพถึงขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การรับวัตถุดิบ การจัดเก็บ การจัดเตรียมวัตถุดิบ ไปจนถึงขั้นตอนการผลิต การเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์ และการขนส่ง การจัดการกระบวนการที่มีความซับซ้อนเหล่านี้ให้ดำเนินไปอย่างราบรื่น ไม่ใช่เรื่องง่าย ทั้งยังต้องอาศัยความต่อเนื่องด้วย จึงไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจที่บริษัทต่างๆ ต้องการมองหาวิธีการลำเลียงพาเลทที่ง่าย มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้ สำหรับการจัดการพาเลทในอุตสาหกรรมอาหาร โรงงานผู้ผลิตอาหารมักจะให้ความสำคัญกับวัสดุที่ใช้ในการทำพาเลทเป็นอันดับแรก ซึ่งวัสดุที่นิยมใช้คือไม้และพลาสติก พาเลทไม้นั้นมีข้อดีตรงที่มีราคาที่ถูก เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และสามารถทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคได้ง่าย ส่วนข้อดีของพาเลทพลาสติกคือมีอายุการใช้งานที่ยาวนานมาก มีน้ำหนักเบา และสิ่งสกปรกและสารปนเปื้อนเกาะติดได้ยากกว่าแบบไม้ และนอกเหนือจากการเลือกใช้วัสดุให้เหมาะสมแล้วก็ยังมีปัจจัยอื่นที่ต้องพิจารณาอีกหลายอย่างด้วยกัน Food and pharmaceutical products are the two most regulated products in the world. They are […]
Human Food Deliver to Pet Food
CF Chem Co., Ltd. ผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบและสิ่งปรุงแต่งอาหารสำหรับอาหารสัตว์เลี้ยงและอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ Chitosan ไคโตซานจากกุ้ง เพื่อรักษาระบบภูมิคุ้มกันในสัตว์เลี้ยงและเป็น Antimicrobial Natural and Synthetic Antioxidant สารป้องกันการเกิดออกซิเดชันสังเคราะห์ เช่น TBHQ BHT BHA และ สารสกัดจากธรรมชาติ เช่น Rosemary, Green tea, Vitamin E Fiber ไฟเบอร์จาก Sugar beet pulp เพื่อเป็นแหล่งของไฟเบอร์สำหรับสัตว์เลี้ยงช่วยเรื่องระบบขับถ่ายและภูมิคุ้มกัน Enzyme เอนไซม์กลุ่ม Protease เพื่อย่อยโปรตีนเพื่อเป็นให้กลายเป็น Amino acid และ Peptide DHA vegan DHA จากสาหร่ายทะเล Vegetable Protein โปรตีนจากพืช เช่น soy, pea, potato, wheat, rice ให้ […]
Future Food Product Development with U.S. Ingredients
ตอบโจทย์เทรนด์อาหารและเครื่องดื่มแห่งอนาคต ด้วยส่วนผสมคุณภาพพรีเมียมจากสหรัฐอเมริกา คงปฏิเสธไม่ได้ว่า ทุกวันนี้การพัฒนาและวิจัยด้านอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลกนั้นเป็นไปตามกระแสความนิยมและต้องการของตลาดเป็นหลัก โดยเทรนด์ที่กำลังเป็นที่นิยมคงหนีไม่พ้นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต่างๆ รวมไปถึงผลิตภัณฑ์ที่รักษ์โลกและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และผลิตภัณฑ์ Plant-based ที่ยังมาแรงต่อเนื่อง ทั้งนี้ การจะประสบความสำเร็จในตลาดได้นั้น นอกจากการมีรสชาติที่ดี เป็นที่ยอมรับ และการมีคุณภาพแล้ว ปัจจัยสำคัญอีกปัจจัยหนึ่งที่จะช่วยเสริมให้การพัฒนาผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติครบตรงตามที่ต้องการของตลาดได้ ก็คือ ส่วนผสมต่างๆ ที่นำมาใช้ ส่วนผสมอาหารจากสหรัฐอเมริกา นับเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่สามารถนำมาใช้เพื่อตอบโจทย์ตลาดอาหารและเครื่องดื่มในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี เพราะนอกจากคุณภาพและมาตรฐานที่เป็นที่ยอมรับทั่วโลกแล้ว ผู้ผลิตส่วนผสมตั้งแต่ต้นน้ำส่วนใหญ่ยังใส่ใจในสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติด้วย นอกจากนี้ ทางรัฐบาลเองก็ให้ความสำคัญกับการเป็นพาร์ทเนอร์แบบยั่งยืน ผ่านการมีหน่วยงานหรือองค์กรกลางไว้สำหรับเชื่อมต่อผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ให้สามารถทำงานร่วมกันได้อย่างราบรื่น เช่น U.S. Center for Dairy Excellence ที่ก่อตั้งขึ้นที่สิงค์โปร์ ทำหน้าที่เชื่อมต่อระหว่างผู้ผลิตในอาเซียนที่ต้องการใช้ส่วนผสมจากนมที่มีให้เลือกมากมายซึ่งผลิตในสหรัฐอเมริกา ซึ่ง US CDE จะช่วยให้ความรู้ ข้อมูล และข้อแนะนำด้านการประยุกต์ใช้ส่วนผสมที่ทำมาจากนมต่างๆ แก่ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เป็นต้น นอกจากนี้ ในส่วนของส่วนผสมอาหารในกลุ่มถั่ว เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วลันเตา เลนทิล ถั่วลูกไก่ ที่นอกจากจะเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ และเป็นที่รู้จักมายาวนานแล้ว ส่วนผสมจากผลิตภัณฑ์ของถั่วต่างๆ อาทิ แป้ง […]
Cannabidiol Oil Uses and Health Benefits
แนวทางการใช้น้ำมันกัญชาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ By: Chattarika Sukpattanacharoen, PhD Research and Development Manager Unify Chemical Co., Ltd. unifychemical@gmail.com น้ำมันแคนนาบิไดออล หรือน้ำมัน CBD คือ ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารออกฤทธิ์ที่ได้จากการสกัดพืชกัญชากัญชง และผสมเข้ากันกับน้ำมันตัวพา เช่น น้ำมันมะพร้าว เป็นต้น ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ CBD หลากหลายประเภทในท้องตลาดและร้านค้าออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์รูปแบบอื่นๆ โดยตลาดของผลิตภัณฑ์นี้เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว และได้รับการผลักดันจากนโยบายของภาครัฐและกฎหมายด้านกัญชาฉบับใหม่ รวมถึงความต้องการของผู้ผลิตและผู้บริโภคที่เป็นแรงขับเคลื่อนร่วมกัน โดยผลิตภัณฑ์น้ำมัน CBD มีสรรพคุณหลากหลายด้าน เมื่อใช้ในปริมาณที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่องจะมีประสิทธิภาพในการบรรเทา และขจัดอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ ได้เป็นอย่างดี ประโยชน์ทางการแพทย์ของ CBD 1. ความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า 2. ลดอาการนอนไม่หลับ 3. บรรเทาความเจ็บปวดที่ไม่สามารถจัดการได้ 4. ป้องกันโรคทางระบบประสาท 5. บรรเทาภาวะแทรกซ้อนจากเบาหวาน ข้อควรระวังของ CBD สำหรับผู้บริโภคที่ใช้ผลิตภัณฑ์ […]
International Trade Regulations for Thai Agricultural Exporters
เตรียมความพร้อมด้านกฎหมายสำหรับผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไทยสู่สากล Translated and Compiled By:By: Kunthorn LeenavaratAssistant EditorFood Focus Thailand Magazineeditor@foodfocusthailand.com ปัจจุบันการนำเข้าส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารระหว่างประเทศมีปริมาณมากขึ้น เนื่องจากประชากรโลกที่เพิ่มมากขึ้นและมีพฤติกรรมการบริโภคที่หลากหลาย รวมถึงการทำความตกลงเขตการค้าเสรี ซึ่งก็มีผลทำให้การนำเข้าและส่งออกสินค้าระหว่างกันมีความสะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น อย่างไรก็ดีนอกจากการนำเข้าสินค้าเพื่อตอบสนองความต้องการในประเทศแล้ว ประเทศผู้นำเข้าก็มีความจำเป็นที่จะต้องปกป้องประชากรและสิ่งมีชีวิตทั้งพืชและสัตว์ในประเทศไม่ให้ได้รับผลกระทบจากการบริโภค รวมทั้งการนำศัตรูพืชหรือโรคระบาดสัตว์ติดมากับสินค้าที่นำเข้า ประเทศผู้นำเข้าจึงออกกฎหมายและข้อกำหนดต่างๆ เพื่อควบคุมการนำเข้าสินค้าเกษตรและอาหารให้มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคและไม่ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศพืชและสัตว์ของประเทศ โดยก่อนการนำเข้าสินค้าจะต้องผ่านการตรวจและรับรองคุณภาพทั้งจากประเทศผู้นำและประเทศผู้ส่งออกภายใต้การควบคุมของกฎหมายหลายฉบับและมีรายละเอียดที่เกี่ยวข้องจำนวนมาก เบื้องต้นนี้ทางหน่วยงานรัฐบาลไทยจึงได้กำกับดูแลสินค้าเกษตรและประมงของไทยก่อนการส่งออกให้เป็นไปตามมาตรฐานของประเทศคู่ค้า ซึ่งเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้กับประเทศคู่ค้าว่าสินค้าเกษตรของไทยมีคุณภาพ ได้มาตรฐานความปลอดภัย และก่อให้เกิดรายได้ทางการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีความมั่นคง ดังนั้นหน่วยงานรับผิดชอบของไทยจึงมีมาตรการควบคุมสินค้าเกษตรและอาหารของไทยก่อนการส่งออก แบ่งตามประเภทสินค้าต่างๆ ดังนี้ สินค้าประเภทพืช สินค้าประเภทพืชนี้อยู่ภายใต้การกำกับดูแลของกรมวิชาการเกษตร ซึ่งมีหน้าที่ดูแลสินค้าประเภทพืชก่อนการส่งออก โดยมีมาตรฐานและการออกเอกสารรับรองให้เมื่อสินค้านั้นมีคุณภาพตามเกณฑ์ที่กำหนด ซึ่งเรียกว่า ใบรับรองสุขอนามัยพืช (Phytosanitary Certificate; PC) เพื่อใช้ในการรับรองว่าสินค้าพืชที่จะส่งออกนี้ปราศจากศัตรูพืชที่เป็นอันตรายต่อประเทศที่นำเข้า ซึ่งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในแต่ละประเทศผู้นำเข้า หรือเป็นไปตามความสมัครใจของผู้ส่งออกสินค้าเพื่อใช้ในการสร้างความมั่นใจให้แก่ประเทศปลายทาง โดยท่านสามารถขอใบรับรองนี้ได้ที่ กลุ่มบริการส่งออกสินค้าเกษตร สำนักควบคุมพืชและวัสดุการเกษตร กรมวิชาการเกษตร สำหรับการรับรองว่าผลิตภัณฑ์จากพืชนี้ปราศจากสารเคมีตกค้างและสิ่งก่อโรคต่อมนุษย์ ก่อนการส่งออกจะต้องใช้ ใบรับรองสุขอนามัย (Health Certificate; HC) เพื่อรับรองว่าสินค้าพืชที่จะส่งออกนี้ปราศจากสารเคมีตกค้าง เชื้อจุลินทรีย์ หรือสิ่งอื่นที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ เพื่อแสดงต่อประเทศผู้นำเข้าที่ได้กำหนดไว้ ซึ่งสามารถขอเอกสารใบรับรองสุขอนามัยได้ที่กรมวิชาการเกษตร โดยแบ่งออกได้เป็น […]
Asia’s First B2B Hemp Exhibition on HEMP FOR ALL
ร่วมกำหนดก้าวแรกของมาตรฐานกัญชงไทยสู่อาหารปลอดภัย ในงาน “Asia International Hemp Expo 2022” งานแสดงสินค้าสำหรับผู้ประกอบการด้านกัญชงครบวงจรครั้งแรกในเอเชีย ร่วมเตรียมความพร้อมรับโอกาสธุรกิจมหาศาลในตลาดกัญชงที่กำลังจะมาถึง หลังจากที่รัฐบาลไทยได้ประกาศปลดล็อคกัญชงเมื่อวันที่ 9 มิถุนายนที่ผ่านมา ประกอบกับกระแสสังคมได้ให้การยอมรับและภาคประชาชนเริ่มมีความรู้ ความเข้าใจที่ถูกต้อง รวมทั้งสามารถแยกแยะคุณประโยชน์และโทษได้ ในระหว่างวันที่ 30 พฤศจิกายน – 3 ธันวาคมนี้ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ บริษัท เอ็น.ซี.ซี.เอ็กซิบิชั่น ออกาไนเซอร์ จำกัด ร่วมกับ สมาคมการค้าอุตสาหกรรมกัญชงไทย ขอเชิญนักอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกัญชง มารวมตัวกันเป็นครั้งแรกในประเทศไทย ณ เวทีสำคัญ เฉพาะทางของอุตสาหกรรมกัญชง ในงาน “Asia International Hemp Expo 2022” งานแสดงนวัตกรรม เทคโนโลยี บริการ และการประชุมนานาชาติครบวงจร สำหรับอุตสาหกรรมกัญชง ในรูปแบบ B2B หรือ Business to Business ครั้งแรกของเอเชีย ที่ครอบคลุมตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เริ่มจากการปลูก การวิจัยและพัฒนา […]
Ensure the Production Process with Quality Control and Error-detecting System for Product Sorting Machines
เพิ่มความมั่นใจในกระบวนการผลิต ด้วยเครื่องตรวจสอบคุณภาพที่มาพร้อมกับระบบตรวจสอบความผิดพลาดในการคัดแยกผลิตภัณฑ์ By: Mettler-Toledo (Thailand) Ltd. เมื่อพูดถึงเครื่องมือสำหรับการตรวจสอบคุณภาพที่ใช้ในกระบวนการผลิต แน่นอนว่าผู้ใช้งานต่างคาดหวังถึงผลลัพธ์ของการควบคุมสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานก่อนออกไปสู่ตลาด แต่ในความเป็นจริงแล้วนั้น อาจจะยังมีความเสี่ยงบางประการที่อยู่เหนือการควบคุม ดังนั้น การเลือกใช้เครื่องมือที่ในการตรวจสอบคุณภาพจะต้องคำนึงถึง “ประสิทธิภาพ” ของเครื่องมือเป็นอันดับแรก โดยประสิทธิภาพเหล่านั้นจะต้องตอบโจทย์กับความเสี่ยงด้านต่างๆ ที่ได้จากการวิเคราะห์ รวมถึงเครื่องมือต้องสามารถใช้งานได้จริง โดยไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการผลิต เช่น ไม่ทำให้กำลังการผลิตลดลง หรือไม่ทำให้เกิดการทำงานซ้ำซ้อน เป็นต้น โดยหลักสำคัญสำหรับการเลือกใช้เครื่องตรวจสอบคุณภาพให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ต้องคำนึงถึงสิ่งสำคัญ ดังต่อไปนี้ เครื่องตรวจสอบสิ่งปลอมปน การเลือกเครื่องตรวจจับโลหะ หรือ เครื่องเอกซเรย์จะต้องเลือกให้เหมาะสมกับการใช้งาน และสามารถตรวจจับสิ่งปลอมปนที่มีขนาดเล็กที่สุดก่อนได้ เครื่องชั่งบนสายพาน แน่นอนว่าผู้ใช้งานอยากได้เครื่องชั่งที่ให้ความแม่นยำสูง ด้วยเหตุนี้ จึงจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการหาความแม่นยำที่แท้จริงของเครื่องชั่งบนสายพาน โดยค่าความแม่นยำที่แท้จริงจะต้องผ่านการทดสอบในสภาวะแวดล้อม ณ จุดที่ใช้งานจริงเท่านั้น เมื่อทราบถึงประสิทธิภาพของเครื่องตรวจสอบคุณภาพแล้ว ขั้นตอนต่อมาจะต้องมาคำนึงว่า เครื่องมือเหล่านั้น มีระบบการคัดแยกได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมแล้วหรือไม่ โดยการคัดแยกสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานสามารถทำได้หลายรูปแบบ เช่น การใช้คน หรืออุปกรณ์อัตโนมัติในการคัดแยก ดังนั้น จึงควรศึกษาให้มั่นใจว่าระบบการคัดแยกที่เลือกใช้นั้นมีความเหมาะสมตามความเป็นจริง When it comes to quality control tools used […]
Emerging Prebiotics: Health Benefits and Opportunities for Food Industry
พรีไบโอติกกลุ่มใหม่: ประโยชน์ต่อสุขภาพและโอกาสในอุตสาหกรรมอาหาร By: ผศ. ดร.สุวิมล เจริญสิทธิ์ Assistant Professor Suvimol Charoensiddhi, Ph.D. Department of Food Science and Technology Faculty of Agro-Industry Kasetsart University suvimol.ch@ku.th อรณิช โหรวิชิต Orranich Honwichit Department of Food Science and Technology Faculty of Agro-Industry Kasetsart University orranich.ho@ku.th จากสถานการณ์โควิด-19 ที่ส่งผลกระทบต่อวิถีชีวิตของประชากรโลก ทำให้ผู้บริโภคหันมาสนใจดูแลสุขภาพมากขึ้น ซึ่งการบริโภคอาหารที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้ได้รับการพูดถึงอย่างกว้างขวาง เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายส่วนใหญ่มีจุดเริ่มต้นที่ลำไส้ ในคนสุขภาพดีจุลินทรีย์จำนวนมากที่อาศัยอยู่ในลำไส้ (Gut microbiome) ทั้งชนิดที่มีประโยชน์และก่อให้เกิดโทษ จะอยู่ร่วมกันอย่างสมดุลและควบคุมซึ่งกันและกัน โดยมีบทบาทในการรักษาสภาวะสมดุลของร่างกายและกระบวนการเมแทบอลิซึม ได้แก่ สนับสนุนระบบการย่อยและดูดซึมอาหาร ผลิตสารเมแทบอไลท์ที่มีประโยชน์ เช่น กรดไขมันสายสั้น […]
Safe and Reliable with VEGA’s Solutions
ปลอดภัย…ไว้ใจได้ ด้วยโซลูชันจาก VEGA ที่หลากหลาย เลือกได้ตามความต้องการของคุณ เครื่องมือวัดระดับและความดันเพื่อกระบวนการในอุตสาหกรรม ทุกวันนี้ขั้นตอนการผลิตในอุตสาหกรรมต่างๆ นั้นมีความละเอียดและซับซ้อนมากยิ่งขึ้น จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่เทคโนโลยีที่ใช้เพื่อการติดตามและควบคุมต้องมีประสิทธิภาพ สำหรับ VEGA ที่มีความมุ่งมั่นในการพัฒนานวัตกรรมเทคโนโลยีการวัดที่ง่าย พร้อมใช้งานโดยไม่ลืมสิ่งที่สำคัญอย่างความปลอดภัยหรือความน่าเชื่อถือขั้นสูงสุด VEGA พร้อมที่จะทำงานร่วมกับทุกอุตสาหกรรมของคุณไม่ว่าสภาพแวดล้อมจะเป็นเช่นไร ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมานับ 60 ปี ไม่ว่าจะในสภาพการทำงานที่หนัก ณ แท่นขุดเจาะน้ำมัน ภายในเหมืองแร่ต่างๆ หรือในโรงงานที่เต็มไปด้วยเครื่องยนต์กลไกทางวิศวกรรมมากมาย หรือในอุตสาหกรรมที่ต้องการสุขอนามัยที่ดีในอุตสาหกรรมอาหารและยา แม้แต่ในสภาวะที่มีความผันผวนอย่างในน้ำหรือน้ำเสียก็ตาม ด้วยพนักงานกว่า 2,000 คนทั่วโลกที่กว่า 900 คนทำงานที่สำนักงานใหญ่ใน Schiltach และกระจายไปยังที่ต่างๆ ทั่วโลกกว่า 80 ประเทศ เพื่อรองรับตามความต้องการของผู้ใช้งานทั้งเอกสารและบริการต่างๆ รู้จัก VEGA และโซลูชันที่พร้อมรองรับทุกการทำงานของคุณได้ที่ลิงก์ด้านบน Level and pressure instrumentation for the process industry Production processes are becoming ever more complex. […]
SOLVAY
Solvay #Food #Premier #Bicarbonate #Industry #Baked #Meat #Drinks #Seafood #Solvay #Fi #FiA #Asia #Bangkok #อาหาร #พรีเมียม #ไบคาร์บอเนต #อุตสาหกรรม #ขนมอบ #เนื้อสัตว์ #เครื่องดื่ม #อาหารทะเล #โซลเวย์ #เอฟไอ #เอเชีย #กรุงเทพ