Page 27 - 147

STAR ITEMS

RapidChek ® Gluten-Free Analytical Transmitter
Listeria monocytogenes Test Karaage Premixes Model M400

®
RapidChek ชุดตรวจสอบเชื้อ Listeria ผลิตภัณฑ์แป้งคาราเกะที่ปราศจากกลูเตน เครื่องทรานสมิตเตอร์ รุ่น M400 แบบ 2-wire/4-
monocytogenes แบบเร่งด่วน ที่ผ่านการ- แป้งผสมส�าเร็จรูปในกลุ่มแป้งชุบทอด ช่วยใน wire เป็นทรานส์มิเตอร์แบบรองรับได้หลาย
รับรองมาตรฐานจาก AOAC Performance การเกาะติดที่ดี ผลิตภัณฑ์หลังทอดมีสีน�้าตาล- พารามิเตอร์ โดยต่อได้ครั้งละ 1 หัววัด ส�าหรับ
SM
Tested ได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้ทดสอบ ทอง กรอบนาน ไม่อมน�้ามัน สามารถช่วยเพิ่ม การวัดค่า pH/ORP ออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์
หาเชื้อ Listeria monocytogenes ในตัวอย่าง ความโดดเด่นให้กับผลิตภัณฑ์ได้เป็นอย่างดี ที่ละลายในของเหลว และการน�าไฟฟ้าด้วย Mixed
จากสิ่งแวดล้อมและอาหาร ให้ผลการทดสอบ จึงเหมาะส�าหรับอุตสาหกรรมอาหารซึ่งมี mode input ซึ่งช่วยให้สามารถใช้เซ็นเซอร์ได้
ที่รวดเร็วกว่าวิธีของ ISO, USDA และ FDA ความต้องการขยายตลาดไปยังกลุ่มผู้บริโภค ทั้งแบบ ISM ดิจิทัล หรือเซ็นเซอร์ แอนาล็อก จึง
อย่างมาก นอกจากนี้ยังมีการใช้งานที่ง่ายโดย ที่มีอาการแพ้กลูเตน เพื่อใช้เป็นส่วนผสม ช่วยให้การปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีจากหัววัด
อาศัยหลักการของ Immuno-detection strip แอนาล็อกเป็นดิจิทัลได้อย่างราบรื่น ไม่เหมือนใคร
ที่มีความไวสูงและอาหารเลี้ยงเชื้อแบบ ในกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก พร้อมทั้งมีระบบการวินิจฉัย ประเมินสภาพ
Enrichment จ�าเพาะชนิดพิเศษ ซึ่งสามารถ ทั้งในและต่างประเทศ ที่ก้าวหน้าซึ่งเป็นหนึ่งในประโยชน์หลักของ
ให้ผลและอ่านผลได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เครื่องทรานสมิตเตอร์ รุ่น M400 ข้อมูลการวัดและ
Ready-to-Use Karaage Premixes, it is เครื่องมือวินิจฉัยเซ็นเซอร์ สามารถส่งไปยังระบบ
developed with gluten-free concept and
RapidChek New, AOAC Performance better properties. It gives a good adhesion, ควบคุมได้ โดยผ่าน Analog output อีกช่องที่เหลือ
®
Tested certified, Listeria monocytogenes
SM
test for environmental and food samples, golden brown looking after frying, long The M400 2-wire/4-wire transmitters are
is designed to meet this diagnostic need lasting crispy and less oil absorption to single-channel, multi-parameter units for pH
and provides results days faster than ISO, finished products. It indeed adds more / ORP, oxygen, dissolved carbon dioxide, and
USDA and FDA methods. It combines a value to products which is suitable for conductivity measurement. Thanks to the
sensitive immuno-detection strip with a meat and poultry products that marketed unique mixed-mode input, which allows the
single proprietary enrichment media. After in gluten-free needed consumers both use of digital ISM or analog sensors, the
enrichment, highly sensitive and specific domestic and international. M400 offers a unique and smooth transition
strips indicate the presence of from analog to digital technology. Advanced
predictive diagnostics is one of the main
L. monocytogenes in only 10 minutes.
benefits of the M400 transmitter series.
Measurement data and sensor diagnostics
tools can be output to control systems over
a second analog output.

By: Romer Labs Singapore Pte. Ltd. By: Arcadia Foods Co., Ltd. By: Mettler-Toledo (Thailand) Ltd.
www.romerlabs.com www.arcadiafoods.co.th www.mt.com

JUN 2018 FOOD FOCUS THAILAND 23