Page 6 - 152
P. 6

NOVEMber 2018  / Vol. 13 / No. 152


             CONTENTS








             BONUS ATTRACTIONS                                                   26

             •  SPECIAL REPORT
             44 UK, Spain, Germany and Thailand to Raise Roi-Et Rice Farmer’s
                Income with Climate-smart Rice Cultivation System
               สหราชอาณาจักร สเปน เยอรมนี และไทย ผนึกก�าลังพัฒนาระบบการผลิตข้าวอัจฉริยะ
               ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มุ่งเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรไทยในจังหวัดร้อยเอ็ด
                By:  Atthawit Watcharapongchai
                     Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH
                                                                                                                       32
             •  SURF THE AEC
             54 Myanmar: Treasure Close to Home
               เมียนมา…ขุมทรัพย์ใกล้บ้าน
                By:  Paisan Maraprygsavan, Ph.D.
                     Trade Policy and Strategy Office, Ministry of Commerce


             REGULAR ATTRACTIONS


             18 STAR ITEMS
               ผลิตภัณฑ์ดาวเด่นประจ�าฉบับ

             •  SPECIAL FOCUS
             22 Global Frozen Food Market: The Forecast through
                2019                                                          40
               ภาพรวมตลาดอาหารแช่เยือกแข็งทั่วโลก: การคาดการณ์ถึงปี 2562
                By:  Refrigeratedfrozenfood

             26 The Overview of Global IQF Vegetable Market
               ภาพรวมตลาดผลิตภัณฑ์ผักแช่เยือกแข็งแบบ IQF
                By:  Refrigeratedfrozenfood

             28 How to Properly Thaw Frozen Foods  •  STRATEGIC R & D                  •  STRONG QC & QA
               การละลายอาหารแช่แข็งที่เหมาะสม      38 A Taste of The Trending Meat Flavours   48 Aseptic Filling…A Component for Food Safety
                By: Editorial Team, Food Focus Thailand Magazine    แนวโน้มรสชาติในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์    การบรรจุแบบปลอดเชื้อ กระบวนการส�าคัญด้านความปลอดภัย
                                                      By:  Dimitrios Tzouvelekis, Kerry, Asia Pacific,     ของอาหาร
             32 Opportunities for Fresh-cut Vegetables and           Middle East and Africa (APMEA)       By:  Prawit Khieorayab, British Standard Institution (BSI)
                Fruits in Health Trend
               ผักและผลไม้สดตัดแต่งแช่เย็น...โอกาสเติบโตมาแรง  •  SMART PRODUCTION     50 Direction Regarding Food Safety Standards
               รับเทรนด์สุขภาพ                     40 Sauces Processing Line…Choose       in 2018
                By:  Sroy Chotchalaemsakulchai        the Right One for Your Products    ทิศทางของมาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหารในปี 2018
                     Okuno-Auromex (Thailand) Co., Ltd.    การผลิตซอสหลากหลายรูปแบบ...เลือกให้ถูกต้อง     By:  Panida Pisaisawat, 3M Thailand
                                                     เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด
             34 Code of Recommended Practices for      By:  Editorial Team, Food Focus Thailand Magazine
                Frozen Food                        42 Two Key Processes of Creating Perfect
               หลักปฏิบัติ CRP ของอาหารแช่เยือกแข็ง
                                                      Quality of Sauces
                By:  Editorial Team, Food Focus Thailand Magazine
                                                     2 กระบวนการส�าคัญเพื่อสร้างสรรค์ซอสคุณภาพเยี่ยม
                                                      By:   Hathaiphat Terasarun
                                                           Yamamori R&D Center, Yamamori Trading Co., Ltd.




         6-8_Content.indd   6                                                                                       24/10/2561 BE   19:29
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11