Page 83 - FoodFocusThailand No.156 March 2019
P. 83
Track NEW Processing @ Jupiter 6-7
and Packaging
2
8.00-9.00 ลงทะเบียน 11.45-13.00 พักรับประทานอาหารกลางวัน พร้อมเยี่ยมชมนวัตกรรม
9.00-10.00 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยนวัตกรรมการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มยุคใหม่ ด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
• เทคโนโลยีการถนอมอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน เช่น การใช้ความดันสูง 13.00-15.00 มองในมุมดีไซน์เนอร์: เทรนด์บรรจุภัณฑ์อาหาร
สนามไฟฟ้า อัลตราซาวด์ เป็นต้น (ตอนที่ 1)
• จุดเด่นและจุดด้อยของเทคโนโลยีต่างๆ • เข้าใจให้ตรงกันที่การสร้างแบรนด์
• ตัวอย่างจริงของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีแปรรูปยุคใหม่ในระดับอุตสาหกรรม • พื้นฐานส�าคัญของการออกแบบบรรจุภัณฑ์
โดย: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ • กรณีศึกษา (ถอดจากบทเรียน…ของจริง!)
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร • กระบวนการออกแบบบรรจุภัณฑ์
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดย: คุณนภนีรา รักษาสุข
10.00-10.30 แนวโน้มและทิศทางของบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มในปี 2562 (ตอนที่ 1) ผู้ก่อตั้ง / กรรมการผู้จัดการ
• ปัจจัยที่ส่งผลต่อเทรนด์ของบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม บริษัท ยินดีดีไซน์ จ�ากัด
โดย: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นุชจรินทร์ เหลืองสะอาด 15.00-15.30 พักรับประทานอาหารว่าง พร้อมเยี่ยมชมนวัตกรรม
ภาควิชาเทคโนโลยีการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ ด้านสารผสมอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 15.30-16.45 มองในมุมดีไซน์เนอร์: เทรนด์บรรจุภัณฑ์อาหาร
10.30-11.15 พักรับประทานอาหารว่าง พร้อมเยี่ยมชมนวัตกรรมด้านการวิจัย (ตอนที่ 2)
และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ • เส้นทางที่โรยด้วยกลีบกุหลาบของผู้ผลิตอาหาร
11.15-11.45 แนวโน้มและทิศทางของบรรจุภัณฑ์อาหารในปี 2562 (ตอนที่ 2) และนักออกแบบบรรจุภัณฑ์
• เทรนด์ของวัสดุบรรจุภัณฑ์ • กฎ (เหล็ก) แห่งการออกแบบบรรจุภัณฑ์
• เทคโนโลยีการพิมพ์บนบรรจุภัณฑ์ โดย: คุณนภนีรา รักษาสุข
โดย: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นุชจรินทร์ เหลืองสะอาด ผู้ก่อตั้ง / กรรมการผู้จัดการ
ภาควิชาเทคโนโลยีการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ บริษัท ยินดีดีไซน์ จ�ากัด
คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 16.45-16.50 ปิดการสัมมนาและจับรางวัลผู้โชคดี
Main Sponsor: Co-sponsor:
Display:
Organized: Official Publication:
For more information, please contact
Chalinee 08 6368 0506
ad_P�������_NPI 2019_A4.indd 81 22/2/2562 BE 16:34
