Page 74 - FoodFocusThailand No.162 September 2019
P. 74
STAND OUT TECHNOLOGYNOLOGY
STAND OUT TECH
บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำ�กัด
Mettler-Toledo (Thailand) Limited
MT-TH.CustomerSupport@mt.com
การบูรณาการซอฟต์แวร์อัจฉริยะ
เพื่อการเปลี่ยนแปลงสู่โรงงานอัจฉริยะอย่างมีประสิทธิภาพ
ในอนาคตข้างหน้า การแปรรูปอาหารและขั้นตอนการบรรจุหีบห่อ
จะต้องมีการใช้ “ข้อมูลขนาดใหญ่” ที่ชาญฉลาดเข้ามาร่วม
ในการตัดสินใจและวางแผนงานต่างๆ ให้ดีขึ้น ทั้งนี้ การสร้าง
ซอฟต์แวร์ให้รวบรวมข้อมูลอย่างเหมาะสมนั้นจะช่วยปูทางไปสู่
ประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานที่ดีขึ้นได้อย่างไร เราไปติดตาม
กันเลย
แบบส�ารวจล่าสุดจาก PMMI ชี้ให้เห็นว่าผู้ผลิตในอุตสาหกรรมอาหารก�าลัง
เผชิญกับการเติบโตที่ชะลอตัวลง รวมถึงต้องการสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้า
ที่ไม่เพียงมีความเข้าใจผลิตภัณฑ์มากขึ้น แต่ยังต้องการความหลากหลายของ
ผลิตภัณฑ์มากขึ้นอีกด้วย โดยส่วนหนึ่งเกิดขึ้นจากพฤตกรรมการใช้ชีวิต การตัดสินใจโดยมีข้อมูลที่ครบถ้วน ซึ่งท�าให้เวลาท�างานของเครื่อง
เปลี่ยนแปลงไปและการมองหาตัวเลือกอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น เพิ่มขึ้นและใช้ประโยชน์จากแรงงานและวัสดุได้ดีขึ้น
การปรับปรุงในซอฟต์แวร์ให้ดีขึ้น การรวบรวมข้อมูลที่มีประสิทธิภาพ
ผู้ผลิตมองหากระบวนการผลิตที่ราบรื่นเพื่อที่จะยังคงอยู่ในการแข่งขัน ซอฟต์แวร์ การผสานรวมซอฟต์แวร์และอุปกรณ์การชั่งน�้าหนักและการตรวจสอบ
ที่สามารถรวบรวมข้อมูลขั้นสูงและมีตัวช่วยติดตั้งมาพร้อมสรรพจะสามารถรองรับ จะช่วยให้การรวบรวมข้อมูลมีประสิทธิภาพและการท�างานเกิด
การก้าวสู่ยุคดิจิทัลแบบเต็มตัวที่ก�าลังเกิดขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประสิทธิภาพสูงสุด
ข้อดีของการเปลี่ยนสู่ระบบดิจิทัล
การปรับเปลี่ยนสู่ยุคดิจิทัลจะปรับปรุงพื้นที่การผลิตทุกแห่งให้ดีขึ้น การใส่ข้อมูล
จากกระบวนการในทันทีที่พร้อมใช้งานของผู้จัดการและผู้ปฏิบัติงานจะรองรับ
74 FOOD FOCUS THAILAND SEP 2019
