Page 31 - FoodFocusThailand No.163 October 2019
P. 31
SPECIAL FOCUS
interpack
ตัวอย่างการพิจารณา
หากต้นทุนการซื้อหุ่นยนต์อยู่ที่ 50,000 เหรียญสหรัฐ และหุ่นยนต์ PROCESSING & PACKAGING
สามารถท�างานแทนแรงงาน 2 คนได้ ด้วยความเร็วที่มากขึ้น
เป็น 2 เท่า และมีอายุการใช้งานอยู่ที่ราว 5 ปี จุดคุ้มทุนใน
การลงทุนซื้อหุ่นยนต์ตัวนี้จะอยู่ภายใน 1 ปีหลังจากที่ซื้อ และมี
แนวโน้มที่จะท�าก�าไรจากการลงทุนได้ราว 200,000 เหรียญสหรัฐ
ภายใต้เวลาการท�างาน 5 ปี ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 400 ของการลงทุน
ซึ่งนี่ยังไม่รวมถึงความสามารถในการรักษาความปลอดภัย
ทางด้านอาหารที่เพิ่มขึ้น
แน่นอนว่า ยังมีปัจจัยอื่นๆ อีกมากที่ท�าให้การลงทุนซื้อหุ่นยนต์
เป็นแนวคิดที่น่าสนใจ ทั้งการป้องกันการแพร่ระบาดของโรค
และช่วยรักษาชื่อเสียงของบริษัท ซึ่งเป็นการลงทุนที่ประเมิน
ค่ามิได้
อย่างไรก็ตาม อนาคตของหุ่นยนต์นั้นเป็นเรื่องที่น่าสนใจ
อย่างมาก และแม้ว่าจะมีความกังวลว่าระบบอัจฉริยะ (AI)
จะเข้ามาแทนที่และรุกล�้าความเป็นมนุษย์ แต่หุ่นยนต์ก็ยังเป็น
ทางเลือกที่ส�าคัญในการพัฒนาและปรับปรุงความปลอดภัย
ทางด้านอาหารของมนุษยชาติ
หุ่นยนต์บางตัวถูกสร้างขึ้น
เพื่อท�าความสะอาด
เช่น ดูดฝุ่น หรือขัดพื้น
Mark W. Warner
Compiled and Translated By: กองบรรณาธิการ Some robotic equipment
นิตยสาร ฟู้ด โฟกัส ไทยแลนด์
Editorial Team is made for cleaning,
Food Focus Thailand Magazine where they vacuum or
editor@foodfocusthailand.com
scrub a floor.
เอกสารอ้างอิง/Reference
https://globalfoodsafetyresource.com/robotics-cleaning-trend-friend/
OCT 2019 FOOD FOCUS THAILAND 31
30-32_Special Focus_Food Hygiene.indd 31 23/9/2562 BE 16:53
