Page 17 - FoodFocusThailand No.165 December 2019

STAR ITEMS

3M™ Molecular Detection TasteSense Salt Quantos
TM
Assay 2 Reduction Solution Automated Powder and Liquid
STEC Gene Screen Dispensing
(stx and eae)

ชุดทดสอบเชื้อก่อโรค Shiga toxin gene (stx1 TasteSense™ Salt ผลิตภัณฑ์ส�าหรับการ- เครื่องตวงผงและของเหลวอัตโนมัติ Quantos
and/or stx2) พร้อมด้วยชุดทดสอบ Intimin พัฒนาสูตรลดเกลือที่ได้จากกระบวนการหมัก ช่วยลดน�้าหนักตัวอย่างขั้นต�่าของเครื่องชั่งลงได้
gene (eae) จาก Shiga toxin-producing และการกลั่นพิเศษโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการ- สูงสุดถึงร้อยละ 30 อีกทั้งยังเพิ่มความปลอดภัย
E. coli มาพร้อมคุณสมบัติพิเศษของระบบการ- พัฒนาสูตรอาหาร ซึ่งเทคโนโลยีการปรับลดเกลือนี้ ลดข้อผิดพลาด ประหยัดทั้งเวลาและการลงทุน
ทดสอบเชื้อก่อโรคของ 3M™ Molecular จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ยังคงให้รสชาติความเค็ม ตัวเครื่องมีความละเอียดในการตวงให้เลือก
Detection System ที่ให้ผลการทดสอบที่ โดยไม่ทิ้งความอร่อย และด้วยผลลัพธ์จาก หลายระดับ สามารถตวงวัสดุและวัตถุดิบได้หลาย
รวดเร็ว ถูกต้อง แม่นย�า และง่ายต่อการใช้งาน เทคโนโลยีนี้ จึงท�าให้ผู้ผลิตสามารถสร้างสรรค์ ความละเอียดทั้งอนุภาคนาโน ผงละเอียด ผงเม็ด
ออกแบบให้เหมาะกับการใช้งานจริงในระดับ ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติโดยรวมได้ตามที่ผู้บริโภค และเนื้อผสมต่างชนิด เที่ยงตรง แม่นย�า ใช้งานง่าย
อุตสาหกรรมอาหาร ตอบโจทย์ในทุกความ- ต้องการ และออกแบบตามหลักการยศาสตร์ ซึ่งช่วยเพิ่ม
ต้องการของผู้ปฏิบัติการ รวมถึงช่วยลดระยะ ประสิทธิภาพการท�างานได้อย่างดี
เวลาการท�างาน และปริมาณของเสียจาก Kerry’s TasteSense™ Salt leverages our
การปฏิบัติงานด้วยวิธีอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี fermentation, extraction and cooking Automated powder and liquid dispensing,
expertise. Our salt reduction portfolio is Quantos can help to improve safety, reduce
composed of products that deliver on salt errors, save time and money. Different
Introducing two assays for the rapid and and umami intensity. This expertise allows resolutions are available to choose.
specific detection of Shiga toxin gene (stx1 us to create a suite of taste solutions that Automated powder and liquid
and/or stx2), with the additional option of modify the overall taste perception. dispensing and weighing reduces the
intimin gene (eae), from Shiga toxin- minimum sample weight of your balance
producing E. coli. Featuring all the benefits by up to 30%. Nanoparticles, fine powders,
of the 3M™ Molecular Detection System granules and heterogeneous mixes are
(speed, accuracy and ease of use), these suitable for dispensing. With Quantos you
low-volume kits are designed with the can ensure the best accuracy and precision.
customer in mind to help minimize waste It comes with simple and easy operation
and labor time. and better ergonomic design maximizing
your work efficiency.

By: 3M Thailand Limited By: Kerry Ingredients (Thailand) Co., Ltd. By: Mettler-Toledo (Thailand) Limited
www.3M.com www.kerry.com www.mt.com

DEC 2019 FOOD FOCUS THAILAND 17

16-17_Star Items.indd 17 20/11/2562 BE 17:39