Page 13 - FoodFocusThailand No.173 August 2020
P. 13
เนื่่�องจาก Frutafit inulin และ Frutalose fructo-oligosaccharides ในื่ขณะที่ี�ผู้บริโภัคมีีควัามีใสี่ใจดิ้านื่สีุขภัาพและมีองหาต้ัวัเล่อกอาหารที่ี�มีีป็ระโยชินื่์
®
®
จากใยอาหารรากต้้นื่ชิิคอรี เป็็นื่วััต้ถุุดิิบที่ี�ป็ราศจากสีี และมีีรสีชิาต้ิเป็็นื่กลาง มีากขึ�นื่ ธุุรกิจในื่ป็ระเที่ศไที่ยมีีศักยภัาพอย่างมีากที่ี�จะป็รับใชิ้ใยอาหารจากราก
จึงเหมีาะสีำาหรับการป็รับใชิ้ในื่ผลิต้ภััณฑ์์อาหาร โดิยไมี่มีีผลกระที่บต้่อ ต้้นื่ชิิคอรี ในื่ผลิต้ภััณฑ์์อาหารและเคร่�องดิ่�มีต้่างๆ เพ่�อต้อบสีนื่องควัามีต้้องการในื่ต้ลาดิ
®
รูป็ลักษณ์ เนื่่�อสีัมีผัสี หร่อรสีชิาต้ิแต้่อย่างใดิ Frutafit inulin และ ที่ี�เพิ�มีขึ�นื่สีำาหรับสี่วันื่ผสีมีอาหารที่ี�ผลิต้จากธุรรมีชิาต้ิ
®
Frutalose fructo-oligosaccharides จากรากต้้นื่ชิิคอรี สีามีารถุใชิ้
เป็็นื่สี่วันื่ผสีมีในื่ผลิต้ภััณฑ์์จากนื่มีและจากถุั�วัเหล่อง ซีีเรียลอาหารเชิ้า As consumers grow more health-conscious and seek healthier
และผลิต้ภััณฑ์์เสีริมีอาหารต้่างๆ การกล่าวัอ้างที่างสีุขภัาพดิังกล่าวั food choices, there is enormous potential for businesses in Thai-
ผู้ผลิต้อาหารสีามีารถุใชิ้ในื่การอ้างอิงบนื่ฉลากผลิต้ภััณฑ์์ และใชิ้ในื่การ- land to use chicory root fiber in various applications and capitalize
สี่�อสีารที่างการต้ลาดิสีำาหรับสีินื่ค้าป็ระเภัที่นื่ั�นื่ไดิ้้ on the rising demand for natural food ingredients.
®
Because Frutafit inulin and Frutalose fructo-oligo-
®
saccharides from chicory roots are colourless, with a
neutral taste, they can be used to enrich many food
products without affecting their appearance, texture, or
flavor. They can be applied to dairy, soy-based products,
breakfast cereals and food supplements among others.
The claim will appear on product labelling and all related
marketing materials.
23/7/2563 BE 14:19
ad_DKHS_Food.indd 13 23/7/2563 BE 14:19
ad_DKHS_Food.indd 13
