- page 46

46 OCT 2016 FOOD FOCUSTHAILAND
SMART PRODUCTION
Statistics from theBankof Thailand show that exportsof food
products rank third invalue followingmachineryexportsand
industrial group exports.The export of food and agricultural
products isworthmore thananestimatedTHB70billion.1Furthermore,
therehavebeen indicationsofaneconomic recoverywithin theexport
sector since the beginning of 2016. Specifically, Thai exports in
February 2016 turned positive for the first time in 13months due to
agriculturalproductandagricultural industryexports.Productgroups
whose export volume has expanded the greatest are freshly
frozen and processed shrimp (+17.1%) and freshly frozen and
processed chicken (+20.5%).2 Therefore, one product category
which is consistently driving the Thai export sector is frozen food
products.
Important Causes
Anumber of factors are driving the resumed growth of frozen food
products. One important factorwas thedevelopment and resolution
of issues arising from the export of Thai agricultural products and
food to the EU in 2015.The export of agricultural products (crops,
livestock) isworthUS$1.7billion, representing56%of the totalexport
value of Thai agricultural products and food to the EU. That year,
สถิติจากธนาคารแห่งประเทศไทยพบว่ า การส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารมี
มูลค่าเป็ นอันดับสามรองจากผลิตภั ณฑ์เครื่องจักรและกลุ่มอุตสาหกรรม
ซึ่งการส่งออกกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและสินค้าเกษตรมีมูลค่ ามากถึง 7
หมื่นล้ านบาทโดยประมาณ1 โดยมีสัญญาณเศรษฐกิจที่ดีจากการฟื้นตั วของภาค
การส่งออกเมื่ อต้นปี 2559 กล่าวคือการส่งออกของไทยในเดื อนกุมภาพันธ์ 2559
พลิกกลับมาเป็นบวกในรอบ 13 เดือนจากปัจจัยการการส่ งออกสินค้ าเกษตรและ
อุตสาหกรรมเกษตรกลุ่มผลิตภั ณฑ์ที่มี การขยายตัวในเชิ งปริมาณได้แก่ ผลิตภัณฑ์
ส่ งออกกุ้งสดแช่ แข็งและแปรรูป (+) ร้อยละ 17.1 ไก่สดแช่ แข็งและแปรรูป (+)
ร้อยละ 20.52 ดั งนั้นผลิตภัณฑ์หนึ่งซึ่งยังคงเป็นส่วนผลักดั นให้ภาคการส่งออก
ของไทยยังคงมีเสถี ยรภาพอยู่นั่นคื อกลุ่มสิ นค้าแช่แข็ง
ต้ นเหตุที่ส� ำคัญ
การกลับมาขยายตัวของกลุ่มผลิตภั ณฑ์อาหารแช่แข็งนั้น มีปัจจัยร่วมหลายปัจจัย
แต่ปั จจัยหนึ่ งคือการพัฒนาและต่ อยอดแก้ไขปัญหาที่ เกิดขึ้นจากการส่งออกสินค้ า
เกษตร-อาหารไทยไป EU เมื่ อปี 2558 กล่าวคือการส่งออกสิ นค้าเกษตรกรรม
(กสิกรรมและปศุ สัตว์)มี มูลค่า1,700ล้านเหรียญสหรั ฐหรือคิดเป็นสัดส่วนร้อยละ56
สุดเขตมณฑาทอง
Sudkhate Molthathong
LifeScienceSalesManager
Techcomp (Thailand) Co., Ltd.
sudkhate@techcomp.com.sg
ปั จจุ บั นการส่งออกผลิ ตภัณฑ์สิ นค้าของประเทศไทยยังคงเป็ นส่ วน
อุตสาหกรรมหนึ่งที่ท�ำรายได้ให้กับประเทศไทยเป็นอย่างมาก กลุ่มสิ นค้าที่มี
การส่งออกจ�ำนวนมาก เช่น กลุ่มสินค้าอุตสาหกรรมสิ่งทอ โดยเฉพาะสินค้า
ภาคการเกษตร ผั กผลไม้แช่แข็ง ไบโอเทคโนโลยี และผลิ ตภัณฑ์ประมง รวมถึง
กลุ ่มเนื้อสัตว์ต่ างๆ เป็นกลุ ่มสินค้าที่ ไทยท� ำการส่งออกทั้ งแบบไม่ผ่ าน
กระบวนการแปรรู ปและในแบบที่ผ่ านกระบวนการแปรรูป
การเพิ่ มคุณภาพการส่งออกผลิตภัณฑ์ แช่แข็ง
Increasing thequality
of exported frozenproducts
Currently, Thailand’s exports generate a great deal of
revenue for thenation. For example, the textile industry
accounts for a significant amount of exports. Similarly,
agricultural products—both fresh and processed—are
important exports, and these include frozen produce,
biotechnology, fishery products, and various meat
products.