- page 20

18 AUG 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
STAR ITEM
MediterraneanUmami
SodiumReduction Ingredient
Mediterranean Umami ส่วนผสมอาหารเพื่อ
การลดปริ มาณโซเดียมในผลิ ตภั ณฑ์ที่ ได้รับ
รางวั ลชนะเลิศด้ านนวัตกรรมจากงาน IFT ’17
Food Expo Innovation Award ซึ่งนั บเป็ น
ส่ วนผสมอาหารที่ตอบโจทย์เทรนด์ในปัจจุบั น
ได้เป็ นอย่ างดี เพราะมาจากธรรมชาติ และ
เป็นมิตรต่อฉลาก เหมาะส�ำหรับการประยุกต์ใช้ใน
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ซุปซอส เบเกอร์รี และอาหาร-
พร้อมรับประทาน เพื่อเติมเต็มรสชาติความอร่ อย
โดยรวมให้แก่ผลิตภัณฑ์
MediterraneanUmami, IFT ’17FoodExpo
Innovation Award winner, solves the
challengeof reducingsodiumsignificantly
in processed foods while being 100%
natural and clean-label. It is an “on-trend”
sodium-reduction solution, possessing a
greatumamiflavorprofile. Itallowsproduct
developers to formulateacrossa rangeof
lower-sodium applications, from meats,
soups and sauces to bakery and ready-
meals.
PH
Adjustment Tank
ถังบ� ำบัดสารเคมี เหลือทิ้งขนาดเล็ กและกลาง
ควบคุมค่า pH ได้แบบอัตโนมัติ เพื่อการบ�ำบัด
ที่ มีประสิ ทธิ ภาพก่ อนปล่ อยทิ้ งสู ่ ระบบ
ส่วนกลาง
Chemicalwaste treatmentplant forsmalland
medium size chemical waste damage
system.TheprocesspHcontrollerautomatic
monitoring and treatment chemical waste
water beforedrained intopublic area.
By: Kawashima PackagingMachinery Co., Ltd.
www.official.co.th www.kawashima-pack.co.jp/eng By: Official Equipment Manufacturing Co., Ltd.
S
KBF-6000XeR
High-SpeedVertical Form-Fill-Seal
KBF-6000XeR เครื่องบรรจุ แนวตั้ งแบบต่อเนื่อง
รุ่นความเร็ วสูง (มากถึง 130 ถุงต่อนาที) ที่ มีการ-
ผสมผสานระหว่างเครื่ อง KBF-6000Xe ที่มี ความ-
เรียบง่าย เข้ากับเครื่องKBF-6000XRที่มี ความรวดเร็ว
และประสิ ทธิภาพสู ง ส่งผลให้รูปแบบการเคลื่อนไหว
ของชุด End seal มีความยื ดหยุ่นดังเช่น “การซี ล
2 จั งหวะ” ซึ่งช่ วยป้องกันสินค้าไม่ให้หลุดเข้าไปอยู่ใน
พื้นที่ซีลและลดการสูญเสียในการผลิตได้
KBF-6000XeR is a high-speed continuous
vertical formfill sealmachine that integrates the
simplicity of KBF-6000Xe and the high
performance of KBF-6000XR. The end seal
motioncanbesetflexiblysuchas “twostepend
seal close”.Thisprotectsproductsbeingcaught
at end sealing jaws and reduces loss in
production.
www.saltoftheearthltd.com
By: Salt of the Earth